目录：

　　第一章：冬季预防感冒食谱

　　第二章：预防感冒多吃哪些食物

　　第三章：冬天预防感冒的有效办法

　　编者按：感冒不是大病，但一旦染上，就会影响工作和生活，还可能导致其他疾病的发生。医生介绍说，引起感冒的病毒主要隐藏在人的鼻腔和咽喉部，当感染者说话、咳嗽或打喷嚏的时候，病毒会随着唾液飞沫漂浮在空气中或黏附在物品上。

　　健康人吸入这种被污染的空气，或接触了黏附有病毒的物品，就有可能染病。在人体受凉、抵抗力下降的情况下，更容易“中招”。那么怎么样可以预防感冒呢？接下来小编为您介绍一些预防感冒的食谱，希望对你有所帮助哦。

　　冬季预防感冒食谱

　　感冒时的饮食，要注意营养平衡，给大家提供几种食谱，既可享受到美味，又能增强抵抗力，可谓一举两得。

　　薏米扁豆粥

　　制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

　　功效：薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒。

　　红薯姜汤

　　制法：把一个大红薯削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加适量红糖，每天早晚饭后喝一杯。

　　功效：红薯补充营养，生姜可去寒，比较适用于风寒感冒。

　　热梅茶

　　制法：每次用五个腌渍苏梅或红盐梅，冲热开水一大杯，搅拌五分钟后喝，早餐与晚餐各喝一杯。

　　功效：梅子内含苹果酸、琥珀酸等，有显著的抗菌作用，对感冒也有一定效果。

　　薄荷茶

　　制法：取新鲜薄荷叶，用热开水冲喝，每天早晚饭后喝一杯。

　　功效：适合口干、咽喉痛、没有痰或痰黄黑的感冒患者，不妨多喝一点儿。

　　葱豉豆腐汤

　　深秋季节，天气变凉，感冒的人多起来。哈尔滨医科大学附属第四医院营养科教授金宇推荐了一款既美味又简单的葱豉豆腐汤，可以预防感冒、缓解感冒症状，尤以对抗风寒感冒效果最好。

　　材料：豆腐1块、大葱白2根、淡豆豉20克。

　　做法：将葱白切段、淡豆豉洗净，在炒锅中放入适量食用油，用中火烧热，放入切成块的豆腐煎至两面呈金黄色，再放入淡豆豉、姜片和清水。大火烧至水开后，改小火煮30分钟，然后放入葱白和盐，略煮一下关火即可。

　　功效：淡豆豉有发汗解表之效，与葱白和豆腐搭配，具有清热消炎的作用。最适合外感风寒、伤风鼻塞、流鼻涕、喉咙痛、咳嗽等症食用。平日食用则有增进呼吸道健康、调节汗腺分泌的功效。

　　番茄猪肝汤

　　用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

　　制法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10―15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

　　功用：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。 方解：猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。

　　红萝卜炖牛肉

　　用料：牛肉250克、红萝卜250克。

　　制法：牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。

　　功用：益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者。

　　方解：牛肉补脾胃、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。

　　蜂蜜红萝卜汁

　　做法：用红萝卜汁与蜂蜜各半制成混合汁剂，每天饮用3次，每次1汤匙。可防治伤风、感冒和咽喉炎。

　　功效：胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮组织、防止感冒及保持视力正常。蜂蜜能补中，润燥，止痛，解毒，清热。

