在日常生活中大多数人都会遇到便秘的问题，便秘给人们的生活带来了很大的麻烦。便秘通畅都是与饮食不合理相关的。那么，便秘吃什么呢?便秘怎么调理呢?有哪些治疗便秘的偏方呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。
目录
1、治疗便秘的食谱 2、便秘吃什么水果好
3、便秘喝什么茶好 4、孕妇便秘吃什么
5、宝宝便秘怎么调理 6、治疗便秘民间偏方
7、老人便秘吃什么好 8、中医治疗便秘的药膳
治疗便秘的食谱
炒土豆丝或片
将土豆洗净切成丝或片，加调料葱、味精、精盐等，油炒熟食用。有通便之功效。
洋葱炒瘦肉丝
取洋葱、瘦肉、食用油适量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，润肠通便。
凉拌芹菜
用新鲜芹菜100克，洗净用开水烫后切成小段，加适量醋、味精、精盐，也可加少量糖，拌匀食用。有降压通便之功效。
炒红薯叶
红薯叶250克，加入少量油盐等调料炒熟，1次吃完，1日2次。有滑肠通便作用。
炒苦瓜
用新鲜苦瓜切丝炒菜，每餐50-100克，每天2次。具有降血糖、通便之功效。
腰果拌西芹
西芹250克，腰果50克，盐2克，味精1克，香油10克。有降压通便之功效。
海米拌油菜
油菜250克，虾米25克，香油10克，盐2克。有降压通便之功效
茼蒿煮肉片
茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，枸杞子10克，色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。有滑肠通便作用。
紫菜芝麻饭
将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。
把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。
紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。
醋腌莲藕
将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。
莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。
醋拌圆白菜
做法是：将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成 汤料。
等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。
油焯海带豆
将300克海带切丝，用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分，再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。
海带含有丰富的 食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。
便秘吃什么水果好
1、香蕉
香蕉含有的大量水溶性植物纤维，能够引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使大便变软而易于排出。
2、苹果
苹果洗净，每天带皮吃1个，可预防便秘。每天带皮吃4—5个，可调治顽固性便秘。每日早、晚空腹吃1～2个，可调治习惯性便秘
3、梨
梨每百克含有3克的纤维素(多为非可溶性纤维)，它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。
4、火龙果
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、润肠滑肠等功效。
5、柚
含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，柚既能润肠通便，又能降血脂、降血压。适量食用，有通便之功效。
6、猕猴桃
它含有较多的膳食纤维和蛋白质分解酵素，这些物质除了可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，预防、治疗便秘以外，还有很好的预防结肠癌及动脉硬化的作用。每日清晨空腹吃1—2个猕猴桃，隔1小时再进餐，治疗便秘的效果会比较好。
治疗便秘的药膳疗法
现代生活节奏加快，工作压力增大，饮食结构不合理，缺乏运动，以及为了追求美丽身材而滥服减肥药，这些都让便秘缠上年轻女性。她们大多感到腹部胀闷，阵发性腹痛，排便困难，甚至有排便恐惧感。便秘若不及时治疗，会影响美容、导致肥胖、产生体臭、饮食无味、神经衰弱、诱发癌症等。
为什么会便秘?
