目录：

　　第一章：宅女宝典 泡面30种花样吃法

　　第二章：如何选购好的方便面

　　第三章：健康吃泡面需要注意的事项

　　编者按：现在许多人都没有时间吃饭，一般都是一包泡面解决温饱，如果长期这样吃不仅危害健康也会吃腻，那么怎么样可以吃泡面美味营养又减少危害呢？如何选购好的方便面？接下来小编给大家盘点了一些泡面的创意吃法以及告诉你健康吃泡面注意事项，快去看看。

　　宅女宝典 泡面30种花样吃法

　　传说是一位非常宅的宅女在万般无聊的时候研究出来的各种关于泡面的新鲜吃法。如果你还只停留在泡开就吃的阶段，就太OUT啦！一起来看看吧~~

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　　一、方便馄饨面

　　用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。

　　做法：1、开水加盐，焯熟青菜备用；2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。3、把青菜码到碗里就可以吃了。

　　二、美味泡面锅

　　用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、 适量泡菜 、1根火腿肠、 6片年糕片、3 片罐头午餐肉、1包方便面 、1片芝士片、 2-3片海苔片、适量高汤或水适量。

　　做法：1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。2、汤滚后，放上芝士片、海苔片3、芝士融化后即可食用。

　　三、美味泡面锅

　　用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、 适量泡菜 、1根火腿肠、 6片年糕片、3 片罐头午餐肉、1包方便面 、1片芝士片、 2-3片海苔片、适量高汤或水适量。

　　做法：1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。2、汤滚后，放上芝士片、海苔片3、芝士融化后即可食用。

　　四、年糕拉面

　　用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱

　　做法：1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右2、放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。

　　五、披萨酱焗方便面

　　原料：方便面一包 黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许。

　　做法：1、锅内水烧开，放入方便面饼；2、将方便面煮至五成熟即可；3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀；4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士；5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；6、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。

　　六、辣打糕条拉面锅

　　用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许

　　做法 ：首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）1. 水沸腾之后放入辣椒酱2. 加入拉面调料3. 搅匀之后，放入打糕条。4. 打糕条煮到散开，放葱和胡萝卜还有鱼糕。5. 看到打糕条都浮起来的时候放入拉面，拉面煮好后即可食用。

　　七、泡面虾肉丸

　　做法：1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，放入两大勺葱末。2.荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。3.新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中

　　八、方便面的终极吃法

　　用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量

　　做法：1.将水烧开，加入方便面；2.煮开后加鸡蛋和青菜；3.3分钟后即可。

　　九、拉面辣炒年糕

　　做法：1.将300ml水、条狀年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入鍋中煮。煮滚转小火边煮边翻炒，一直到年糕变软。2.年糕煮软后，可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒3.煮年糕的同时，再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成。

　　十、五香卤肉炒方便面

　　用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量。

　　做法：1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。

　　十一、烤方便面

　　做法：1、所有原料均切丝。2、将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热，炒散肉丝，下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝，炒匀后放味料包的调味料和香料。3、铲匀后放牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。4、将方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。5、捞出沥干水分后，放少量橄榄油，将面条和炒好的蔬菜丝拌匀倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。6、放入烤箱中层，上、下火160度烤15分钟即可取出食用。

　　十二、煮方便面

　　材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许。

　　做法：1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。3.倒入开水。打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可。

　　十三、香辣什锦炒方便面

　　材料：方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量

　　做法：1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；2.小锅内烧水，面饼下锅煮半熟。3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅加入五香粉；5.倒入煮好的面条，加入鸡精后可出锅。

　　十四、方便面Pizza

　　做法：1.将胡萝卜切粒，火腿肠切片，菠菜洗净；2.将玉米粒和胡萝卜丁及菠菜放到沸水里汆一下，菠菜立马捞出放凉水里过凉后切成碎粒；3.将方便面用热水泡开；4.将少许面粉调成特稀的面粉；5.锅里放少许底油润下锅，开小火将泡好的面条挑到锅里，将胡萝卜粒、甜玉米粒和菠菜碎粒撒在面上；6.将方便面调料和火腿片撒到面饼上 7.浇上调好的面糊，盖上锅盖，用最小的火将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可。

　　十五、时蔬炒泡面

　　原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺

　　做法：1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。2.起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝。3.放入胡萝卜翻炒片刻。4.再放入圆白菜丝翻炒。5.加入泡面和一杯水煮开。6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。7.把多余的水炒干，放入葱花。8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。

　　十六、美味炒面

　　用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐腌一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花。

　　做法：1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝。2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。3、铁锅放油烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。

　　十七、改头换“面”

　　原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪

　　做法：1、苦瓜一剖两半，掏去籽。2、水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。3、方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。4、把面填到苦瓜肚子里。5、奶酪切丝，铺在面和苦瓜上。6、烤箱200度，上火10分钟。

　　十八、方便肥牛面

　　用料：红烧牛肉面、肥牛

　　做法：1、做一小盆水；2、放入红烧牛肉方便面的面饼和调料包，开中小火；3、将肥牛片在微波炉中解冻；4、将解冻好的肥牛片掰开放入正在煮面的盆中，将火开为大火；5、面和肥牛片煮熟即可。

