现在人们的生活水平越来越高了，吃的食物也是越来越丰富了，但是很多的食物都是不健康的食物，比如说油炸食物、烧烤类食物等。那您知道哪些恶习与癌症有关吗?生活中哪些习惯致癌症吗?今天小编就为您介绍一下有关如何预防癌症的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

　　哪些恶习与癌症有关

　　最近，根据央视新闻报道称来自湖南的百分之六十左右的患有口腔癌的人都是和吃槟榔有直接的关系，这个消息让不少的民众听到都是很吃惊的。

　　肿瘤专家表示，临床和研究表明，陕西癌症发病呈现地域性，不少都与饮食或生活习惯有关。

　　交大一附院肿瘤外科主任医师王健生介绍，陕西的癌症发病情况与全国水平不差上下，位居第一位的依然是肺癌，同时肺癌的致死率也是最高的，这和目前的气候环境以及个体习惯有很大的关系。

　　癌症的发病去还呈现出区域化的趋势，比如说在其他高发的癌症的陕西省的陕北，这个地区的高发的癌症就是胃癌的发病率比较的高，这项研究可以发现很多癌症的发生都是和我们不良生活习惯有关。

　　因为传统习俗，陕北人习惯吃腌制的酸菜和大量饮酒，这是导致胃癌的因素之一;

　　又比如在陕南多发的是食管癌，这跟当地居民多吃麻辣烫等习惯有关;还有在我省汉中略阳以及宁陕地区，女性的宫颈癌发病率较高，这也是由不健康的生活习惯所致。

　　对此，目前陕西省针对部分地区妇女已经开展了免费的“两癌”(乳腺癌和宫颈癌)筛查。

　　很据交大一附院肿瘤外科主任医师王健生介绍说，据最近的数据统计，现在所有发生的癌症的病例中，这些人的中有百分之七十七的人都是因为不良的习惯引起的癌症。

　　反复煮食火锅易致癌

　　交大一附院肿瘤外科主任医师王健生说，腌制、油炸、烧烤类食品都可致癌，应该少吃。另外，不少市民喜欢重复使用底料煮火锅吃，这也是不好的饮食习惯。

　　王健生介绍，在致癌食品中，腌制食品居首位，比如腌制的酸菜咸鱼、咸蛋等食品。

　　由于腌制食品中含有大量的盐分以及部分添加剂，食用后在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，应尽量少吃。

　　油炸食品

　　油炸食品一般都要经过高温煎炸，一般煎炸不当过焦后，产生致癌物质多环芳烃。比如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

　　烧烤类食品

　　比如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。王健生说，研究发现，烧烤不仅会减少蛋白质的利用率，造成营养缺乏，还容易产生致癌物质。

　　烧烤过程中，肉中的脂肪会滴在炭火中被分解，再与肉中的蛋白质相结合，产生一种叫做苯并芘的致癌物质吸附在肉的表面，尤其是轻微烤焦的部位。

　　霉变食品

　　专家介绍，黄曲霉素是医学界目前已知的最强烈的致癌物。医学界认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。

　　统计发现，在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等，这类食品在制作过程中如方法不当，容易产生黄曲霉素。另外，受潮后发霉的米面、花生米等食品也易产生致癌物质。

　　高温食品

　　高温食品致癌，这在日常生活中经常被市民忽视。比如在我省陕南地区，因为多吃麻辣烫等高温食品，所以食管癌多发。

　　有一个小细节不得不提醒市民，不少市民喜欢在家自制火锅，往往第一顿吃完后，不舍得倒掉底料，留到第二顿甚至有的家庭会留到第二天继续煮食;

　　王健生说这个做法非常错误，因为火锅底料中含有大量调料，多次高温煮烫易产生化学变化，从而产生致癌物质。

　　隔夜食品

　　隔夜食物有两大危害，首先是微生物繁殖，会导致食物变质;其次是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险。比如隔夜熟白菜和酸菜就会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

　　吃肉多吃菜少

　　肉类热量较高，容易破坏人体肠道的内环境，从而导致肿瘤多发。建议市民尽量以蔬菜水果为主，适当减少肉量。

　　生活中哪些习惯致癌症

　　1、过度吸烟

　　吸烟者比不吸烟者患癌危险要高7—11倍。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成以上的癌症发生与吸烟密切相关。

　　2、锻炼过少

　　专家组认为，久坐的生活方式会增加患某些癌症的危险性。研究表明，进行有规律的、持续的身体活动，能预防某些部位的癌症，如结肠癌等。

　　3、过量饮酒

　　无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显著升高。如果一定要喝，男性每天应不超2份。

　　4、摄糖过量

　　含糖饮料提供了能量，却极易让人不知不觉就喝多了，导致肥胖。

　　5、少吃蔬果

　　水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。每日应至少吃5份(至少400克)不同种类的蔬菜和水果，最好包括红、绿、黄、紫等不同颜色。