便秘的主要表现是大便次数减少，间隔时间延长或粪质干燥，排出困难或排出不畅。饮食问题是其中一个多见的因素。
摄入饮食过少，食物成分不当(食物中含多量蛋白质，而碳水化合物、纤维成分少)、饮食习惯、饮食种类的改变、环境变化等因素均可造成肠蠕动功能减弱而引起便秘。也容易造成便秘。
一、中医治便秘小偏方
1、大黄5-10克，研为粉末，用醋调为稀糊状，置伤湿止痛膏中心，贴双足心涌泉穴，10-15小时后取下，一般用药一次即见效。可清热消积，导滞通便。
2、芒硝5克，研为细末，置伤湿止痛膏中央，外敷双足心涌泉穴处，每日一换，连续3-5天。可清热导滞。
3、生大黄、焦山楂各等量。将二药择净，研为细末，装瓶备用。使用时每次取药末十克，用米醋或清水适量调为稀糊状，外敷于患儿双足心涌泉穴及肚脐孔处，敷料包扎，胶布固定，每日一换，连续3—5天。可清热导滞，消积化食。
4、生大黄、鸡内金各等量，择净研为细末，装瓶备用。使用时每次取药末10克，用米醋或清水适量调为稀糊状，外敷于双足心涌泉穴及肚脐孔处，包扎固定，每日一换，连续3—5天。可清热导滞，消积化食。
5、连须葱头5个，生姜1块，食盐9克，豆豉10粒。上药共捣成饼状，烘热后贴脐上，胶布固定，良久大便可通。如不通，可再敷。
6、将一把葱捣碎拌成饼状，贴在肚脐中，用热水袋装开水熨葱饼。注意不要造成烫伤。
7、两手中指按压两侧迎香穴(鼻孔两侧凹陷处)5-10分钟，出现酸痛为止，可刺激大肠，治便秘和大便困。
8、左手拇指用劲按右手掌心数回，捏大拇指到小指，从指根到指端，一段段捏上再捏下数个来回，每指捏完再重捺掌心，再换右手按左手。眼睛闭着，全神贯注做手指操。坚持半年可见效。
二、中医推荐缓解便秘药膳
1、南杏炖雪梨
材料
南杏仁15克，雪梨150克，白砂糖50克。
制作
南杏仁浸泡洗净去皮尖，雪梨削皮切粗件，然后将南杏仁、雪梨、白砂糖同放入炖盅内，隔水炖1小时，待凉喝汤吃梨。
功效
宣肺润肠通便(注：糖尿病患者不宜用)。
2、冰糖炖香蕉
原料
香蕉1 只，冰糖20g。
制作
香蕉去皮加冰糖，隔水炖服，每日1-2次，连服数日。
功效
滋阴养血，润燥滑肠。
3、香蕉粥
材料
大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜适量。
制作
大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，并放入蜂蜜，共同煮成粥，待凉后，空腹食用。
功效
清热润肠通便。
4、菠菜芝麻粥
材料
粳米100克，菠菜200克，芝麻50克。
制作
先将粳米洗净放入锅中，煮至米开花时放入菠菜，再煮沸后放入芝麻、盐、味精，空腹时服用。
功效
能润燥通便，养血止血，适用于老年性便秘、痔疮等。
5、桑椹瘦肉汤
原料
桑椹20g，瘦肉250g，柚皮100g，片糖1 块。
制作
将柚皮去外皮留肉，晒干后留用，瘦肉和桑椹分别洗净，用4 碗水，原料一起放入煲内，约煮3 小时加片糖，再煮片刻便可。
功效
清热凉血，润燥滑肠。
6、玉米须横月利汤
原料
猪胰(猪横月利)、玉米须50g，芡实50g。
制作
将猪胰去油膜，切数片，同药物加水5 碗熬至1 碗服之。若有糖尿病全身衰弱者加白术100g，黄芪100g(加多两碗水)。每日或隔日服一次。
功效
通便利尿，兼治糖尿病。
消除便秘需要从根本上对身体进行调理才可根除，切不可急于求成用一些对肠胃刺激较大的药物。最好和最安全的方式是饮食调理加运动辅助，彻底改善不良的生活习惯。
便秘喝什么茶好
首乌茶
首乌浑身都是宝，除了具有我们熟知的乌发作用外，还具有解毒、消痈、润肠通便、补肝肾、益精血、强筋骨等作用。那些因血虚肠燥的女性建议多喝首乌汤水。可将首乌切片加水煎服或切片炒干，平日用来泡茶喝，最好早晚服用一次，以达到通便的效果。
普洱茶
茶性温和,暖胃不伤胃。这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期影响下,常有搜肠刮胃之苦,而普洱茶正好跟脂肪代谢有关，可以分解停留在肠道的脂肪物质，润滑肠道，改善肠道环境，有助于治疗便秘。
