目录：

　　第一章：为什么会得高血压

　　第二章：更年期高血压饮食的六大秘诀

　　第三章：高血压患者饮食要坚守四大原则

　　编者按：高血压已经是现在人普遍都有的一种疾病了，但是很多人都没有太在意。这样会诱发其他的疾病的，那么，你知道怎么样预防和控制高血压吗？那下面就让我们一起去看看高血压的一些注意事项吧！

　　为什么会得高血压

　　医学术语使用“原发性”、“特发性”等词汇表现病名，就是因为高血压的病因尚不清楚。大部分的高血压都是“原发性高血压”。

　　原发性高血压占全部高血压的95%以上，其余不到5%的则是由于明显的疾病造成，被称为“继发型高血压”或“疾病型高血压”。

　　大家都知道，高血压有家族遗传性。此外，饮食过咸、肥胖、运动不足、饮酒等都是造成高血压的重要因素。不过，这些因素对高血压的影响程度分别有多大，至今没有明确的说法。

　　从这个意义上说，高血压不应该被看作是一个独立的病症。

　　有的人少吃盐血压可以降下来，有的人就毫无变化;一般认为肥胖的人血压高，但也有许多肥胖者血压正常;一般认为瘦弱的人不可能血压高，可偏偏也有不少患高血压的瘦子。

　　所以说，对高血压的诊断无法单独从某一个方面来寻找原因，也不可能简单地判断某种因素对病情的影响程度有多大。

　　高血压与遗传有关，这一点大家都清楚。许多资料数据表明，父母血压高的，孩子也容易得高血压;脑中风多发的家族，其家庭成员患病的可能性也较大。

　　一般来说，与遗传因素有关的病例占半数以上，另外不到半数的病例才是环境因素造成的。

　　高血压分为两种类型：

　　一种类型属于实证，另外一种类型属于虚证。什么叫实证呢？举个例子：年轻人上点火，着点急，发发脾气。它也会产生暂时性功能上的血压偏高，那么，这个火就属于实火。

　　而老年人的火往往是虚火。这又怎么理解呢？我们把阳看成是火，把阴看成是水，正常情况下，水火是一个平衡的状态。如果火不变少而水减少，形成的这种火就叫做虚火。如果说，水不变而火加大，形成的这种就叫做实火。

　　一般而言，实火多见于青壮年，而虚火多见于老年人。

　　对于长期处于紧张状态是否易患高血压这一问题，医学界至今未有定论。但是在动物试验中，确实已发现如果动。

　　更年期高血压饮食的六大秘诀

　　高血压病人要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。

　　1、控制热能摄入，减少高脂肪饮食。

　　高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。

　　2、应食用低胆固醇食物。

　　高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶（每100g含13mg）、各种淡水鱼（每100g含90-103mg）。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。

　　3、限制含糖高的食品。

　　尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。

　　4、控制食盐的摄入。

　　一般来说，轻度高血压患者，每人每天摄入食盐量应控制在6-8g以下;有急性高血压病的人，食盐应严格控制在1-2克以下（折合成酱油约5-10m1）。大凡合钠多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，应在限制之列。

　　5、多吃新鲜蔬菜。

　　根据蔬菜上市情况，在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有益。

　　6、严格控制烟、酒。

　　吸烟有害健康，人们已普遍形成公认。可饮酒依然是许多处于更年期的朋友的嗜好，殊不知，饮酒对高血压病十分不利，尤其是过量饮酒。因此，更年期高血压病患者应严格控制烟酒。

　　高血压患者饮食要坚守四大原则

　　高血压饮食安排应少量多餐，避免过饱;高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物。

　　高血压饮食安排应少量多餐，避免过饱;高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。我们请到了门诊专家，有名的顾菊康教授为我们做了如下指导：

　　高血压饮食一、低盐

　　每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

　　高血压饮食二、高钾

　　富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常“露面”。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

　　高血压饮食三、果蔬

　　每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。补钙有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

　　高血压饮食四、补铁

　　研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。

　　结语：你对高血压的了解有多少？是仅仅只限于它是现代人常见的一种疾病还是清楚明白的知道它的危害以及为什么会得高血压？那么，看了以上的文章，你应该对高血压有了很深的了解了吧，那就让我们为了自己的身体健康好好的遵守这些原则吧！（作者孔令谦 ，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）