　　6、嗜吃红肉

　　红肉含量过高的膳食可能导致胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等多发。每周摄入量应少于500克，同时尽可能少吃加工的肉类制品。

　　7、超量食盐

　　食盐和盐腌食物将增加胃癌的发生率。每日盐的摄入总量应低于6克。

　　如何预防癌症

　　要严格控制体重

　　据世界卫生组织的调查资料显示，与20年前相比，中国人的平均体重约增加了40%，而中国的癌症发病率则升高了近9倍。专家认为，这两组数据充分证明了肥胖是导致中国癌症发病率增高的主要原因。

　　不吃发霉的食品

　　世界卫生组织调查发现，多数中国人都有节俭的习惯。他们常常不舍得将已经发霉的食品扔掉，而是将这些食品加热后食用。

　　其实，发霉的食品中含有大量的黄曲霉素，即便将这些食品加热也无法去除其中的黄曲霉素。人们常吃这样的食品，极易患肝癌等癌症。

　　要少吃熏制、腌制、烤制、油炸和过热的食品

　　世界卫生组织的专家认为，中国人极爱吃熏制、腌制、烤制、油炸和过热的食品，这是导致中国的胃病、食管癌的发病率高居世界第一位的主要原因。这类食品主要包括熏鱼、烤肉、腊肉、咸菜和火锅等。

　　在吃新鲜的果蔬之前要将其清洗干净

　　调查发现，中国是世界上农药使用量最大的国家。而一部分中国人的卫生习惯并不好，他们常常不仔细清洗新鲜的果蔬就直接食用，这样很容易导致果蔬上的农药进入其体内，从而诱发肠癌、肝癌和脑部肿瘤等癌症。

　　不酗酒、不吸烟

　　调查发现，中国白酒和烟草的消耗量都居世界第一位。而酗酒和吸烟是诱发胃癌、肝癌、胰腺癌、肺癌、肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌等多种癌症的主要原因。

　　据统计，在我国的癌症患者中，有35%以上人的癌症是由酗酒和吸烟引起的。

　　不要长期服用可能致癌的药物

　　受某些观念的影响，很多中国人都有不经医嘱而自行使用药物的习惯，这就大大降低了他们用药的安全性，甚至因用药不当而致癌。

　　据调查资料显示，中国每年至少有20万人因用药不当而致癌。可致癌的药物主要包括阿司匹林、氨基比林、氯霉素、土霉素、利血平、硫唑嘌呤、环磷酰胺、氨甲喋呤、甲基睾丸酮、乙烯雌酚、苯巴比妥;

　　异烟肼等西药以及花椒、藿香、款冬花、石菖蒲、砒石;雄黄等中药。

　　不要使用有毒的塑料袋

　　据调查资料显示，中国是有毒塑料袋使用率较高的国家之一。人们长期使用有毒的塑料袋(尤其是用有毒的塑料袋盛装食品)，容易患肝癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌等癌症。

　　鉴别塑料袋有无毒性的方法是：用火将塑料袋点燃，易燃烧的为无毒塑料袋，不易燃烧的为有毒塑料袋。

　　每天晒太阳的时间不宜超过40分钟

　　世界卫生组织调查发现，很多中国居民——尤其是老年人都有长时间晒太阳的习惯，而且他们中的绝大多数人都没有涂抹防晒霜，这是导致中国皮肤癌发病率较高的主要原因。

　　为此，世界卫生组织的专家提醒广大中国居民，每天晒太阳的时间不宜超过40分钟，而且要养成涂抹防晒霜的习惯。

　　不要熬夜

　　世界卫生组织调查发现，随着电视、电脑的普及和娱乐场所的增加以及工作压力的增大，每天熬夜(即在凌晨1点以后才睡觉)的中国人越来越多。

　　而早在2007年，世界卫生组织就将熬夜列为容易诱发癌症的因素之一。这是因为熬夜会导致人体内褪黑色素(一种能够抑制肿瘤生长的激素)的含量减少，并会降低人体的免疫力，从而使人易患癌症。

　　结语：看了小编上文的介绍， 您 应该已经知道哪些恶习与癌症有关了吧，您也应该已经知道生活中哪些习惯致癌症了吧，是不是迫不及地啊想把今天学到的有关如何预防癌症的知识分享给身边的小伙伴们呢?那还等什么，赶快行动吧。