决明子茶
决明子又名草决明,一般以治目疾、头痛、眩晕为主,并有通便作用。据现代药理研究,决明子含大黄酸、大黄素、大黄酚等成分，有降压、抗菌、通便和降低胆固醇等作用。微炒后的决明子浸泡代茶饮，色黄清香，味道甘苦，别有风味。患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。
柠檬茶
柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用。柠檬皮中含有胶质成分，将柠檬连皮切开后泡在水中，可以促进肠道的消化吸收，除菌排毒，帮助排泄。
蜂蜜茶
茶材
蜂蜜5毫升，红茶3克。
制法
将红茶和蜂蜜放入杯中，加适量热水冲泡3-5分钟即可饮用。
调理原理
蜂蜜不仅具有润肠通便的功效，还可以养胃、润肺，是治疗便秘的良药。
芝麻核桃茶
茶材
黑芝麻12克，核桃12克，玫瑰花9克，红茶5克，蜂蜜适量。
制法
1、 将黑芝麻和核桃研磨成粉;
2、 将粉末和玫瑰花、红茶一起放入杯中，加适量热水冲泡3-5分钟，加入适量蜂蜜即可饮用。
注意
有腹泻症状者不适宜本方。
调养原理
黑芝麻能润滑肠道、增强体质，并能养颜抗癌;核桃有润肺滑肠之功，对于老年性便秘效果尤佳。此方能润肺养胃、滑肠通便，对于各种便秘具有良好的功效。
决明麻仁茶
茶材
决明子50克，川七15克，胡麻仁20克，厚朴7克，莲藕10克。
制法
1、 将新鲜莲藕去皮、洗净，切成块;
2、 将中药材用水洗净，用棉布包好，与莲藕一起放入茶壶中，加入500ml沸水，冲泡5-10分钟即可饮用。
注意
建议两天服用一剂，脾胃虚弱者慎服。
调养原理
决明子具有利尿滑肠的作用，是治疗习惯性便秘的常用药;胡麻仁可润肠通便;厚朴可调理肠胃，加快肠道蠕动。此方适用于肠燥所致的便秘、老年习惯性便秘。
孕妇便秘吃什么
(一)孕妇便秘怎么预防
孕妇容易发生便秘，尤其到怀孕10个月时，由于肠道肌肉被下降的胎头挤压得无力活动，因此常常出现肠胀气，并引起排便不畅和便秘。
孕妇便秘调理要注意做到以下几点
1、增加身体的水分。孕妇要多饮水，多吃富含粗纤维的瓜果和绿叶梗茎蔬菜，如香蕉、苹果、梨、葡萄、菠菜、苋菜、黄瓜和海带等。
2、每天早上起床，先喝一杯凉开水，再好好吃早餐，这样可加强起床的直立反射和胃肠反射，促进排便及养成良好的每日定时排便的习惯。孕妇有排便感时，就要去厕所。
3、适当喝些蜂蜜水，吃些香油及黑芝麻，可以帮助通便。千万不可轻易用泻药，以防引发早产。
4、做有利肠蠕动的腹部按摩，用手轻轻转圈摩擦腹部，推动粪便下行。
5、生活中避免久站、久坐，适当散步，都有利于预防便秘。
(二)孕妇便秘怎么方法调理
孕妇防治便秘、痔疮的发生，可采取以下处理方法，使便秘减轻或消失。
1、要多饮水，多吃芹菜、韭菜等含膳食纤维的青菜，在刺激肠蠕动的同时，还可以增加水分。多吃香蕉也有很好的通便作用。
2、适当多活动，可增强肠蠕动有利于排便。
3、养成每天按时大便的习惯，或早晨或晚上按时蹲厕大便，久之会使大肠条件反射排便。
4、可服液状石蜡30毫升(也可用香油、花生油代替)，可以润滑肠壁，减少粪中水分的吸收。
5、每天早晨空腹喝淡盐水1杯(约500毫升)有利于通便。但不宜长时间喝，高血压及严重水肿者禁喝。
6、喝蜂蜜水，蜂蜜的润肠作用很好，有利于通便。我怀孕的时候也是经常便秘，后来每天喝桉树冬蜜2到3次，每次40克，几天就有效果，我就连续喝了1个多月便秘现象就消失了。
(三)孕妇便秘吃什么食物好
孕妇发生便秘，宜多从进食上加以调理，多吃一些水分多的食物，促进肠蠕动的食物，富含纤维的食物，残渣多的食物、油脂多的食物。
1、水分多的食物：果汁、牛奶、清凉饮料。
2、促进肠蠕动的食物：蜂蜜、果酱、甜果汁、麦芽糖。
3、富含粗纤维的食物：绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、毛豆、麦片、玉米、紫菜、茼蒿、青椒、油菜、卷心菜、韭菜、芹菜、豆芽、南瓜、黄瓜、山药、白薯、杏仁、栗子、草莓、苹果、香蕉、葡萄、梅子、梨。
