关于秋季养生,相信很多人都在遵循,那么秋天吃什么好呢?什么水果适合秋季呢?专家称吃柚子的好处非常多,非常适合在这样的季节食用。那么柚子的功效与作用有哪些呢?吃柚子的注意事项又有哪些呢?
柚子可以说是个宝,不管是柚子肉,还是柚子皮,都有不错的功效,只要合理利用,对于秋季养生来说是什么好的。
据研究,柚子的果肉富含粗纤维、维生素C、钙、铁等。中医认为,其性凉,味甘酸,具止咳平喘、清热化痰的功效。非常适合秋冬季食用。
《日华子本草》中记载,柚子适合孕吐严重的孕妇食用,有和胃降逆止呕之功。另外,其所含的天然叶酸,对孕妇预防贫血和促进胎儿发育很有好处。
柚子皮也具化痰、止咳、消食的功效。用柚子皮可以做好多种药膳。
柚皮糖就是其中最拿手的。将柚子皮收集起来,切成薄薄的小片。在盐水中反复淘洗后,放入沸水中焯,以去掉苦涩味。再将其放入化好的冰糖水中熬制,待糖水裹到每一片柚子皮上,就可以晾晒了。柚皮干燥后,甜甜的柚皮糖就做好了。好吃,还可以止咳祛痰!
柚子皮还可以做成柚子茶,方法也很简单。清洗柚子皮后,去除皮的白色部分,以减少苦味。将处理好的柚子皮切成细丝,放入盐水中浸泡,以进一步去除苦味。之后将泡好的柚子皮丝放入化好的冰糖水中,中火熬制,待水分基本熬干即可关火。放凉后,加入蜂蜜,柚子茶就做好了。柚子茶,好喝又润肺。
南方有一道非常有名的“柚皮鲶鱼盅”,是暖胃、补虚、化痰、平喘的佳品。上学的时候,很多南方来的同学都描述过这道美味。将鲶鱼放在柚子皮中包好放入容器中,并上蒸锅中蒸透。加少许盐调味,吃鱼肉并喝汤。据说,这是南方秋冬治疗咳喘的小偏方。
柚子皮气味芳香,生活中也大有用处。将其放在厕所、冰箱里,就成了“天然除味剂”。
将柚子皮切成小段,加温水和食用碱并密封,一周左右“天然洗洁精”就做成了。去污去油的作用很强。
柚子虽好,但是因果肉和果皮都性凉,故脾胃虚寒的人应少食。另外,柚子可能阻碍某些药物的吸收或产生不良反应,所以服药期间要慎食柚子及其药膳。
吃柚子的注意事项
1.柚子不能与某些药品同服
1)临床发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,结果相当于用一杯水送服12~l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。
2)一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。
3)与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时。
因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2.服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。
专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性 生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。"
3.柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻
寒性的食物对于肠胃不好,脾胃虚弱的人来说,无疑是一禁忌。如果特别喜欢柚子的那种味道,建议可以试试将柚子肉煮着吃,或者稍微蒸热食用。天冷了吃一些热热的水果,效果不比直接食用差哦。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于柚子的功效与作用,看了文中的介绍后,相信大家已经知道了吃柚子的好处,也知道了吃柚子的注意事项有哪些,大家可以充分利用柚子,将柚子的价值发挥到极致。