粥是大家日常生活中经常吃到的一种食物,不管是在早餐,中餐还是晚餐,喝粥已经成为了许多人的习惯。小编本人也十分喜欢喝粥,因为它不仅容易消化,而且对身体十分的滋润。但是你知道吗?粥和不同食物搭配能达到治病的效果,所以小编想在这里为大家介绍几种粥,这些粥不仅好吃而且还能相应的治疗一些疾病,那下面小编就开扒了。
其实粥作为一种传统食物已经有了4000多年的历史,而其作为药用也已经有了有大概2500年的时间,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医仓公用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》中也有“桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力”的记载。
一、红枣当归粥
周所周知红枣有补血益气的作用,同时还它还有调经止痛的功效。而当归作为中药中常用的一种药材,其药效与红枣也十分相似,它也具有补血和血,调经止痛的作用,同时它还能够润燥滑肠,具有抗老防老,增强免疫力的作用,可以说当归与红枣搭配是相得益彰,锦上添花。
想必小编说了这么多,大家也可以看出红枣当归粥特别适合女性朋友们食用,特别是那些在生理期中的女性朋友们就更该为自己做一碗红枣当归粥了。那下面我们就来说一说红枣当归粥的做法吧。
主料:红枣20粒、当归6g、粳米80g 、糯米 20g。
辅料:冰糖20g。
步骤:
1、粳米和糯米淘洗干净并用清水浸泡20分钟。
2、红枣洗净并用清水浸泡。
3、当归切片,放入煮茶包中密封。
4、所有食材放入锅中,加入热水和当归包。
5、放入冰糖开始煮粥。
以上就是制作红枣当归粥的步骤了,喜欢的朋友们赶快来尝试一下哦。
二、甜浆粥
甜浆粥是小编非常喜欢的一种粥,相信从它的名字大家就能看出这应该是一种甜美滑润的粥。甜浆粥是由梗米和新鲜豆浆熬制成的,它既有米粥的清香淡雅味道,同时又具有豆浆的润滑细腻的口感。
而它对身体也是大有裨益。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收,而由豆浆熬制成的甜浆粥不仅继承了豆浆的好处,同时还对治疗体虚久嗽、便秘等症有很好的作用,亦可防治血管硬化、高血压、冠心病。
所以甜浆粥特别适合上了年纪,身体虚弱的老年人食用。话不算多说,下面我们就来看一下甜浆粥的做法吧。
主料:鲜豆浆、梗米。
辅料:冰糖。
步骤:
1、梗米淘洗干净并用清浸泡20分钟。
2、将准备好的新鲜豆浆与梗米一同下锅煮粥。
3、粥煮好后,加入冰糖和少量水,再煮一二沸即可。
甜浆粥的做法就是这样了,是不是非常的简单呢?
三、燕麦双米粥
燕麦双米粥是用燕麦片、小米、糯米这三种食材所做成的粥。燕麦中含有极其丰富的亚油酸,食用燕麦对脂肪肝,糖尿病等都有很好的辅助疗效,而且燕麦能够减低胆固醇,是降糖减肥的佳品。
小米和糯米自不用说,也是十分健康的食物,具有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效。
所以燕麦双米粥十分适合正在减肥的朋友们食用,特别是正在减肥的女性朋友,因为它不仅能够降糖减肥,其滋阴养颜的效果也是非常好的。下面小编就来告诉大家燕麦双米粥的做法吧。
主料:小米80g 、糯米80g、燕麦80g。
辅料:枸杞。
步骤:
1、糯米、燕麦片洗净,用冷水浸泡30分钟,这样不仅使食材易熟同时,还加强了粥的口感。
2、将糯米、燕麦放入锅中,加水烧开,然后用小火煮粥,其间要适时搅动。
3、15分钟后,将小米洗净下锅,边煮边搅动。
4、粥煮熟后,加入枸杞,关火焖5分钟即可食用。
以上就是燕麦双米粥的做法了,大家是不是已经迫不及待想要试一试了呢?
到这里小编想给大家介绍的粥也就介绍完了,大家是不是觉得这些粥都非常好吃已经跃跃欲试了呢?其实好吃的粥还有许许多多,小编给大家介绍的这三种也只是小编个人比较偏好的三种粥而已,有兴趣的小伙伴也可以自行查找一下其他粥的做法,相信大家都能够找到自己喜欢的一款粥。
喝粥养生好处多,这句话一点也不假,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。
宋朝著名诗人陆游甚至以为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。
粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。下面我们就来看看喝粥养生的7大好处。
1.容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲,补充体力
生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
4.预防感冒
天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
6.调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿
喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
结语:喝粥有那么多好处,但小编在这里唠叨几句,适当喝粥确实有益健康,但大家不能把粥当饭吃,所以大家要在保证自己获得充足能量的情况下适当的喝粥,这样才有利于我们的健康。粥虽好,可不要贪喝哦。