4、含油脂丰富的食物：芝麻、核桃仁、花生仁。
5、残渣多的食物：海藻类、蘑菇类。
(四)孕妇便秘要注意的事项
1、注意妊娠期保健，定期到医院检查。发现胎位不正时及时纠正。因为胎位不正更易造成下腔静脉受压，静脉回流受阻。直肠下段及肛管静脉淤血、扩张、弯曲而发生痔疮。一旦发生痔疮，更易引起便秘。
2、注意饮食调理，不要只顾营养丰富而饮食过于精细。应多吃些新鲜绿叶蔬菜和水果，以增加食物中的纤维素;适当多吃些蜂蜜、黑芝麻、核桃仁等食物，以润肠通便，预防便秘。
3、尽量适当活动，如适当做些家务活，散步等，有助于促进胃肠运动。避免久站、久坐、久卧，以防胃肠蠕动减慢，诱发功能性便秘。
4、有痔疮者，每天便后用温水熏洗、坐浴;或用洁尔阴温水液熏洗、坐浴;或用中药祛毒汤等熏洗、坐浴，以改善肛门局部血液循环，并保持肛门局部清洁，预防感染，或外用痔疮膏等。
(五)孕妇便秘怎么膳食
1、选用富含粗纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果、竹笋、海带。粗纤维不能被消化而增加食物残渣，刺激肠壁，促使肠道蠕动，使粪便易于排出。
2、选用富含维生素B1的食物，如粗粮，麦麸、豆类、瘦肉等。因维生素Bi有保护胃肠神经和促进肠蠕动的功能。。
3、多吃些油脂，如花生油、香油、茶子油、豆油、菜油等。油脂有润肠功效，为轻泻剂。脂肪酸有促进肠蠕动作用，有利于排便通畅。
4、选用果汁、果子水及果酱等食物，这些食物含有糖及有机酸。糖易发酵产气，有机酸有导泻性，皆有助于肠蠕动。此外，蜂蜜、生拌黄瓜或莴苣、萝卜、白薯等食物亦能产气，刺激肠道蠕动，可选食。
5、多饮水或饮料，每日清晨空腹饮一杯盐开水，有时亦有效。由于盐能使血压升高，因此有高血压倾向者，不宜饮服盐开水，可改为白开水。
6、忌烟、酒、浓茶、辣椒、咖啡等刺激性食品。它们常可使大便更加干结，甚至引起便血。
宝宝便秘怎么调理
很多宝宝在没添加辅食前，有着正常的排便习惯。然而，随着月龄的增长，由于吃得食物越来越丰富，所以排便也变得不规律了，经常会便秘，这就影响宝宝继续添加辅食，结果弄得妈妈手足无措。
(一)以下两款适合周岁以内宝宝选用的辅食，会有助于解除宝宝便秘。
1、桃花粥
原料
桃花5朵，粳米25克，胡萝卜10克。
做法
将粳米淘洗干净后，加宽汤用小火煮;开锅后揭盖煮5～8分钟，然后，加入斩碎的胡萝卜末一同煮;同时用盐调味，煮至软烂粘稠时，将桃花瓣撕碎加入，稍滚即成;煮成后大约为300毫升，适合宝宝分两餐食用。
营养小秘密
桃花粥是传统的便秘食疗方，其质地亦适合作为小宝宝的辅食。这道粥适用于不存在肠道梗阻或痉挛(大便呈羊粪球状，伴有腹痛、哭闹不安)的便秘宝宝。它不仅含有一定的膳食纤维，还可以为宝宝提供适当的能量和维生素。
2、香蕉苹果泥
原料
香蕉半只，苹果半只，小儿蜂蜜少许。
做法
将香蕉和苹果刮成泥。然后，加入少许小儿蜂蜜，上锅隔水蒸3分钟，取出晾凉后，喂食宝宝。
营养小秘密
香蕉、苹果及蜂蜜含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纤维，这些物质不仅可增加食物对肠道蠕动的刺激，而且还可保持宝宝便中的水分不被肠道过分吸收。因此，是有效的便秘食疗品，提醒一点，宝宝的肠胃还不适合多吃生水果，其中的酸性成分刺激性强，会造成宝宝腹泻和脾胃失调。要适当加热再给宝宝吃。
(二)1～3岁宝宝
1～3岁的宝宝进食和消化能力已经非常接近大人，正逐渐脱离奶制品，和家人一同出现在一日三餐的餐桌上。但仍有可能发生便秘，因为很多宝宝的口味很挑剔，不能够摄取足够的膳食纤维。
怎么办?不妨采用食疗方法来为宝宝通便。很多自然食物可以用作通利大便、排除积食。如菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜、芝麻等，既养阴生津又润肠通便，可使宝宝的小肚子“便”轻松
1、果仁桔皮粥
