冬季气候干燥,这个时候西药多多通过饮食来进补,进补最好的选择就是喝汤。那么你知道冬季养生食谱有哪些吗?你知道冬季进补吃什么好吗?今天小编推荐给大家冬季6道滋润美容汤,赶紧来学习一下吧!
青红萝卜煲龙骨
营养功用:清热解毒、清肠胃。原料:青萝卜250 克、红萝卜400克、马蹄250 克、龙骨600 克、赤肉300 克。
做法:
1. 将龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
2. 青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。
3. 在砂锅里面放入三分之二的水,将水烧开以后,将龙骨和赤肉一起煮沸,然后转为小火,放入青红萝卜、马蹄,文火炖4个小时就行了。
注意,炖的过程中要经常观察,并撇去汤面上的油脂。
猴头菇煲螺头
营养功用:健脾胃、防癌、降胆固醇。
原料:猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。
做法:
1. 将猴头菇提前泡发1小时,洗净、切块备用。
2. 螺头泡发30分钟,洗净备用。
3. 将老鸡、龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
4. 砂锅放2/3水,烧开后,下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入猴头菇,文火炖4 小时即可。
淮山杞子红枣煲甲鱼
营养功用:可以滋阴补血、美容养颜调身。原料:山药100克、红枣50克、枸杞50克、党参100克、甲鱼1只、龙骨500克、赤肉300克。
做法:
1. 将红枣洗净备用;山药去皮、洗净、切块备用。
2. 甲鱼去内脏,洗净、切块,下沸水焯一下,去腥去血污备用。
3. 龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
4. 砂锅放2/3水,烧开后,下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入山药、红枣、杞子、党参,文火炖4小时即可。
冬瓜薏米煲老鸭
营养功用:清热祛湿、消暑去肿。
原料:冬瓜500克、薏米150克、荷叶50克、龙骨400克、赤肉400克、老鸭400克。
做法:
1. 将冬瓜洗净、切块备用。
2. 薏米、荷叶洗净备用。
3. 龙骨、赤肉、老鸭处理干净,切成块备用。
4. 砂锅放2/3水,烧开后,下入老鸭、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入冬瓜、薏米、荷叶,文火炖4小时即可(专家提示,龙骨、赤肉等肉类不焯水直接炖汤,更利于营养的保留以及汤味的鲜美)。
节瓜章鱼煲赤肉
营养功用:清热润脾、消暑祛湿。
原料:节瓜500克、淡菜200克、章鱼干200克、龙骨500克、赤肉300克、凤爪100克。
做法:
1. 将节瓜去皮、洗净、切块备用;淡菜(贻贝科动物的贝肉)泡发备用。
2. 烤箱150度预热5分钟,章鱼干装烤盘入烤箱,烤到闻到微焦味,立刻关闭烤箱电源,待放凉后取出章鱼干备用(将章鱼干稍微烤一下,也是为了汤更入味)。
3. 龙骨、赤肉、鸡脚处理干净,切成块备用。
4. 砂锅放2/3水,烧开后,下入章鱼干、凤爪、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入节瓜、淡菜,文火炖4小时即可。
木瓜煲鱼尾
营养功用:温经补血、滋润养颜。
原料:本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大鱼尾750克、龙骨400克、赤肉300克。
做法:
1. 将木瓜去皮、洗净、切块备用。
2. 大鱼尾洗净,炒锅中油烧热至7成熟,下入鱼尾,将双面煎至略微焦黄,出锅备用(鱼先煎再煲汤,更容易入味,更香)。
3. 龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
4. 砂锅放2/3水,烧开后,下入鱼尾、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入木瓜,文火炖4小时即可。
美容养颜的4种水果
梨——润肺果
梨的味道香甜,性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨可以维持细胞组织的健康状态,还具有软化血管的功效。
生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
咳嗽可以制作核桃糖梨饮,取生梨1个(约150克)切成大块,核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克,加水800毫升,煮成汁。每次吃一汤匙,每天3次,连服数日。
咽喉肿痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨,用雪花梨3只,捣烂后加蜂蜜50克,水煎服用,每日3次。梨性寒,寒凉体质、脾虚腹泻者忌食。
葡萄——抗氧化之王
葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效,适合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人吃。葡萄含铁量较高,也适合儿童、妇女、体弱贫血者食用。
葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。
如果食欲不振,早餐时可以在250毫升鲜牛奶中加入20克葡萄干,一起煮开。
专家提醒:葡萄性寒凉,脾胃虚弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水,否则容易腹泻;糖尿病患者不可多吃,每天最好不超过20粒。
苹果——女人的美容果
苹果味甘、性凉,具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳,还有助于将钠排出体外。
消化不良所致腹泻,可用苹果泥治疗。准备几个苹果,用开水洗净,削皮,隔水蒸熟,捣烂成泥;每日4次,每次约100克,一岁以下婴儿每次50克,日服3~4次。
专家提醒:由于苹果富含鞣酸,可能引起便秘而加重病情,心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平时有胃寒症状者、溃疡性结肠炎的病人忌生食苹果。
山楂——果胶之王
山楂味甘酸、微温,有散淤、消积、化痰、解毒、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功效。山楂营养丰富,维生素C和钙含量都很高。
果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者。
专家提醒:山楂味酸,故胃出血、胃酸过多的人忌食;山楂可促进宫缩,孕妇禁食。儿童、病后体虚及牙病患者不宜食用。
总结:通过小编上文的介绍,你知道冬季6道滋润美容汤的做法了吗?你知道冬季养生食谱有哪些了吗?想要进补,大家不妨尝试一下这些冬季养生汤,一定能够给你带来很多的养生功效的。