广西有位106岁的葛姓老人，他的身体非常好，而且很少生病，感冒的时候吃几片药就好了，甚至连高血压等心脑血管疾病都躲着它，究竟是怎么回事呢?他吃了什么保护血管的食物了呢?吃了什么保护心血管的食物?下面就一起了解下吧，看看心血管吃什么好。

　　原来，葛老之所以长寿，是因为他牢记几个“一”，尤其是他很喜欢的一道菜，下面我们就来详细的看一下吧。

　　一道好菜：胡萝卜炖肉

　　降血脂血压

　　葛老最爱吃炖烂的红烧肉。他不吃营养品，肉、鸡蛋就是他的补品。

　　很多中老年朋友可能会疑惑：吃肥肉不会引起肥胖和高血压吗?

　　对此，教授解释说：老人不应拒绝肥肉，吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右)，可以降血脂、降血压、降胆固醇。

　　最健康的做法是用红萝卜炖，最后放点红酒。

　　一种好水果：葡萄

　　阻止血栓形成

　　葛老最爱吃的水果是葡萄，每到夏季就会买上许多，酿几瓶葡萄酒。

　　葡萄本身有一定的食疗价值。法国科学家研究发现，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，具有抗衰老的功效，并可清除体内自由基。

　　一个好习惯：从不吃撑

　　防心血管疾病

　　葛老吃饭时，从来不会吃撑，即使美食很诱人，儿女劝他多吃点，他都要坚持控制食量，决不会吃得很饱。

　　人在吃完饭后，心脏输出的血流会大量聚集到胃肠部位来帮助消化，如果吃太饱，则会导致冠状动脉血流减少，心肌供血不足，从而诱发心血管病。

　　不是吃得越多，越能吃越好，一定要控制食量，掌握好度，这很重要。

　　尤其是老年人、心脏不好的人，不要吃饱，七分饱最好。要限制食盐摄入，少食盐等于补钙。

　　看了上文的介绍，葛老能长寿且少生病也不是没有道理的，当然，除了上面提到的内容外，还有一些食物能很好的保护血管，大家一起来看看吧。

　　这些食物保护血管

　　年龄变大，我们的血管也会衰老，容易出现各种心血管疾病，但是，只要我们能够养成良好的生活习惯，注意自己的饮食、加强锻炼，还是可以缓解血管的衰老速度的，下面我们来看看保护血管的食物。

　　1、茄子——血管软化剂

　　保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用。

　　除此之外，茄子还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

　　2、裙带菜——血液排毒好帮手

　　裙带菜的口感极佳，早已成为女人宠爱的食物之一!但很多人还不知道，它含有神奇的褐藻糖胶，不但能增强肝功能，还能提高免疫力的作用。众所周知，肝脏是人体重要的造血机构，只要它健康，血液自然清澈。

　　另外，裙带菜还含有独一无二的海藻黏液，将血液中附着的钠元素排出体外，从而达到为血液清毒的目的。

　　3、黑豆——血液循环催化剂

　　很多人都知道黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。 黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，让女人面色红润，内分泌也达到平衡状态，改善怕冷状况。这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。

　　4、绿茶——血压、血糖的最佳调节剂

　　绿茶可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化的作用，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。

　　一项调查表明，每天喝3杯以上的绿茶，血液所需养分才能真正被吸收，但这对于不爱喝茶的女性来说的确是个难题，根本无法让绿茶成分完美吸收，其实你也可以“吃茶”。 最简单的方法是“以茶入菜”。将绿茶叶研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、馒头等，蒸透入味，可达到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一试。

　　5、猕猴桃——血管柔韧利器

　　猕猴桃的维生素C含量相当丰富。每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足之时，就可以帮助我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。

　　将猕猴桃榨成果汁，在其中加入适量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨猕猴桃汁的时候，最好保留果皮，因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素，还能增强果汁的口感。

　　6、荞麦面——强韧血管，身体更结实

　　荞麦的营养那是相当的均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于老人长寿且很少患心血管病的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了保护血管的食物有哪些，知道了心血管吃什么好，如果你不知道保护心血管的食物有哪些，可以一起来看文中的介绍。