我们很多人都知道苦荞麦茶是一种纯天然的健康茶品，有着丰富的营养价值，适合我们大多数人的饮用的，但是就算是这样苦荞麦茶也是存在着比较明显的饮食禁忌和副作用的，下面我们就一起来看看苦荞麦的食疗作用，苦荞麦的饮食禁忌以及苦荞麦的副作用有哪些。

　　苦荞麦的副作用一

　　苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

　　苦荞麦的副作用二

　　少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

　　苦荞麦的副作用三

　　苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

　　适量的应用苦荞麦茶对身体健康有一定的帮助，但是大量的食用会给身体健康带来一定伤害，平时我们关注最多的是苦荞麦的功效与作用，将苦荞麦的副作用给忽略掉了。今天我们一起来详细了解下，大量食用苦荞麦的副作用吧。

　　大量食用苦荞麦可以让人出现低血糖。生活中有的人喜欢在空腹的状态下饮用苦荞麦茶，而该茶的最大功效就是健胃消食。

　　如果在空腹的状态下饮用苦荞麦茶就会加重饥饿感，同时体内的血糖值就会快速降低，有的人还会出现突然晕倒的情况

　　苦荞麦具有调节胃酸分泌的作用，但是该食物的性质寒凉，对于胃寒的朋友来说，是不适合食用的，不管是泡茶饮用还是用苦荞麦制作其他食物食用，均会给胃带来伤害。

　　大量食用以后就会出现吐酸水、拉肚子等多种不适症状。所以建议胃寒体质的朋友尽量少食苦荞麦。

　　过敏体质的朋友在食用苦荞麦时应该先少量食用苦荞麦，这样可以试验一下自己是否对苦荞麦过敏，食用以后如果出现皮肤痒和哮喘及头脑发昏等症状就要及时停止食用，以免给身体带来更大的伤害。

　　苦荞麦茶中有含有较多的芦丁营养成分，该营养物质可以让人体的血压和血糖快速降低，因此那些患有低血压和低血糖的人群食用苦荞麦以后就会出现各种身体不适的症状。

　　除此以外，体质比较弱的朋友也不宜大量食用苦荞麦，不然体虚的症状就会加重。

　　苦荞麦的食疗作用

　　1、抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。

　　2、预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。

　　3、降血压、降血脂、降血糖。辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择。

　　4、促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效。

　　5、开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用;“莰菲醇”，有抑制幽门螺旋杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用。

　　6、消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用。

　　7、治疗牙龈出血、口腔溃疡。

　　8、治疗胆结石。

　　以上是苦荞麦的副作用，你记住了吗?最后提醒大家在用苦荞麦泡茶饮用时，一定要用沸水冲泡，而且第一次冲泡出来的茶水不要喝，直接倒掉，可以把苦荞麦茶表面残留的物质给洗掉，这样饮用起来会更加安全。

　　对内分泌系统

　　1、降血糖作用

　　苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

　　2、降血脂

　　苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。

　　对心血管系统

　　1、对心肌的作用

　　可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。

　　2、对血管的作用

　　苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

　　抗菌、抗病毒

　　据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。

　　抗氧化作用

　　抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。

　　抗癌、防癌

　　苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。

　　结语：苦荞有一定的养生作用，但是对于部分人来说也是有副作用的，所以我们在平时的生活中也不要忽视了这些方面，本文中详细的为大家介绍了一些相关事项，可以根据自己的实际情况来判断要不要使用，希望能够对你们有用。