紫菜是是我们日常饮食中经常用到的食材，它味道鲜美，含有非常丰富的碘元素，是补脑的最佳食物。紫菜的营养价值很多，那么你知道紫菜还有什么功效与作用吗?紫菜怎么吃才最营养呢?今天小编就为大家推荐6款紫菜养生汤，赶紧来看看吧!

　　1、紫菜虾皮汤

　　补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

　　材料：干紫菜10克，虾皮10克，

　　辅料：鸡蛋60克，

　　调料：植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克

　　做法

　　1.将紫菜洗、撕开备用。

　　2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。

　　3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

　　4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

　　2、香油紫菜汤

　　治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

　　材料：干紫菜25克，盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

　　做法

　　1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

　　2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

　　3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

　　3、紫菜海带汤

　　去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

　　材料：紫菜10克，海带20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，盐少许

　　做法

　　1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;

　　2、加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。

　　4、紫菜瘦肉汤

　　延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25―30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。

　　紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

　　材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。

　　做法

　　1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。

　　2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。

　　3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。

　　4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。

　　5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。

　　5、豆腐肉片紫菜汤

　　能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。

　　合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

　　材料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克

　　调料：酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克

　　做法

　　1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。

　　2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

　　6、紫菜包饭

　　材料：紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘

　　做法

　　1、鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜，都切成条这些一定水分控净。

　　2、煮好米饭，然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以。

　　3、在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷。

　　4、包上最后卷上的用力握握让它结实密实点。

　　5、包几卷包完~~这样子然后切好。

　　6、挨个放入盘中。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道紫菜汤有什么功效与作用了吗?你知道6款紫菜养生汤怎么做美味了吗?紫菜营养价值高，对我们的身体非常有好处，在日常饮食中多吃一些紫菜做的菜肴或者汤品，不仅让我们的味蕾体验不一样的滋味，还能有这么多的养生功效，赶紧去试试吧!