原料
甜杏仁、松子仁、芝麻各5克，鲜川桔皮10克，粳米50克，砂糖适量。
做法
将桔皮切丝，杏仁、松仁、芝麻捣碎，与桔皮共煎;去渣取汁，再入粳米，煮粥调糖，将少量炒熟的果仁末撒在粥上调味即成。营养小秘密：果仁、桔皮可清肺化痰，润肠通便，适用于肺燥肠闭、胸腹胀满而大便秘结的宝宝。
2、拔丝香蕉
原料
鲜玫瑰花1朵，香蕉200克，鸡蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉等配料适量。
做法
香蕉去皮后切滚刀块;玫瑰花洗净，切丝;鸡蛋打入碗中，加面粉、湿淀粉拌匀调糊，芝麻炒熟;花生油五成热时，将香蕉块贴一层面糊，逐块炸成金黄色捞出;锅内留底油，放入白糖，炒至黄色，下入香蕉块;翻炒裹匀，撒上芝麻装盘，再撒上玫瑰花丝即可。
营养小秘密
香蕉是众所周知的润肠通便食品，如果以软炸、拔丝的烹调的方式做熟，更能调动宝宝的食欲，可达到生津润肠，治疗肠燥而引起的便秘。
治疗便秘民间偏方
西梅汁
研究表明，由于西梅中含有的丰富纤维素、果胶以及自身独有一些微量元素，使得饮用天然的西梅汁，可以有效促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解或预防便秘。很多科学家对西梅的缓解便秘的功能做了大量的研究和实验，虽然对原因的解释都不尽相同，但结果都证明了西梅汁对缓解便秘有着独特的功效，是任何其他食物所无法比拟的。长久以来，西梅汁在欧美国家享有"人体清道夫"的美誉。同时，由于西梅汁能够促进排便排毒，港台地区的很多女性称它为"苗条汁"。
魔芋+蜂蜜
把魔芋用轧汁机轧出来汁，放到锅里用小火烹制湖状，装到容器里，用凉性的蜂蜜(蜂蜜分凉性和热性)调制，每天早晨空腹两勺。一定要坚持，可治疗久治不好的便秘。
早起一杯冷开水
早上起床后就喝冷开水。早上起床后喝2~3杯冷开水，即能消除便秘。这是因为冷水进入胃部之后引起胃—大肠反射，开始了大肠的蠕动。便秘时水分会被体内吸收，致使大便变得又干又硬，喝冷开水就具有补充大便所不足的水分。
饭后吃梨
梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果。梨富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素C含量是"建议每日摄取量"的10%，钾的含量也不少。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。
梨每百克含有3克的纤维素(多为非可溶性纤维)，它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。
饮醋疗法
米醋30毫升(约两大勺)，蜂蜜两勺，搅拌3~5倍的水，每餐后饮用。
醋可以促进排便，但是直接饮用会伤及胃和十二指肠，所以要稀释后饮用。 便秘严重者可以加大剂量。
老年人便秘吃什么
(1)增加膳食纤维的摄入量
首先要多吃富含膳食纤维的食物，这是预防便秘的有效方法。因膳食纤维的化学结构中含有多种亲水基团，具有很强的吸水作用，可使纤维的体积增大1.5～25倍。由于膳食纤维持水性强，大大增加了粪便的容积，刺激肠道蠕动，有利于粪便排出，减少有害物质在肠道内的滞留时间，可有效地预防便秘和痔疮的发生。
一般老年人膳食中主食是精白米，其所含的膳食纤维很少，每100克粳米含膳食纤维仅0.4～0.7克。而杂粮中膳食纤维含量较高，每100克玉米含膳食纤维6.0～8.0克，小麦标准粉含2.1克，高粱米含4.3克，荞麦含6.5克。
所以，建议老人的主食要做到粗细搭配，精白米与杂粮配合着吃。另外，各种芽苗菜(如黄豆芽、绿豆芽、萝卜苗等)、辣椒、蒜苗、苋菜、包菜、芹菜、萝卜、韭菜、竹笋、海带等蔬菜，以及梨子、香蕉、西瓜、无花果、猕猴桃、草莓等水果，均是膳食纤维的良好来源，老人们可以合理选择食物，增加膳食纤维摄入量。如果每天做到谷类粗细搭配，摄入蔬菜400克以上和水果200克，就可相对满足膳食纤维的摄入量，使粪便体积增加，粪质变软，促进肠道蠕动，有利于便秘的预防。
