吃桑葚有什么好处你们都了解吗?别看桑葚小小的，它的营养可高着呢，在平时的时候吃点桑葚的话，美容养颜的功效非常棒，所以大家可以适量吃点桑葚，对身体健康很有好处。想知道桑葚的功效与作用以及桑葚的吃法吗?那就一起来看看吧。
桑葚的口感是非常鲜甜的，不少人都很喜欢吃，那么下面就来给你们详细的介绍下桑葚的优点。
桑椹，是桑树成熟的果实，每年这个季节开始大量上市，因季节性较强总是让人有意犹未尽的感觉。桑椹子自古就是药是两用的食材，在遥远的古代就有帝王用桑椹养生之说。
桑椹中蛋白质的含量，在植物性食物中相当出色，富含一些活性蛋白，有利于我们消化吸收。含有一部分的氨基酸，是蛋白质的一个分解部分，更有利于的身体的吸收。
桑椹中花青素的含量也很丰富，特别是黑紫色的桑椹，花青素是抗氧化很强的物质之一，能够清除体内的自由基，有美容养颜、延缓衰老的作用。
桑椹中β-胡萝卜素的含量也很丰富，β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有明目、缓解眼部疲劳的作用，特别适合现在电脑手机不离手的都市人食用。
此外桑椹还被宇航员们带到太空，因为桑椹的抗氧化、抗辐射的能力实在太强。
功效极好的桑葚，如果只在这个季节吃未免太不尽兴，不少朋友会用桑椹泡酒，这是一个不错的选择。
具体做法
将桑椹150克洗净沥干水分，柠檬榨汁20克，白糖30克左右，加上50度以上的白酒，一起放入干净的容器中，密封三个月即可，刚好三个月之后天气开始由炎热转凉，当成养生保健酒再合适不过了。
需要注意的是桑葚一定要清洗干净，很多人都认为，桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区，可以用白面放入盆中，顺时针方向搅动桑椹，再用流动的水冲洗即可。
桑葚的功效与作用
1、能够补充营养
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等，能帮助消化体内的脂肪、蛋白质及淀粉，且加快胃液的分泌，促进肠胃的蠕动，所有它有健胃消食的功效。
3、有乌黑头发的功效
桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。
4、对于青春痘也有一定的治疗作用
这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
5、可起到安神益智的作用
《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
桑葚的适用人群
桑葚属于一种味甜多汁的水果，一般人群都是可以食用的，但是糖尿病患者应该少吃或者不吃，体恤便溏者不宜食用。
孕妇能吃桑葚
孕妇吃桑葚以紫黑色为佳，其含有的大量的桑葚维他命，而且味甜多汁，适合女孕妇食用。
产妇可以使用桑葚
桑葚性寒，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素等物质，可以起到帮助健脾养胃的功效。但是桑葚偏寒，质偏寒的产妇建议少吃或不吃。
宝宝可以食用桑葚，但进食的时候，应该以少量为主
因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制肠道内的多种消化酶，致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。
糖尿病者可以少量的使食用桑葚
有关研究表示，糖尿病在服用通过科学配方制成的桑葚饮料后，血糖以及血黏度，得到了明显降低。尤其是对血黏度的降低。但是，桑葚里面含有糖分，因此，糖尿病患者在食用的时候，应该先咨询一下医生。
桑葚泡酒
桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。
桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。
方法是
第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
温馨提示
泡酒选择的桑葚，以紫色成熟者为佳，红、白者次之。
桑葚酒主治头晕目眩，耳鸣心悸，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的平时吃点它美容养颜功效棒，你们都了解了吧。这对于不知道吃桑葚有什么好处的人来说，真的是极好的。看了上面说的桑葚的功效与作用以及桑葚的吃法，想吃的就去买些尝一尝。
