知道南瓜什么时候吃最美味吗?可能大多数人并不知道，有人喜欢夏天吃南瓜，因为那时的南瓜鲜嫩可口，但也有些朋友非常喜欢秋季食用，食用时期不同南瓜的营养价值有区别吗?日常南瓜的做法都有哪些?

　　南瓜的做法大全

　　南瓜饭

　　原料：南瓜1 500克，大米500克。

　　制法：将南瓜削皮挖瓤。切成块。用油盐炒过，大米淘净，加水煮至七八成熟时捞出放在南瓜块上，再加水适量。慢火蒸熟，加入适量红糖。其味更美。

　　功效：补中益气，可用于病后体弱者常进补，以及癌症手术后康复时的日常膳食。

　　红枣南瓜汤

　　原料：南瓜500克，红枣15粒，红糖1汤匙。

　　制法：南瓜去瓤、子、皮，切块，加红枣(去核)，红糖和水适量，煮至瓜烂熟。

　　功效：清热解毒，补脾和胃，调经理气，养血活血，益气生津，对贫血有辅助疗效。

　　南瓜海带汤

　　原料：南瓜500克，猪瘦肉150克。水发海带200克。

　　制法：根据南瓜的老嫩做不同的处理。嫩的不用去皮只去瓤，洗净即可。老的则去皮和瓜瓤。洗净切块。放入煲内，加海带(切段)、猪肉(切块)和水煮熟，加盐、味精调味。

　　功效：补中益气，益心敛肺，利小便。

　　南瓜川贝膏

　　原料：南瓜一个(500克左右)，麦芽糖500克，川贝母末60克。

　　制法：将南瓜切碎与麦芽糖一起加少许水。煮至烂熟，掺入川贝母末，做成膏，冷却后切成约10克重的小块。嚼服，每次一块，每日三次，温水送服。

　　功效：润肺止咳，补中益气，对慢性支气管炎引起的咳嗽、略痰等症状有良好的治疗效果。

　　南瓜炖牛肉

　　原料：瘦牛肉250克，南瓜500克，生姜20克。

　　制法：牛肉切块。加水三大碗。炖至八成熟，加入南瓜(去皮、瓤，切块)煮至烂熟，放入味精、盐、料酒，稍煮，分顿随意食用。

　　功效：适合肺脓肿恢复期食用。

　　锅塌南瓜

　　原料：南瓜150克，鸡蛋3只。海米适量。

　　制法：南瓜切丝，加鸡蛋、面粉、盐、味精、料酒、海米拌匀。入油锅摊成圆饼。煎至两面金黄色，淋上麻油。

　　功效：润肺、健脾、和胃、清热、败毒、利湿、通乳、止咳。

　　蜂蜜南瓜

　　原料：南瓜一个(500克左右)，蜂蜜60克。冰糖30克。

　　制法：在南瓜蒂处开一口，挖去部分瓤、子。放入蜂蜜、冰糖。盖好蒸熟(约1小时)，每日早晚各一次。连服5-6日。

　　功效：润肺平喘，生津止渴，对哮喘有较好的作用。

　　南瓜饼的做法

　　材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量

　　做法：

　　1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。

　　2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。

　　3、之后加入糯米粉，开始和面。

　　4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。

　　小诀窍：把南瓜饼放入电饼铛内煎最好，因为坚决不会糊锅，而且不放油也没有关系，少吃油对身体好哦!

　　南瓜泥的做法

　　1、南瓜一块，做的量随自己

　　2、切成片，我切的薄，为的是容易蒸熟

　　3、放入蒸笼蒸熟即可，忘记看时间，因为下面还煮着毛豆呢，主要是怕浪费资源

　　4、南瓜蒸熟后，去掉外皮，用勺子碾碎，我在这个过程中加了白糖，结果，太甜了

　　南瓜的营养价值

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。

　　近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

　　结语：常食用南瓜还可以治疗和预防前列腺疾病，这个治病作用你们知道多少?除此之外吃南瓜还可以达到减肥的作用，前提是你必须吃的健康，今天小编推荐的八款南瓜食谱方，大家回家可以自己动手尝试做下。