(2)多吃润肠通便的食物
老年人平时应注意多吃润肠通便的食物，如酸奶、蜂蜜、芝麻、松子、核桃仁、银耳、百合等。根据研究发现，多喝酸奶有预防便秘的作用，而多喝牛奶则相反。另外，科学饮水对老年人特别重要，有些老年人不喜欢饮水或没有饮水的习惯。
水具有润滑肠道，促进排出体内代谢废物和毒素的作用。老年人细胞内的水分比青年期减少30%～40%，常呈缺水状态。为预防便秘，要养成定时饮水的良好习惯，至少1天饮4次水，早晨起床后喝1杯水，既可降低血液的粘稠度，又能润滑肠道，有利于排便。上午10时喝1杯水，以补充上午活动消耗的水分。下午16时喝1杯水，以补充下午活动消耗的水分。晚上就寝前1小时喝1杯水，以补充夜间睡眠呼吸消耗的水分。
(3)养成良好的生活习惯和饮食习惯
为了预防便秘，老人要戒烟、戒酒，少食辛辣食物。生活要有规律，按时就寝，按时起床。保持适当的运动，如散步、打太极拳、练操、跑步等。平时要保持心态平和、心情舒畅。同时，要尽可能做到定时排便，在排便时不要看书、读报、听广播等。
三、便秘的老年人每天应该吃什么
首先，要改变不良的饮食习惯。食物不可过于精细，主食要多样化，粗细粮搭配，不要忽视豆制品的摄入，冬天不忘红小豆，夏天不忘绿小豆，每天吃一顿麦片粥，经常吃全麦面包;蔬菜和水果是膳食纤维的良好来源，每天保证1斤蔬菜，其中芹菜、元葱、韭菜、木耳、海带、蘑菇等应经常出现在餐桌上，白天保证2两至4两的水果，香蕉、苹果最相宜。牙口不好的老年人，要吃带馅的食物，如包子、蒸饺、水饺等，或把蔬菜切成菜末做熟，水果制成果泥(用豆浆机或食物料理机搅碎成泥)。每天1～2盒酸奶。
另外，要增加饮水量。到我们咨询室来的郑大伯是典型的缺水型便秘患者。看他皮肤干燥、枯黄，他不喜欢喝粥，也不爱喝水，更不喝菜汤，因为已坚持多年，养成了习惯，并不觉得口渴，只是便秘常困扰他，使他痛苦不堪。我们建议他，每日应饮水2000毫升左右，水可作为润滑剂，膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能膨胀，刺激肠蠕动，软化粪便。
还要注意，不要养成依赖泻药的习惯。泻药使食物通过肠道过快，减低了肠道对食物的消化和吸收，致使多种营养素遭到损失。长期用泻药，还可使肠肌松弛变形，菌群失调，更会加重便秘。
最后，提醒便秘的老年朋友，要经常吃点蜂蜜、黑芝麻等，它们有很好的防治便秘作用。黑芝麻要研成粉状，放到大米粥里，再加入蜂蜜，可以通便、润肠、除燥。
中医治疗便秘的药膳
1、南杏炖雪梨
食材
南杏仁15克，雪梨150克，白砂糖50克。
制作
南杏仁浸泡洗净去皮尖，雪梨削皮切粗件，然后将南杏仁、雪梨、白砂糖同放入炖盅内，隔水炖1小时，待凉喝汤吃梨。
功效
宣肺润肠通便(注：糖尿病患者不宜用)。
2、冰糖炖香蕉
原料
香蕉1 只，冰糖20g，
制作
香蕉去皮加冰糖，隔水炖服，每日1-2次，连服数日。
功效
滋阴养血，润燥滑肠。
3、香蕉粥
材料
大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜适量。
制作
大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，并放入蜂蜜，共同煮成粥，待凉后，空腹食用。
功效
清热润肠通便。
4、菠菜芝麻粥
材料
粳米100克，菠菜200克，芝麻50克。
制作
先将粳米洗净放入锅中，煮至米开花时放入菠菜，再煮沸后放入芝麻、盐、味精，空腹时服用。
功效
能润燥通便，养血止血，适用于老年性便秘、痔疮等。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对如何食疗治疗便秘的相关介绍已经完全了解了呢?便秘要通过食物疗法调养，平时如果出现便秘的状况请及时的调养饮食。不同年龄段的人有不同的调理方法。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
