最近寒潮来袭，全国各地都大降温，初冬之际，营养的摄取显得格外重要。今天为大家挑选了几道具有御寒功效的家常菜，下班回家，能有这样热乎乎的美食等着你，生活就是如此美好！

　　萝卜炖羊肉

　　原料：羊肉250克，红枣5颗，白萝卜1段，白胡椒粒、桂皮、小茴香、盐、冰糖、酱油、料酒、姜片适量。

　　做法：

　　1.将焯过的羊肉放入砂锅中，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。

　　2.放入红枣和包入白胡椒粒、桂皮、小茴香、姜片的香料包。中火烧开后，转小火慢炖，八成熟时，用适量的盐和冰糖调味。

　　3.放白萝卜块，用中火再炖大约30分钟即可出锅。

　　小炒肝尖

　　肝脏中含有丰富的维生素A和维生素C，能够增强您和家人抵抗寒冷的能力，更好的适应寒冷的冬天。

　　材料：猪肝250克、笋1根、芹菜3棵、胡萝卜半根。

　　调味料：料酒1大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙。

　　制作方法：

　　1、猪肝切厚片，放入加有1大匙酒的开水中汆一下，待猪肝变白时捞出，浸入冷水;

　　2、笋先煮熟再切片;芹菜洗净、切小段;胡萝卜去皮，煮熟再切片;将所有调味料调匀成综合调味料;

　　3、用2大匙油炒笋片、胡萝卜片和芹菜段，接着放入猪肝同炒，然后淋入综合调味料，炒匀即盛出。

　　补充矿物质，让您全身暖洋洋

　　咖喱土豆鸡

　　人体必需的14种矿物质中，土豆中含有9种，而且只含有0.1%的脂肪，是不错的充饥食物

　　原料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。

　　调料：葱段、姜片、蒜米;酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶

　　做法：两个个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟。

　　2.将土豆切成小块。(越小越好)

　　3.将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。

　　4.拿一个小锅，开小火化牛油、放入洋葱，爆香。

　　5.放入土豆粒、盐、水，熬汤底。

　　6.另一个灶头，油锅爆香葱姜蒜。

　　7.放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。

　　8.鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒，此时汤底锅内放入咖喱酱(*推荐!比咖喱粉味道浓很多!)、椰粉、酱油、水，搅匀后盖上盖子继续熬。

　　9.这是正在熬的汤底。(要熬成比土豆泥还稀的浆状)

　　10.汤熬好后，放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。

　　11.加一点点糖(只要一点点，提味的)，还有鸡精和牛肉精(没有就算了)，葱条(绿色那节，葱白用在上面爆香鸡肉了)，再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油(不能太多)。盖上盖子炖。炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，搅匀。