高考已经来临了，考生每天的饮食安排都很重要，尤其是早餐。高考前饮食，早餐吃的好与不好，都直接影响着考生的记忆力。今天小编帮大家总结了早餐最不可少的3种食物，下面大家一起来看一下吧!

　　早餐宜吃食品

　　1、早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物

　　所以早餐一定要吃一些淀粉类的食物，没有经过加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果，也是最好的选择。

　　这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量(能量食品)的补充时间。

　　如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

　　2、维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少

　　因为早餐含蛋白质(蛋白质食品)的话可以在几个小时之内源源不断地释放能量，让我们不会那么快感觉到饿。

　　可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

　　3、早餐一定要有些蔬菜和水果(水果食品)

　　如凉拌小菜、蔬菜(蔬菜食品)沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素(维生素食品)和纤维素(纤维素食品)。

　　还因水果和蔬菜含钙(钙食品)、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

　　早餐不宜食品

　　早餐不可以吃太多的油炸食品，这是尤其需要注意的。

　　如油条、油(油食品)饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显。

　　但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化(消化食品)系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。

　　另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。

　　健康(健康食品)的营养早餐建议

　　牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。

　　高考食谱 每天一杯牛奶提高记忆力

　　营养专家表示，牛奶是一种近乎完美的营养品。

　　它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。

　　牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　此外， 牛奶中还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

　　因此，每天喝一杯牛奶，对脑力消耗很大的高考生有很好的帮助作用。

　　而且，如果考生用脑过度而失眠时，睡 前一杯热牛奶还有助睡眠。

　　营养专家认为，孩子高考期间饮食除了纯牛奶，高钙奶或谷物奶也是不错的选择。

　　这类牛奶中富含的营养更适合考生的需求。那么，市面上常见的高钙奶和谷物奶又有什么样的功能呢?

　　专家表示，市面上常见的高钙奶中，每100毫升牛奶，含钙量高达125毫克，大量的钙质适合于用脑过度的考生。而谷物奶中，富含花生和黑芝麻等营养物质。

　　这两种物质都有增强记忆力有帮助作用。市场上常见的谷物奶有伊利谷粒多等。

　　总结：经过以上关于的介绍，你知道高考前吃什么好了吗?你懂得如何搭配出营养均衡的早餐了吗?只有将早餐吃好，你一天的精力才会充沛，才能更好地迎接高考，发挥出自己最大的水平!