辣椒炒荷包蛋的做法
将辣椒洗净,切成段,姜切末,蒜切片。
锅烧热,放油,打入鸡蛋两面煎熟透。
逐一煎好。
把煎好的蛋,切成小块。
锅内放少许油,加入姜蒜。
放入辣椒。
加入能让辣椒变咸的少许盐,炒香。
放入切好的煎蛋。
放一点酱油翻炒,使鸡蛋滋润入味。
装盘享用。