大枣的营养价值有多高，相信很多人都知道，它是女性朋友爱吃的零食，吃点她可以补血，经期吃特别好。除了这些，其实大枣的功效还不止这些，那么大枣应该怎么吃就能很大程度上补充人体所需的营养成分了呢?下面就让我们一起来看看大枣的作用以及大枣的吃法吧。

　　其实大枣除了能补血外，还能美容养颜、保肝，所以每天吃点它效果还是不错的，比起美容院，吃大枣没有什么副作用，所以深受人们的喜欢。

　　国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，很多人也称大枣为“天然维生素丸”，但是大枣得到这一称号并不仅凭这一个作用，平时吃它还有不少的好处呢!

　　1、润肤美容

　　民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，其效果通常是药物所不能比拟的。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

　　2、减少老人斑

　　红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内大枣的生理氧气还原过程，能够防止黑色素在体内慢性沉淀，能够有效地减少色素老年斑的产生。

　　3、保肝护肝

　　红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

　　4、防止落发

　　红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。

　　5、防骨质疏松

　　枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要作用，能帮你延长挺拔身体的保质期。枣类食品中，醉枣的营养损失较大，维生素C几乎全部被破坏，但枣经过酒的浸泡后，矿物质含量增多。所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的，每100克约含75毫克。

　　6、瘦身

　　红枣在减肥方面也有很好的功效，它能够促进肠蠕动，在看电视或打游戏时都可以嚼一颗红枣。

　　但值得提醒一下的是，枣的糖含量很高，热量自然不低，因此如果你的目的是瘦身减肥，请控制枣的摄入量。

　　大枣的吃法

　　南瓜大枣花卷

　　材料

　　南瓜泥200g，面粉250g，酵母2g，大枣12个。

　　做法

　　1、南瓜去皮去瓤蒸熟。

　　2、蒸熟后尽量挤掉水份，半凉后加酵母稍融化，加入面粉揉成面团。

　　3、面团揉匀后发酵2倍大，分12份，滚圆，饧10分钟。

　　4、取其一，搓成锥形，擀开;躺放一颗枣，从上至下，卷起;底部收口，立起。

　　5、如上做好11个，凉水入锅，中火开锅后蒸15分钟即可。

　　小诀窍

　　大枣要提前泡几小时至软糯。

　　室内温度低的话，做好枣卷要饧发一会再上锅。

　　菊花大枣枸杞粥

　　材料

　　银耳，大米，菊花，无核金丝枣，枸杞，蜂蜜。

　　做法

　　1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵。

　　2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时。

　　3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时。

　　4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

　　功效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。

　　桂圆大枣红豆汤

　　材料

　　干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。

　　做法

　　1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

　　2、桂圆去壳留肉备用。

　　3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。

　　4、加入桂圆。

　　5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于大枣的功效以及大枣怎么吃的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了大枣的吃法是怎样的，它的功效这么好，大家是不是心动了呢?一起来试一下吧。