现代人饮食存在很大的问题，你知道吗，有时候一些疾病就是饮食不当导致的，甚至最终引起癌症。那么到底怎样吃才是最健康的呢，哪些吃法是不正确的呢?下面就由小编给大家介绍下中医饮食相关的知识吧。
人每天都要吃饭，我们要从饮食中摄入足够的营养，以保住身体正常的需要。但是你的饮食习惯到底正不正确呢?错误的饮食方法会带来怎样的后果呢?一起来看看中医是怎样讲的吧。
饮食是人类赖以生存的必要条件，宋·严用和《济生方》载：“善摄生者，谨于和调，使一饮一食，入于胃中，随消随化，则无留滞为患。”但若摄食行为失宜，或所食之物不当，均可影响人体健康，正如《金匮要略》云：“凡饮食滋味以养于生，食之有妨，反能有害……若得宜则益体，害则成疾，以此致危。”
饮食不节
饮食不节其实就是指饮食量明显的低于或者超过本人的适应度，前面叫做过机，后面称为过饱。
1、过饥
《灵枢·五味》：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”长期摄食不足，营养缺乏，气血生化减少，一方面因气血亏虚而脏腑组织失养，功能活动衰退，全身虚弱;另一方面又因正气不足，抗病力弱，易招致外邪入侵，继发其他疾病。
2、过饱
饮食超量，或暴饮暴食，或中气虚弱而强食，皆可致饮食阻滞，脾胃损伤，轻者表现为饮食积滞不化，以致病理产物“积食”内停，故《素问·痹论》说：“饮食自倍，胃肠乃伤。”甚者，可因脾胃久伤或营养过剩，发展为肥胖、消渴、心脉痹阻等病证。
饮食不洁
指食用了不清洁、不卫生或陈腐变质或毒的食物。
饮食偏嗜
指过分爱吃某些食物。
1、五味偏嗜
长期嗜好某种性味的食物，就会导致该脏的脏气偏盛，既可引起本脏功能活动失调，也可因脏腑之间平衡关系失调而出现他脏的病理改变。
2、寒热偏嗜
良好的饮食习惯要求寒温适中。故《灵枢·师传》云：“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧。寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也。”
3、食类偏嗜
如果总是吃一种或者一类食物，或者讨厌某类食物就不吃，也或者饮食中缺少某些食物等，时间久了就会导致出现某些疾病了，甚至也成为癌症的诱因。
中医详解食物的四性五味
食物“寒、凉、温、热”的属性中医理论称之为“四气”或“四性”。《神农本草经》记载：“疗寒以热药，疗热以寒药”。食物五味，是指食物具有酸、辛、苦、甘、咸五味。生活中有些人也会讲究这些四性五味，下面是中医专家总结的常见的四性五味的食物。
平性食物：具有健脾、补益等祛病养生功效。常见食物有粳米、玉米、芝麻、黄豆、黑豆、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、枸杞等。
温热食物：具有祛寒、温中、补虚等祛病保健养生功效。温性食物有糯米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、洋葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等。
寒凉食物：具有清热泻火，解毒养阴等祛病保健养生功效。寒性食物有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鸭肉等。
辛味食物：具有发散、行气、活血等祛病保健养生功效。常见食物有姜、大蒜、白萝卜、陈皮、佛手、胡椒、辣椒、韭菜、酒等。
酸味食物：具有收敛、固涩等保健养生功效。常见食物有番茄、木瓜、醋、赤小豆、柠檬等。
苦味食物：具有清心泻火、消暑祛湿等保健养生功效。常见食物有苦瓜、白果、桃仁、荷叶、茶叶等。
甘味食物：具有温中补虚、缓解疼痛、润燥等保健养生功效。常见食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄及动物的肉和内脏。
咸味食物：作用是软和补，具有软坚散结、补肾益精等保健养生功铲。常见食物有盐、海产品、动物肾脏等。
中医专家提醒，食物属性不同，食用时间有所不同。
1.性平的食物四季都可食用。
2.性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
3.性凉的食物夏季可常食用，其他季节食用须配合性温的食物一起吃。
4.性寒的食物尽量少吃，如食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
各类食物，属性也有所不同
1.谷类饮食
性平食物：大米、玉米、米糠、番薯(山芋、红薯)、芝麻、黄豆、饭豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。
性温食物：糯米、黑米、高粱。
性凉食物：粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
2.肉类饮食
性平食物：猪肉、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、鹌鹑、蛇肉、阿胶、牛奶(微凉)、酸牛奶、人奶、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、干贝、泥鳅、鲫鱼、青鱼、乌贼、鱼翅、鲤鱼、海参(微凉)。
性温食物：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉(微温)、乌骨鸡、麻雀、蛤蚧、蚕蛹、羊奶、虾、毛蚶、鲢鱼、带鱼、鲶鱼、刀鱼、鳟鱼、鳝鱼、大头鱼。
性凉食物：鸭肉、兔肉、马奶、鱼、鲍鱼。
性寒食物：鸭蛋(性微寒)、马肉、螃蟹、海蟹、蛤蜊、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉、乌鱼、章鱼。
3.果类饮食
性平食物：李子、花红(沙果)、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、芡实、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性温食物：桃子、杏子、大枣、 荔枝、桂圆肉、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
性凉食物：莲子芯、苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、百合。
性寒食物：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、香瓜。
4.菜类饮食
性平食物：山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿(微凉)、大头菜、青菜、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。
性温食物：葱、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
性热食物：辣椒。
性凉食物：西红柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、菠菜、黄花菜、莴笋、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、蘑菇、金针菇。
性寒食物：马齿苋、蕹菜(空心菜)、发菜(龙须菜)、竹笋(微寒)、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
5.其他饮食
性平食物：白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子(微温)、灵芝、银耳(微凉)、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖。
性温食物：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、酒、醋、红茶、咖啡、红糖、桂花、冬虫夏草、黄芪(性微温)、太子参、人参、当归、白术、何首乌(微温)。
性热食物：胡椒、肉桂。
性凉食物：决明子、绿茶、蜂蜜、蜂王浆、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、西洋参。
性寒食物：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根。
结语：原来饮食不当的后果这么严重的啊，你平时是不是从来不注意，都是随性的呢?看完本文，你还敢瞎吃么?我们要合理饮食，不要偏食，挑食等。同时，如果熟悉了各种食物的属性的话，也是很好的哦。
