柚子是时下比较流行的水果，它味道酸甜可口，汁液多，具有很好的降火效果。但是柚子的功效不只有这一个，那么你知道柚子有哪些功效吗？今天小编就向大家解密柚子的5大功效和作用，赶紧来看看吧！

　　⒈预防高血压

　　柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果。

　　⒉降低胆固醇

　　柚中含有丰富的维生素C，能降低血液中的胆固醇。

　　⒊ 保护动脉壁

　　柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

　　⒋ 帮助吸收钙及铁质

　　柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

　　⒌ 降血糖

　　新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

　　吃柚子的6大禁忌

　　⒈柚子不能与某些药品同服

　　柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。　　

     ⒉服避孕药的女性应忌食

　　美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。

　　⒊身体虚寒的人不宜多吃

　　柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

　　⒋高血压患者服药莫吃柚子

　　专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

　　⒌服抗过敏药时不能吃柚子

　　病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状，严重的还会导致猝死，所以，服抗过敏药时不要吃柚子。吃柚子时不能同时服用的药物还有：冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。

　　6.肾病患者需要谨慎食用

　　柚子中含有大量的钾，肾病患者服用要在医生指导下才可以。

　　介绍几款柚子蛋糕

　　柚子慕斯

　　材料：鲜奶油150克，鲜榨柚子汁150克，糖75克，蛋黄1个，柚子皮屑1茶匙，柚子果肉少许，香草精或者白兰地1茶匙，吉利粉1/2大匙，蛋糕模。

　　做法

　　先将蛋黄隔水加温，加一半的糖搅拌，然后倒入柚子汁，换中小火稍稍加温使蛋黄糊和柚子汁混合均匀后过滤放凉。

　　鲜奶油打至三分发后加糖，打至六分发，放入香草精;

　　吉利粉用冰水涨发后，微波20秒，把溶化的吉利水倒入柚子汁里搅匀;

　　加点鲜奶油和柚子汁仔细拌匀，果肉放进去拌匀，倒入铺好纸的模具里，冷藏不少于6小时。

　　酸奶西柚慕斯蛋糕

　　材料：酸奶130克，奶油130克，西柚肉200克(一半做装饰)，白糖50克，鱼胶粉11克，牛奶100克。

　　做法

　　1.准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包

　　2.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了

　　3.牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉

　　4.把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊

　　5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬

　　6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模

　　7.把60克奶油加25克白糖打发，装入有花嘴的裱花袋中

　　8.根据自己的喜好装饰，最后撒上西柚肉即可

　　柚子蜂蜜蛋糕

　　材料：高筋面粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化剂4公克，盐3公克，奶水14公克，全蛋145公克，柚子酱适量。

　　做法

　　1.高筋面粉、糖粉过筛备用。

　　2.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。

　　3.作法2继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面煳呈光滑细緻状。

　　4.作法3面煳装入纸杯模中，入炉烤焙，烤焙温度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黄色且有弹性。

　　5.待作法4放凉后，表面均匀刷上一层柚子酱即可。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道柚子有哪5大功效和作用了吗？你知道柚子适合什么类型的人吃了吗？如果你喜欢柚子，不妨参照小编推荐的几款制作柚子蛋糕的方法，制作适合自己的食物，让自己吃得健康安心!