目录：

　　第一章：8款白领催眠食谱

　　第二章：白领饮食原则以膳食平衡养胃

　　第三章：白领饮食误区

　　编者按：现在很多白领压力大，导致晚上睡眠不好，怎么样可以改善这种情况呢？接下来请看小编为大家推荐的8款助眠养生食谱吧，而且还很营养健康，对身体有很多好处的，同时给大家介绍了白领饮食原则，一起学学如何健康饮食吧。

　　8款白领催眠食谱

　　失眠是神经衰弱的一种主症，又是各种慢性疾病的常见症状之一。随着现代生活节奏的加快，人们的精神压力越来越大，失眠的患者也越来越多。在日常生活起居中适当地调整饮食，可以对消除失眠起到较好的效果。以下是为失眠者制定的营养食谱。

　　酸枣仁粥

　　先将酸枣仁30克洗净捣碎，浓煎取汁，继取粳米100克煮粥，待粥半熟时将煎汁兑入同煮，粥成淡食。每晚睡前趁热温服做餐。此粥通用于各种失眠症，不论病史长短，均有一定效果。

　　葱枣汤

　　大红枣20克，葱白7根。将红枣洗净，用水泡5天，将葱白洗净备用。将红枣放入锅内，加水适量，用大火煮沸，约20分钟，再加葱白，继续用文火煎10分钟。服用时吃枣喝汤。

　　枣麦桂圆汤

　　小麦60克，大枣14枚，桂圆肉去壳核7个，三物洗净加水共煮，待枣麦熟后取食，每日一到两次。

　　玫瑰花烤羊心

　　鲜玫瑰花50克，羊心50克，食盐500克。将鲜玫瑰花放入小铝锅中，加入食盐，煎煮10分钟待冷备用，将羊心洗净切块，穿在竹签上，边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上烤制，烤熟稍嫩即可。食用时可边烤边食。此品宜熟食。

　　丹参冰糖水

　　丹参15克加水200毫升，煎煮20分钟，去渣，加冰糖适量，以微甜为度，分两次饮用。此对长期不眠患者有安神作用，对伴有冠心病、肝病等慢性病患者，还有改善原疾病的功能。

　　五味子糕

　　将五味子破碎成粉过筛备用，一次10克，再用糯米粉100克，发酵后把药粉加入拌匀，置笼上蒸熟，睡前趁热取食，每日一次。对患有遗精多梦，心悸失眠者，可收全面双调的效果。

　　莲心茶

　　莲子心，生甘草各3克，开水冲泡代茶，每日数次。有清心、安神、降压功效，此茶对患有高血压病，经常失眠者非常适用。

　　玉竹心子

　　玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、食盐、花椒、白糖、味精、香油各适量。将玉竹切块成节，用水稍润，煎熬二次，收取药液约1，500克，将猪心破开，与药液、生姜、花椒、葱同置锅内，在火上煮到六成熟，捞出稍晒凉。将猪心放在锅内，用文火煮熟捞起，在锅内加汤适量，放入食盐、白糖、味精和香油适量，熬成浓汁，将其均匀涂在猪心里外既成。

　　白领饮食原则以膳食平衡养胃

　　为了获得一个健康的身体，提高工作效率，“白领”人士应注意：

　　一要减少脂肪的摄入。“白领”先生或“白领”小姐都要控制总热能的摄入，减少脂肪摄入量，包括素油，少吃油炸食品，维持正常的体重，以防超重和肥胖。

　　二要保证维生素充足。维生素和无机盐本身不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，多食糙米、全麦、黄豆，增加体内维生素b1、维生素b6的含量；多吃蔬菜和海带，补充抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素c、维生素E和微量元素硒等；多饮牛奶和酸奶保证体内的铁和钙营养水平。

　　三要补充氨基酸。脑中的游离氨基酸包括谷氨酸、牛磺酸和天冬氨酸。在平衡蛋白质供给的基础上，适当增加含有上述氨基酸丰富的食物，有助于减轻脑的疲劳。粮食中含谷氨酸较多，贝壳类食物中含有丰富的牛磺酸，豆类、芝麻等含有较为丰富的谷氨酸及天冬氨酸，应适当多吃。此外，磷脂的补充对脑的功能有重要的作用。大豆和鱼类中含有丰富的磷脂，多食大豆对预防心脑血管疾病和肿瘤还有良好的作用。

