目录：
第一章：腊味飘香 香芋腊昧煲
第二章：少吃多餐 一天六顿
第三章：喝蜂蜜水要放弃两个“第一”
编者按：春季养生吃什么已经是大家关心的头等大事了。天天吃来吃去的就那几样，你是不是已经厌烦了？香芋腊昧煲是一款又美味，有养生的食物，你要不要试试？下面小编就和大家一起来看看香芋腊昧煲是怎么做的吧！
腊味飘香 香芋腊昧煲
材料：腊肉1条；腊肠2条，腊鸭腿1只，芋头半只，葱段适量，姜片3片，蒜粒5粒，冰糖、酱油各适量。
做法 l、芋头洗净，切片，煎至两面金黄，备用。
2、腊肉切块、腊肠斜刀切片、腊鸭腿斩小块，放水中煮开，氽烫一下；
3、锅内倒入油，放姜睡，蒜粒爆香，再倒入芋头、腊味略翻炒，加入冰糖、酱油、水，没过材料的 2/3左右，加盖大火煮开后转小火炖煮20分钟，收汁时放葱段即成。
特色 芋头香糯，腊味惹味，佐饭最佳。
腊猪脚煲白萝卜
材料：腊猪脚250-300克，白萝卜1000克，晶粒冰糖4粒，姜块适量。
做法 l、腊猪脚斩块，用清水略清洗，，与晶粒冰糖、姜块（洗净，连皮拍扁）放入汤煲中，大火煲半小时，只见汤色渐变奶白；
2、白萝卜去皮后切菱形状，沥干水分后倒入汤中，待汤滚开后改文火继续煲大半个小时；
3、捞起腊猪脚，用手指戳一下猪皮，如果感觉到猪皮已经腍滑，可改大火煲3分钟，汤即大功告成。
特色 对腊猪脚而言，只有“煲”才能凸显其风味。
干锅茶树菇腊肉
用料：茶树菇350克，乡里腊肉80克，洋葱200克，蒜蓉香辣酱1茶匙，红尖椒圈15克，姜丝、蒜片各5克，香菜、葱段、鸡精各少许，料酒1茶匙，油、盐各适量。
做法 1．将去蒂切段的茶树菇与切片腊肉分别氽水后滤干。洋葱切丝垫在干锅底部备用。
2．锅中热油，煸香姜丝、蒜片，放入腊肉炒至表皮略焦香，炝少许料酒，再放入茶树菇爆炒，调入蒜蓉香辣酱、盐、鸡精炒匀，最后撒上红尖椒圈、香菜、葱段即可。
小贴士：这道菜也可以用干茶树菇来做，但需要提前用水泡发1小时。腊肉选用七分肥三分瘦的湖南烟熏腊肉来做最香。
少吃多餐 一天六顿
享年103岁的新加坡长寿老人陈君礼临终前，用毛笔写下自己的长寿秘诀，留给子孙们借鉴。
陈君礼是一位中医，早年从中国潮州移居新加坡。虽然已是百岁高龄，但老人神采奕奕，即使是临终前几年，除了走路需要拐杖外，看报纸连眼镜都不用戴，且思路异常清晰。
陈君礼写的养生秘诀将近20页，他透露自己的养生之道其实非常简单，不外乎就是规律的生活，少吃多餐，多菜少肉，讲究卫生等等。他每天吃6顿饭，但每顿都是半饱。
早餐：7点起庆，做简单的体操后，喝一碗白米粥；
早茶：看过报纸后，11点左右喝一杯加奶1的咖啡；
午餐：写一个半小时的毛笔字后，12点吃顿清淡的午饭；
午茶：下午3点，喝中国的功夫茶，吃点小点心；
晚餐：傍晚5点半，吃简单的晚餐，来一小杯白兰地；
夜宵：晚上10点，喝碗稀粥，然后上床睡觉。
喝蜂蜜水要放弃两个“第一”
如果我们清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，这种做法是不适宜的。原因是蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
清晨第一
蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，肾排泄尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效，此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的优质（蜂蜜）物质，就呈现了体内新旧的杂合的物质的代谢吸收过程，不能很好的获取蜂蜜的营养物质，所以首先平安水，十分钟之后再食用蜂蜜，更有利于蜂蜜营养价值的最大化。
睡前第一
睡觉前30-60分钟饮用一杯蜂蜜水，也就是临睡时的倒数第一杯为蜂蜜水，也不是人人适用的，不与提倡！其原因是夜睡时细胞原本就缺水，血液粘稠相应较高，再饮用蜂蜜水，对于稀释血粘稠度，岂不是雪上加霜，也不利于预防心脑血管的意外。所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜。
蜂蜜水中含有多种维生素、矿物质、生物酶等营养成分，对于养颜、润肠通便等都有一定的功效，除两个“第一”时间外，可以随需安排。
桂圆泡茶不上火
中医很推崇桂圆的营养价值，其主要功能是滋补强体，补心安神，也可治疗失眠、健忘、惊悸。特别适合劳心费神的人吃桂圆较为温补，每人每天食用桂圆肉10~15克为宜。可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等。
结语：吃腻了，吃挑嘴的你还在为吃什么而苦恼吗？试试香芋腊昧煲吧！既简单又美味的养生食物，我相信你也一定会喜欢的。（文章原载于《美食导报》《上海大众卫生报》《食经》《书刊报》，刊号：2012.01.03，刊号：2012.111.03作者：钱志祥，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
