目录：

　　第一章：六对症去火汤 让这个春季无火来侵犯

　　第二章：春季去火的食物大推荐

　　第三章：春季去火有讲究

　　编者按：春季爱上火？这该怎么办呢？吃什么去火？今天小编给大家对症推荐一些去火汤，以及其它一些去火的食物，赶快来看看了解一下它们都是哪些吧。

　　六对症去火汤 让这个春季无火来侵犯

　　“上火”，似乎是—个只有中国人才能昕得懂的民间俗语，它既不是某种病名，也不是专业医学术语，而是—个很泛泛的称呼。不少人一出现上火症状，就不管三七二十一，先买一些清火药吃了再说，可是，“上火”也要分虚实，对证才能病除。

　　看准虚实再灭火

　　春冬之交，寒风阵阵，天气干燥，大家都喜欢呆为开着暖气的燥热室内，致使鼻腔、咽喉部位发干，加之冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，这些食物本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可谓是“热上加热”。

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　　中医认为，在人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。从某种意义上说有火则生、无火则死，火在一定的范围内是必需的，但超过正常范围就是邪火了，会导致人体阴阳失衡，体内积热，表现出内热证症状，统称“上火”，具体细分下来有虚实之别，也需要对证治疗，否则，会让病情更甚。

　　实火需清热泻火

　　火源：多是因为气候原因所致。如气候突然变化、空气干燥、沙尘等；其次是因为饮食引起的，如吃火锅、辛辣食物、过量饮酒等。

　　火情：一般表现为牙疼、喉痛、口舌生疮、便秘等。

　　灭火：以清热泻火类药物为主，如黄连、大黄类药物。

　　虚火要养阴润燥

　　火源：一般多因急躁、疲劳过度等原因引起。属于阴阳失调情况，但不是因为阳气绝对过剩，而是因为阴虚而造成了阳盛假象。

　　火情：一般会有燥热，或冒虚汗、口干、心烦、失眠、耳呜、头晕等症状。

　　灭火：以滋阴润燥为主，如天冬、麦冬、知母之类。

　　食疗法消灭五脏火源

　　上火后用饮食“灭火”是最好的措施了，我们可以根据各种上火的特点，针对五脏的上火症状，采用对脏食疗法，还身体一片清凉。

　　心火

　　分为虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等症状；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。

　　灭火食疗法

　　赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克，先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

　　灯芯草柿饼汤：灯芯草6克、柿饼2个，加水300毫升共煮，将水煮至100毫升后加白糖适量，温服，柿饼可吃，每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。

　　肺火

　　主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等症状。

　　灭火食疗法

　　川贝炖梨水：选梨数个切块，加水500毫升和川贝共煮，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效和。

　　肝火

　　表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘、甚至吐血。

　　灭火食疗法

　　菊花茶：选菊花10克开水冲泡，代茶饮，有清肝明日之功效。

　　肾火

　　主要表现为头晕目眩、耳呜耳聋、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。

　　灭火食疗法

　　猪腰枸杞汤：猪腰2只，枸杞子、山萸内各15克，放入砂锅内煮熟，吃猪腰喝汤，能补肾益神精、消渴安神。

　　胃火

　　分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔：实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

　　灭火食疗法

　　藕汁蜜糖露：鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有清胃凉血降火之功效，对胃部的虚火、实火都很有效。

　　春季去火的食物大推荐

　　春天气候干燥，人火气大，容易情绪低落、焦躁。因此自古健身防病之道强调笑口常开，保持乐观情绪，以利养生保健，以下介绍一些能顺气还能治疗其他几种疾病的食物。

　　萝卜

　　萝卜对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃有病可做萝卜汤吃。

　　啤酒

　　啤酒有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升。但唯有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。

　　玫瑰

　　玫瑰沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。

　　绿豆

　　绿豆有清洁皮肤的作用，特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤提供充足水分，有效强化皮肤的水分保湿、静心安神的能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒。

　　莲藕

　　莲藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

　　山楂

　　山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

　　春季去火有讲究

　　鼻子易出血、咽喉肿痛、嘴里长口疮、便秘难如厕……眼下春意正浓，万物复苏、阳气上扬，多风干燥，加上春季人体内热较旺，如不注意饮食清淡和规律生活，极易“引火上身”，面对市面上琳琅满目的各种治“上火”的药，该选用哪种“灭火器”来灭火呢？南京市中医院大内科张钟爱主任中医师提醒市民，春燥春火要分型，规律生活、清淡饮食是去火的根本。

　　别乱吃含中药成分清火药

　　春天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥。通常人们在上火之前没有明显的症状，但发病后表现为咽喉干燥疼痛、牙龈肿痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、口舌生疮、食欲不振、大便干结和小便发黄等，一些女士脸上也会因“火气”较大，长出红肿发痛的痘痘，让人苦恼不已，不少人一听说上火就想到“牛黄解毒丸”，其实中成药也不能乱吃，一定要根据自己的症状选择药物。春燥分为凉燥和温燥，其中春火又有肝火、心火、肺火、胃火之分，因此要对症灭火。

　　规律生活是清火根本

　　专家提醒，在选择药物之前，最好经过专业的中医师的诊断。另外中医针灸、拔罐、推拿等对于治疗上火也有很好的辅助作用。生活中要注意劳逸结合，饮食上要注意多吃清火食物，如含维生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。在上火期间不宜吃瓜子、花生，同时调节情绪，上火和心理状态也有密不可分的关系，焦躁的情绪会“火上浇油”，保持乐观积极的生活态度，许多的“火”其实就不会产生。值得注意的是，如果上火症状比较明显，一周以上都没有好转，要及时去医院就诊，同时市民不能随意服用“清火”药物，以免适得其反。

　　清爽“灭火”菜肴

　　川贝梨水清肺火：取川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。

　　清胃马蹄爽去胃火：选用西米50克，绿豆30克，冰糖适量，马蹄2个，将西米放入滚水中煎煮5分钟至透明，然后过滤去渣，取其清液，再加入马蹄、绿豆、冰糖煮粥食之。马蹄、西米及绿豆含有丰富的食物纤维，能刺激肠胃蠕动，用于治疗胃火。

　　莲子汤静心火：取莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包裹），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。桅子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

　　总结：以上盘点的这些去火食谱与美食，营养美味，健康滋补，春季去火，选择它们是非常明智的选择哦，如果你还在为上火烦恼，赶快去试一试吃一吃这些美食吧。（文章原载于《养生杂志》，刊号：2012.03，作者：嘉米，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）