　　总之，“白领”应注意营养和膳食平衡，减少脂肪摄入，保持正常的体重，多食鱼类、豆类、新鲜蔬菜，多饮乳类，以保持充足的维生素和无机盐，同时还要加强体育锻炼，保持精力充沛。

　　白领饮食误区

　　近四成白领主食摄入量不足

　　此次调查数据显示：39%的白领每天主食摄入量不足250克，女性主食摄入量不足的比例明显高于男性；总体只有22%的白领较常吃粗杂粮，其中男性食用粗杂粮的比例为19%，女性为26%，男性食用粗杂粮的比例较女性少。

　　交叉分析来看，膳食观念调查中认为自己饮食健康的白领中，41%的白领每天主食摄入量不足；认同“米饭是最适合中国人的主食”的白领中，38%的白领每天主食摄入量不足；了解“膳食宝塔”的白领中，44%的白领每天主食摄入量不足。

　　专家建议：一般成人每天摄入250～400克为宜，另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物，每天摄入主食中应该有50～100克粗粮。

　　主食并非长胖祸首

　　数据也显示，因担心体型而减少主食摄入量的比例，上海远高于其他城市，达82%，女性比例明显高于男性，自认膳食健康的白领明显高于不健康的白领。

　　专家建议：人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。相反，每顿吃两种以上的主食，现在广受推荐。而如果长期主食摄入量不足也会给身体造成极大危害，身体所需要的碳水化合物不足，而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒的废物不能及时排除，就会造成肤色暗淡、脸色难看。

　　荤食比例远大于推荐量

　　几位朋友下馆子吃饭，点上10个菜，8个荤菜两个凉菜，这是生活中常见的现象。让人匪夷所思的是，调查表明：认同“荤少素多是合理搭配”的白领占总体81%之多，但在这81%的白领中只有25%的白领在生活中遵循了这个理念“吃素食较多”。 23%的白领吃荤食较多，54%的白领荤素差不多比率相当，没有足够的素食。

　　专家建议：如果主食摄入量过少，而动物性食物又摄入过多，对大脑的危害会很严重，因为动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全，会使血液中积聚更多的有毒废物——酮，它能引起恶心、疲劳以及损害脑部健康。

　　到底应该怎么吃？正确的选择应该先吃主食和青菜，再选择肉类。这样就能保证吃的素食比肉食多。如果想减肥，还可餐前喝汤。早餐也一样，应该先吃主食，如米、面、粥等，再喝牛奶，再吃鸡蛋，最后吃水果。如果先吃鸡蛋或牛奶，往往导致吃不下主食，而被动减少了主食的量。

　　喝水没规律藏隐患

　　不少白领只是在觉得渴了的时候才喝水，或者因为工作忙了忘记喝水。还有些白领只在吃饭的时候才喝很多水。虽然很多白领知道饮水应该有足够的量，但很少有人知道喝水应该规律。

　　专家建议：饮水应该保证每天约八杯水1200ml即可。饮水还要有规律，每天早上起床，早餐前可以先喝一杯温水，午休后喝一杯水，晚上睡觉前1小时喝一杯，上午喝2杯水，下午再喝2~3杯。如果喜欢喝茶，还可将八杯水换成六杯水加两杯茶。汤、牛奶、饮料等不应该算作喝水的量。饮水可以帮助身体的新陈代谢，还能防肾结石和中风。因为饮水可使得血液粘稠度降低，加快血流速度，避免血流慢形成血栓。

　　白领对膳食健康观念认知强

　　在日益倡导健康膳食的年代，白领群体对各类膳食健康观念均有较高的认知率、认同感。如“喝煲汤有益身体健康”、“米饭是最适合中国人的主食”、“适应时令，选择当季食材有益身体健康”、“一日三餐口味清淡些会更健康”、“三餐分配要合理，零食要适当”、“荤少素多才是合理的搭配”、“大米是五谷杂粮的一种”认同感普遍在90%以上。

　　专家建议：白领在家自己烹饪或外出就餐时，以中国居民膳食指南为基础，选择食物多样，荤少素多，多选择蒸、煮、炖等为主的烹饪方式，并按进餐的分食方法，保证膳食的安全、美味、营养。

　　总结：看完以上这些，希望对白领有很好的帮助，失眠是很痛苦的时间，不但影响身体健康，还影响工作，因此一旦出现失眠症状，大家一定要多多食用小编推荐的这8款养生食谱哦，常喝他们会让你每夜都睡得香甜。