海洋之中物产丰富，其中不乏我们男子汉的补品，出鱼虾之外，还参与蚝均可成为滋补的一分子。但请注意，蚝中含有丰富的胆固醇，高血压者慎用。

　　海参粥：

　　材料：海参适量，梗米或糯米１００克。

　　制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。

　　功用：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。

　　益智炖花胶：

　　材料：益智仁１０克，巴戟天１９克，杞子１０克，花胶７５克，生姜２片，红枣２美（去核），幼盐少许。

　　制法：花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、　　　红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水，盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖５小时即　　　可取出，加入幼盐调味即可。

　　功用：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

　　煎蚝饼：

　　材料：鲜蚝肉５００克，豆粉８０克，鸡蛋１个，青蒜苗１５克，熟煮油１００克，精盐、酱油、　　　胡椒粉适量。

　　制法：（１）豆粉加水拌城浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀。

　　（２）平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入１只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。

　　功用：益阳补肾

　　海参鸽蛋汤：

　　材料：肉苁蓉２０克，海参１５０克，红枣４枚（去核），鸽蛋１２个，幼盐少许。

　　制法：（一）海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。

　　（二）鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用。

　　（三）肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。

　　（四）红枣四枚，用清水洗干净，去喝，备用。

　　（五）将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲３小时，加入幼盐少许调味。

　　功用：对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。

　　蚝豉焖韭菜：

　　材料：蚝豉３０克（也可用蛤蜊肉代替），韭菜６０克，食盐少许。

　　制法：（一）用温水将蚝豉浸发透，韭菜洗净切段。

　　（二）讲韭菜、蚝豉同入锅内，加适量清水，置火上焖煮熟，调味即可食用。

　　功效：滋阴壮阳。