花椒，这是在我们生活中是非常常见的一种调味料，并且有许多人会将花椒制成花椒水进行泡脚。那花椒有什么功效与作用呢?花椒水又有什么作用呢?今天小编就来为大家一一解答一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。

　　花椒的作用

　　花椒有什么作用呢?其实花椒最常见的作用就是用花椒来做菜，这样可以使得做出的菜肴更加美味。那除此之外，花椒还有哪些作用呢?

　　1.增加食欲

　　花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

　　2.降血压

　　有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

　　3.驱虫

　　服食花椒水能驱除寄生虫。

　　4.粮食防虫

　　如果粮食中有虫子的话，则可以用布包几十粒花椒放入其中，则可以赶跑或者是杀死粮食中的虫子哦。

　　5.油脂防“哈味”

　　在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。

　　6.菜橱防蚁

　　在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

　　7.食品防蝇

　　在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

　　8.沸油防溢

　　如果在油炸食物的时候，则会出现油热到沸点而溅出。但是，这个时候放入几粒花椒的话，则费油就会立即消落了。

　　9.防牙痛

　　如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

　　花椒的食用方法

　　1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。

　　2.炸花椒油时油温不宜过高。

　　3.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。

　　4.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。

　　花椒的忌宜人群

　　宜食

　　花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用;适宜哺乳妇女断奶时服食(其法可用花椒6-15克，加水400-500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50-100克，日服1次，1-3次即可回乳)。

　　适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用;适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

　　忌食

　　阴虚火旺之人忌食;孕妇忌食。

　　花椒水的作用

　　治疗痔疮

　　花椒水可以治疗痔疮。使用方法也非常简单，只需要准备一个专用的盆，取花椒十几粒，一茶匙食盐，用开水冲开即可。

　　然后坐于盆上，熏洗患部，每天一次，每次大约10分钟就可以了，重患者可每天早晚各一次。该方法具有消肿化脓、止血祛痛的功效。

　　非常适合不宜手术治疗的患者以及预防手术后病情的复发。为了大家使用方便，小编建议你可用适量花椒和盐煮成汁，装在瓶内备用，每次取少量溶于开水中便于使用。

　　增强体质

　　俗话说得好：“养树需护根，养人需护脚”，脚是我们人体的“第二个心脏”，保护它要讲究科学的。用花椒水泡脚，不但可以促进脚部血液循环，降低局部肌张力，而且对消除疲劳、促进睡眠大有裨益。

　　花椒水的功效与作用非常多了。中医们认为，脚部是足三阴经、足三阳经的起止点，它与全身所有脏腑经络均有非常密切的关系，用花椒水泡脚，可以不可以起到调整脏腑功能、增强体质的作用。

　　防止脚气

　　花椒水的功效与作用比较多，常用花椒水泡脚，可防脚臭、脚气、脚汗、抓一把花椒用沙布包好后放到锅里用水烧开，在将熬好的花椒水放倒入木桶中，开始将双脚先放在热水上熏，等水温能下脚的时就开始泡脚了。

　　花椒的功效与作用还不止这些呢，它还可以治疗皮肤病哦。如湿疹，腿上有静脉曲张的，用红花水加盐泡脚，然后在腿面上从下往上推，效果非常好哦。花椒水对于老年人痛风也有很好的缓解作用。

　　用花椒水泡脚需要大家注意的是，其泡脚的时间不可以太长，最多30分钟即可，否则双脚的局部血液循环长时间过快，会造成身体其他部位相对缺血，老年人会有可能因脑供血不足而昏厥。

　　饭后半小时内不适合泡脚，它会影响胃部血液的供给，长时间下来还会使老人出现营养不良的状况。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的有关于花椒的一些作用以及花椒水的一些作用。相信大家看完之后对此也是有所了解了，也知道了花椒的禁忌人群有哪些了。因此，如果阴虚火旺或者是孕妇的话，则尽量不要吃花椒哦。