　　预防感冒多吃哪些食物

　　冬季御寒防感冒的方法有很多，因为我是个美食爱好者，所以我提倡还是以食物御寒防感冒为主，而且由内而外产生的热量更能持久一些。冬天平时的饮食注意多吃一些鱼、鸭、狗、羊牛等动物的肉，还需多进食含铁、碘丰富的食物，如动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。其实除了这些以外，最符合我口味并且见效最好的就是“食辣”，它可以御寒保暖，又能预防感冒。美国威斯康星大学的疾病预防专家认为干辣椒既可做祛痰剂，又有助于人体驱逐感冒病毒辣。辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。时下有很多的湘菜，川菜，火锅店等都是符合我们吃辣族的御寒保暖的选择，但是天天去饭店吃饭自然不太现实，要怎样才能花小本钱却能换得日日的美味和御寒效果呢？我一直在这个苦恼的问题上纠结。终于，经过了无数次的理论与实践，我发现了御寒之宝，那就是“绝味鸭脖”！绝味鸭脖满足了我作为小妮子对美味的要求，啃上一根辣味十足的鸭脖，热气的温度和辣爽的激情让遍体的血液顿时沸腾起来，燃烧全身。一根绝味在手，冬天全部滚蛋！这个冬天有了绝味，我再也不用担心寒冷和感冒了！

　　多吃碱性食物

　　身体的碱性环境不利于病毒的繁殖，这也意味着如果身体能保持在碱性环境，感冒病毒就无可乘之机，所以多吃碱性食物，从而改变身体的内环境，是提高免疫力对抗感冒病毒的最好方法之一。

　　富含食物：苹果、葡萄、番茄、胡萝卜、海带等。

　　维生素A 能够稳定人体上皮细胞膜，增强人体免疫系统功能。当维生素A 缺乏时，各种抗病细胞的能力也随着下降，呼吸道粘膜这道屏障防线的功能也跟着削弱，一旦受到病毒、细菌的侵袭，就容易发生呼吸道感染。

　　富含食物：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。

　　维生素C有预防病毒感染和强健体魄的功用。维生素C 能够帮助合成抗体，全面增强人体的抵抗力，维生素C 还能将有害物质赶出白细胞，恢复被破坏组织的能力，在感冒或发烧的时候，体内白细胞的维生素C 浓度会降低，所以应该注意补充富含维生素C 的食物。

　　富含食物：柑橘类、凤梨、草莓、芹菜，青椒等（维生素C在高温下很容易被破坏，做成生鲜果汁饮用，既方便又有效果）。

　　锌能直接抑制感冒病毒的繁殖，同时增强机体的免疫功能，有“病毒克星”的美称。

　　富含食物：牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

　　过多地进食高盐食物，会使得唾液分泌减少，从而容易导致口腔黏膜水肿充血，病毒增多的概率也随着提高，最终导致感冒。

　　糖的摄入一旦过高，胃口也会跟着变差，不想吃东西，长久就容易引起营养不良，免疫力下降，感冒病毒侵入的概率也大大增高；过多吃糖还容易引起上火、口干，从而发生上呼吸道感染。

