胃肠炎一般是由食物中毒引起的，它分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类，如果不积极治疗的话，会很严重。那么对于肠胃炎发生，我们应该如何的来保健和治疗呢?肠胃炎的症状又有哪些呢?下面就和小编一起来看一下吧!

　　胃肠炎的症状

　　1、腹泻：腹泻是慢性肠胃炎最常见的症状之一，一般是在早餐后出现很多次。有些患者的粪便中会有大量的白色或透明的粘液，或者全是粘液。

　　腹泻，每日1次或多次。有的只在早饭后暴发多次排便，其余时间可以无腹泻，也偶尔有一日腹泻二十余次者。腹泻不发生在夜间，不会因排便感醒来.

　　所以不干扰睡眠，也不会发生排便失禁。有些患者的粪便中带有大量的白色或透明的粘液，甚至全是粘液。

　　2、腹痛：急性胃肠炎首先表现为腹痛，通常表现为上腹部、脐周部，有时闷痛较轻，有时剧痛难耐，多为阵发性，患者常常自己可以听到腹鸣。

　　腹痛也是肠胃炎最常见的症状，大多数会有大便习惯的改变。在左下腹或右上腹部会感觉疼痛。

　　可持续数分钟至数小时，在排气、排便或灌肠之后缓解。某些具有高位而且过长的结肠脾曲患者，其疼痛主要位于右肋缘下腋前线附近，并放射至胸骨下、左上臂等部位。有些食物如浓烈的调味品、酒、粗纤维蔬菜、粗质水果等，可诱发腹痛。

　　3、恶心、呕吐：反应强烈者会有呕吐现象，呕吐物常有馊味。呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等;此外，头痛、发热、寒战和肌肉痛也是急性胃肠炎可能出现的症状。

　　4、胃部症状：胃痛、胃涨、胃酸明显加重，伴随无规律的疼痛，发作周期越来越短。

　　5、食欲不振：患者的饮食开始减少，经常忽感觉到恶心、呕吐、体重减轻的症状，一天比一天消瘦，还有乏力、贫血的现象。

　　6、脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。

　　7、其他：一些患者还可伴有心悸、乏力、嗜睡、多汗、潮热、头痛，失眠、焦虑、忧郁等植物神经功能紊乱的一些症状。

　　胃肠炎的原因

　　1、葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。

　　2、污染的禽类、肉类及鱼类中，常可发现弯曲杆菌。这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛。

　　3、大肠杆菌有很多种，大多无害，但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎，这种感染常在育婴室中蔓延。这和奶樽消毒程序有关。

　　胃肠炎的症状

　　1、饮食有规律：很多人在饮食上不能控制自己，要么暴饮暴食，要么就不吃，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌.

　　久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食。

　　2、注意饮食卫生：吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。

　　应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。不进食过冷过热和粗糙的食物，因为这会使胃黏膜划破，损伤。

　　由于病灶中存在大量嗜酸粒细胞浸润，有人以为食品过敏原与胃肠道敏感组织接触后，在胃肠壁发生抗原抗体反应.

　　吸引嗜酸粒细胞进进抗原-抗体复合物沉积的部位，这是由于嗜酸细胞表面有C3受体。

　　3、不乱吃药物：药物包括阿司匹林，激素，保太松，某些抗生素，利血平等，浓茶，咖啡，香料等刺激胃黏膜而损伤，发生糜烂，有点出血。有以为系由于淋巴细胞衍生的嗜酸性趋化因子ECF吸引嗜酸粒细胞所致。

　　4、保持精神愉快：胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。

　　5、生熟食物要分开放置：勤洗手，注意餐具卫生，生食和熟食分开放置，避免细菌交叉感染。

　　6、加强锻炼，注意保暖：夏秋季节天气变化严重，大家一定要适时增减衣物，尤其是进入秋季以后，一定要注意保暖，休息时盖好被子。加强体育锻炼，提高身体的免疫力。

　　7、生活要规律：保持良好的作息时间、心情舒畅和规律的饮食习惯。

　　结语：以上就是小编给大家介绍的关于肠胃炎的有关知识，如果得了肠胃炎，大家一定要及早的到医院去治疗。在日常的生活中，要保持良好的饮食卫生和生活习惯。希望小编的介绍能对大家有所帮助。