肝脏对于每个人来说都很重要，它有着重要的清洁过滤系统，帮助人们更好的养护身体。很多人养肝都会选择少吸烟、少喝酒或者是减少咖啡以及摒弃一些不良的生活习惯。其实除了这些，在我们的身边有很多的食物对于养肝很有作用，而且非常的便宜。那么养肝的食物有哪些呢?什么食物养肝呢?知道几款养肝食疗方呢?
养肝不一定要买很昂贵的保健品，我们的身边就有很多的食物具有养肝护肝的功效，下面就让我们一起来看看吧。
养肝护肝的食物
柠檬
我们都知道，柑橘类水果，例如柠檬，富含维生素c，但是除此之外，柠檬还有助于机体清除有毒物质，促进消化。
鳄梨
平时多吃点鳄梨，有助于机体产生一种名为谷胱甘肽的抗氧化剂，它有助于肝脏过滤掉有害物质。
十字花科蔬菜
十字花科的蔬菜，例如西兰花和球芽甘蓝，它们可以为机体提供大量的芥子油苷，从而有助于机体消化酶的分泌，更好的养护我们的肝脏。
葡萄柚
由于这种水果含有丰富的维生素c，具有很强的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝脏中的致癌物质和毒素。
姜黄
姜黄通常用作于一种调料，它可以有助于机体消化脂肪，刺激胆汁的分泌，此外，对于肝脏而言，它还有着天然的排毒功能。
核桃
核桃中含有丰富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，这两种物质可以清除肝脏内的有害物质，从而达到保护肝脏的目的。
大蒜
大蒜相信大家并不陌生，它有助于肝脏激活多种排除毒素的酶，而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素，在肝脏排毒祛毒过程中起着重要作用，大家不可忽视它。
绿茶
绿茶含有丰富的植物抗氧化物质—儿茶酚，它能够有效提高肝脏功能。
甜菜
甜菜含有丰富的生物类黄酮物质，可以全面提高肝脏功能。
绿叶蔬菜
菠菜、生菜等绿叶蔬菜可以中和来自食物中的金属物质、化学物质和农药残留物，从而达到保护肝脏的目的。
看了这么多养肝的食物，那么还有哪些食疗方是养护肝脏的呢?
养肝食疗方
1、猪肝绿豆粥
用料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
作用：补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2、胡萝卜猪肝粥
用料：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。
做法：胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。
作用：有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。
3、枸杞甲鱼羹
用料：枸杞子30克，甲鱼500克。
做法：将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，一起放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味。
作用：有补益肝肾，滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱，肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。
4、决明子粥
用料：炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。
做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。
作用：对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
5、桑葚粥
用料：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。
做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
作用：滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
6、枸杞粥
用料：枸杞子30克，大米60克。
做法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
作用：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于养肝的食物，通过文中的介绍，相信大家已经知道了什么食物养肝，也知道了有哪些养肝食疗方，所以在日常的生活中，我们除了要养成良好的生活习惯外，还可以通过这些食物以及食疗方来达到养肝去毒的功效，大家不妨试试。