　　十九、起司方便面

　　用料：方便面一袋。卤鸡蛋，洋葱，牛肉，番茄，葱。

　　做法：1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用2、选择CHEESE。最好是CHEDDAR CHEESE，满满的盖上CHEESE3、放入微波炉中一分钟，等到CHEESE刚刚融化就可以了。

　　二十、鲜虾云吞面

　　做法：1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，香葱洗净后切末。2.材料准备好后，取来汤锅放入适量清水烧开，下入面条和馄饨，煮熟后捞出，过一下水。3.高汤烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

　　二十一、三丝素炒方便面

　　步骤：1.把方便面泡开，趁着还有热气盖上盖子捂着；2.红萝卜、青椒、木耳切丝，准备葱末、蒜片；3.将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接放方便面的配料包即可。之后放入木耳继续翻炒。4.取出闷在碗里的方便面，把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火，靠热蒸汽把面再闷软一点。两三分钟后，再放一些小虾皮，把火调大，开始翻炒，炒熟即可。

　　二十二、白菜鱼丸炒面

　　材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量，清水适量

　　做法：1、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开；2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟；3、下入面饼，煮至微软下入调料包；4、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟；5、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅。

　　二十三、泡面鸡蛋饼

　　材料：泡面1包 鸡蛋2个 玉米、碗豆适量 火腿适量 盐1小匙

　　做法：1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡以去掉添加剂2、鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。

　　二十四、方便炸酱面

　　用料：方便面、青豆、酱料。

　　做法：1、面饼用水泡开；2、加入青豆和酱拌匀即可。

　　二十五、方便炸酱面

　　用料：方便面、青豆、酱料

　　做法：1、面饼用水泡开2、加入青豆和酱拌匀即可。

　　二十六、披萨酱焗方便面

　　原料：方便面一包 黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许

　　做法：1、锅内水烧开，放入方便面饼；2、将方便面煮至五成熟即可；3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀；4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士；5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；6、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。

　　二十七、芝士咸牛肉方便面奄列

　　用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴。

　　做法：1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。

　　二十八、冬阴功鱼蛋方便面

　　用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋。

　　做法： 冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮即可。

　　二十九、龙虎斗方便面

　　用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜。

　　做法：1、虾仁头天晚上挤好，去掉沙线，斩细，略放料酒，盐，生姜末，少许鸡蛋清，生粉搅拌上劲2、搭配的东西可以根据自己的喜好来放 3、方便面一包煮至刚刚能挑开时，放蔬菜包，调料包，然后放馄饨，蘑菇，至馄饨断生，放油料包，蛋皮，略尝下味道，撒上香菜即可。

　　三十、辣白菜煮面

　　用料：面饼2块，自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺 芝麻油，牛肉粉（或鸡精）

　　做法：1.金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热2.加入切碎的辣白菜炒香3.加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味4.加入面饼煮熟即可享用。

　　如何选购好的方便面

　　方便面由于其即食性强、价格适宜，深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类，一是油炸方便面，即面饼经过油炸干燥处理;二是热风干燥方便面，即面饼经过热风干燥处理。那么，怎么样鉴别好的方便面呢？方法如下：

　　1.看色泽：凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面。

　　2.闻气味：好的方便面气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味。

　　3.看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀。

　　4.看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。

　　除此，还要注意以下几点：

　　1.注意首选名牌产品。名牌产品的生产企业规模较大，多次国家监督抽查结果证明，大企业的产品质量较好。

　　2.注意生产日期，尽量购买近期产品。过期产品会变质，如食用极可能引起呕吐、腹泻等情况。

　　3.注意产品包装是否精致美观。名牌企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行的手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便面。

　　健康吃泡面需要注意的事项

　　方便面应该煮着吃

　　和笔者一样，想必很多人都习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用。当然，也有习惯将方便面放在锅里煮着吃的。虽然前者几乎成为了方便面的标准吃法，但是在条件允许的时候，方便面还是应该煮一煮。因为煮过的面条更容易吸收水分，有利于肠胃的消化，不容易让人感觉到腹胀等不良反应；同时，方便面煮着吃更方便自己按照口味添加调味料，更可以加上鸡蛋与蔬菜，使得面条更加营养可口。方便面最好能煮，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。

　　泡完面应该把汤倒掉

　　吃过康师傅等“大品牌”方便面的人应该都会有这样的想法--相对于数量不是很多的面条，那一碗鲜美的汤或许更有吸引力。但是从健康角度考虑，当我们泡好面条时，再放调料包。同时，调味料不要全部加进去，避免盐分过多，对身体健康不利。【方便面最好用水煮（个人认为应放在水壶里煮一会儿），滤去水分再加自来水煮熟食用（吃法可自己定义），以防止有害物质的摄入。（注：附包赠送的香料尽量少吃，最好不弄）】泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤，或者最好不要把调味品全部放入，只要放上一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。

　　吃完方便面应吃些水果

　　虽然说方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养，所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养；例如在吃完方便面后吃一些苹果、草莓、橙子等，就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果（苹果、梨、番茄、黄瓜等）1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克，这样才能满足人体营养摄取要求。

　　不宜长期吃方便面

　　方便面只是作为一种应急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情况之下尽量少食用方便面。如果长期食用，可能会引发胃肠方面的疾病。小小的方便面其实并不简单，科学合理的食用，才能让方便面方便我们的生活。方便面只适于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。

　　总结：以上盘点的这些泡面创意吃法，可降低危害，还很美味，大家不妨照着做一做试一试吧。