很多人认为学生上学一坐一整天根本消耗不了什么能量，但是家长们只要仔细想想自己的上中学的时候牛一样的胃口就可以理解现在的中学生们那么能吃的原因了。多数中学生虽然都没有什么运动的习惯，但是每天坐在教室里听讲做作业也是非常费脑的，所以家长在日常的生活中给孩子做一份营养美味又补脑的早餐是十分必要的。

　　中学生在现在的中国来说是非常庞大的一个群体，但是基本上一家一个都是头一次“伺候”中学生，所以一家人中了解这些知识的人毕竟是不多。下面就来讲述一下相关的知识。

　　营养早餐食谱

　　(一) 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

　　肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。

　　豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油。

　　芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。

　　(二) 燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

　　燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。

　　菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。

　　什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

　　(三) 黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

　　黑枣粥:粳米、糯米、马芽枣、核桃。

　　鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇。

　　苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。

　　食谱一

　　早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

　　午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。

　　晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)

　　食谱二

　　早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

　　午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。

　　晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

　　小学生营养早餐怎么吃才健康

　　6-12岁的小学生早餐应以低糖、优质蛋白、卵磷脂为原则，提供给大脑所需能量，才能有助于身体发展和保证注意力集中，学习自然有效率。而如果早餐没有摄取足量的营养，脑细胞就没有足够能量进行资讯传导，孩子上课时的注意力就会受到影响，所以应重视早餐食物和饮品的选择。

　　特别要注意的是，很多家长因工作忙让孩子自己买早餐，这样会出现常喝含糖饮料和蛋糕等高糖食物，血糖就会快速增加，人体分泌大量胰岛素降血糖，就会造成脑部血糖不足使注意力无法集中。

　　如果是孩子自己买早点，应提醒孩子买无糖豆浆、豆腐、鸡蛋等低糖又含卵磷脂、优质蛋白的食物。如果孩子不爱喝无糖豆浆，可选择低糖豆浆，或把豆浆和低脂牛奶交替饮用。

　　自己做早餐

　　小学生早餐食谱：全麦三明治

　　材料：2片全麦吐司、1个鸡蛋、1片起司片、1汤匙坚果、适量球生菜、1个苹果、250cc无糖或低糖豆浆。

　　做法：先炒蛋或煎成荷包蛋。

　　然后在全麦吐司中放上鸡蛋、起司片、坚果、球生菜，搭配苹果、牛奶或豆浆食用即可。

　　营养：全麦吐司含淀粉和纤维质。

　　起司片和坚果含钙质。

　　球生菜和苹果含纤维质。

　　鸡蛋和豆浆含卵磷脂和蛋白质。

　　妈妈们为了孩子的健康，一定要注意早餐的营养，尽量做到为孩子自己做健康的营养早餐，长期坚持以保证孩子的学习和生长所需要的养份。

　　通过上述内容的介绍，可以了解到中学生的早餐食谱是非常多的，通常就是粥喝牛奶还有蔬菜蛋白质一起搭配等等。了解到这些食谱，妈妈们就不用每天琢磨早上给孩子做些什么吃了。但是这些食谱一定要根据孩子的喜好做一些调整。