　　这些食物，对付感冒在感冒初期时，保持黏膜足够湿润以能够清洗鼻部和喉咙部位的感冒病菌是非常重要的，所以要尽量多食用流质食物。

　　特别提示：感冒有风热感冒与风寒感冒之分，针对当前的气候特征，以下食物都是针对风寒感冒，风热感冒不能照搬。其中生姜及葱白的分量也要根据宝宝的具体月龄适当增减。

　　鸡肉中含有人体必须的多种氨基酸，可以增强机体抵抗力，缓解感冒症状，特别是加上香菇、姜丝和大蒜，喝起来有些辣辣的鸡汤效果更好。

　　生姜具有祛寒平喘的功效，能够使身体发热、散热，从而缓解感冒症状。

　　萝卜富含蛋白质、B 族维生素、维生素C 以及钙、磷、铁和多种酶与纤维，能增强人体内抗病细胞的活力。

　　在感冒初期喝点热乎乎的营养粥，不仅有助于发热散寒，而且容易被人体吸收，维持机体的正常运转。

　　冬天预防感冒的有效办法

　　近期冷空气威力增强，一些体弱者可能又要担心遭受感冒的困扰。近日，东直门医院科研处长王成祥博士向人们推荐了几种对付感冒的方法，感冒高发季不妨试试哪种对自己有效。

　　1.冷水洗脸。

　　每天用冷水洗脸，可增加耐寒能力。通常，人受冷空气刺激时鼻腔黏膜收缩，呼吸道纤毛蠕动减慢，血管收缩，使分泌物减少，即可引起抵抗力减弱。

　　2.葱根熬汤。

　　中药的葱豉汤对预防普通感冒效果很好，古时将此用于四肢厥冷失去知觉（类似休克状态）的人。大葱有散寒解表之效，葱白还有通阳作用。治疗感冒用带须和葱白的葱根洗净熬汤，开锅10－15分钟即可饮用。对于老人、小孩和体弱者，在熬薏米或糯米粥时，可加入葱姜治疗感冒，具体做法是：先将50克薏米或糯米熬煮30分钟左右，待米快熬烂时加入7－8克葱根和15克姜片或姜丝，最后少加点醋饮用。

　　3.盐水漱口。

　　每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌，治疗口腔疾病，这是一个比较好的卫生习惯。在流感流行的时候此方法有预防作用，此时仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。

　　4.热水泡脚。

　　天冷时人的四肢末端较冷，每晚用40℃至50℃的水泡脚15分钟。泡脚时水要没过脚面，水凉了可再加入热水，使人对温度能慢慢适应，不应一次倒入太烫的水，以免造成低温烫伤。

　　5.勤通风。

　　许多人为了节约能源，害怕室内热量散失而不愿意多打开门窗通风。殊不知，这样封闭的温暖环境更容易滋生病菌，而且更容易使病菌通过呼吸被人吸入体内。

　　6.常洗手。

　　接触传染是感冒病毒传播的一个重要途径，养成经常洗手的习惯，可以大幅降低被传染的几率。

　　7.多吃菜。

　　许多人都觉得冬天多吃肉可以不怕冷，这样没错，瘦肉和鱼类因为富含铁、碘以及维生素E，能够促进微循环，帮助机体抵御寒冷。但是，多吃肉的同时，许多人会忽略多食用新鲜蔬菜和水果，尤其是维生素C的摄入，而维生素C有治疗和预防普通感冒的作用。猕猴桃、橙子、鲜枣、柿子、菜花、萝卜缨、甜椒等维生素C含量丰富，可以帮助身体建立起坚强的免疫防线。

　　8.按摩鼻沟。

　　两手对搓，掌心热后按摩迎香穴（位于鼻翼外延平行线与鼻唇沟外缘相交处，手按此处发酸。）3－5分钟，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状，也可治疗鼻炎。

　　9.做运动。

　　运动是生命的根本。冬季多做运动可以增强肌体和脏器的机能，加快循环，增强免疫能力。游泳、爬山、慢跑等有氧运动都是简单而且行之有效的方法。

　　10.与患者保持1米以上距离。

　　患者咳嗽、打喷嚏时，带病毒的唾液可飞溅到约1米远，当你发现有人要打喷嚏或咳嗽时，应马上退到1米之外。如果是在电梯或公共汽车上遇到这种情况，可马上转过身去，因为人的眼睛和鼻子是最容易被传染的。

　　11.勤洗手。

　　有些病毒可以在患者手摸过的地方存活3小时，因此，经常洗手的人能远离感冒。另外，不要养成揉鼻子、抠鼻孔的坏习惯，这样很容易把手上的病毒带到最易被传染的部位。

　　12.不要在封闭的空间久留。

　　空气不流通的地方容易滋生感冒病毒。办公室是易传染感冒的地方，如果避不开这些地方，可以用淡盐水使鼻子经常保持湿润。

　　总结：通过以上文章的叙述，相信大家都知道了预防感冒的方法了吧。虽然说感冒不是大病，但是得了它又有许多不便，大家在平时的时候一定要预防一下哦，可以根据小编的方法吃一些食谱，营养又健康还很美味，大家何乐而不为呢？