在寒冷的早晨来一碗热乎乎的面条，美味又暖身子，然后迎着寒风出门上班，就算是天气寒冷，也是动力满满的，其实在我们的生活当中，面条是不可或缺的，面条是起源于中国并且已经有了四千多年的制作食用历史，而且面条的制作非常简单，食用也是非常的美味和方便，而且营养丰富，可以当作是主食，也可以被当作是快餐。

　　现在面条的地方特色已经非常丰富了，不同的地区有着不同的面条文化，我们也经常会在网络上或者是其他的地方可以看到不同特色的面条令人垂涎欲滴，包括我们在庆祝生日的时候吃的长寿面以及国外的意大利面等。

　　今天，小编要带大家认识一下面条里面的配菜，既可以满足我们吃货的味蕾，解决温饱问题，在寒冷的冬天给我们温暖身子，又可以保证我们的身体健康，防癌的效果非常强大。

　　那么，到底是什么东西有这么神奇的功效呢?在煮面条的时候加它又抗癌又美味，赶紧一起来认识一下吧!

　　一、面条加入紫苏酱抗癌

　　紫苏，还有一种名字叫做白苏、赤苏等，是唇形科一年生草本植物，具有非常奇特的一种芳香味道。

　　紫苏酱的制作方法

　　紫苏是中国的常用中草药，然而在其他国家紫苏则是一种配菜。紫苏酱的制作方法非常简单，首先我们需要将大蒜去皮，然后剁碎，将干贝虾米全部都在水里泡发切碎，备用。

　　1. 将紫苏叶子切碎或者是捣成紫苏泥。

　　2. 将剁碎的大蒜下油爆锅成为金黄色，然后加入干贝和虾米，炸成上色。

　　3. 加入紫苏泥炸香，然后倒入耗油、鱼露和少许糖，一直到沸腾香味四溢就可以起锅了，千万要注意不要炸焦了。

　　紫苏的功效

　　紫苏有解表散寒、行气和胃的功效，主要治疗风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症状。紫苏可以用于胸闷恶心等症状，而且如果出现脾胃气滞、胸闷等无表症，都可以用紫苏来进行治疗。

　　紫苏是天然的抗癌剂

　　很多人都用紫苏来做凉拌菜或者是做汤，味道都是非常鲜美的。紫苏的适应性非常强，任何地方都可以进行栽培，生长良好。紫苏有散寒理气的功效，如果是风寒感冒、咳嗽气喘等病症都可以通过食用紫苏来解决。

　　紫苏的叶子营养非常丰富，含有蛋白质、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等物质，而且紫苏当中的紫苏醇、紫苏酮、薄荷醇等，具有特殊的香味。

　　经过研究发现，紫苏的各个部位都有非常好的抗癌作用，尤其是紫苏叶的抗癌作用更强，并且具有消炎、镇静、强心、利尿和增强免疫力的作用，同时还可以降血脂和抵抗癌细胞再生的作用。

　　但是，气虚和阴虚的患者最好不要食用紫苏叶。

　　如何选购紫苏

　　紫苏在中国的种植大约有两千年的历史，明代的李时珍曾经记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，紫苏的挑选非常简单，只需要在挑选的时候以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为准就好了。

　　二、面条加入菠菜抗肺癌

　　菠菜当中含有非常多的抗氧化物质，非常有助于预防自由基损伤造成的癌症。

　　每天在煮面条的时候顺便加入几棵菠菜，吃面条的时候把菠菜一起吃掉，就可以有效的让患肺癌的几率至少降低一半。菠菜抵抗肺癌的功效是非常厉害的，如果是抽烟的人，或者是长期和不干净空气打交道的人，在煮面条的时候可以加一些菠菜。

　　三、煮面条加芦笋抵抗皮肤癌

　　芦笋是现在风靡世界各个餐桌的蔬菜之一，含有非常丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，并且芦笋当中含有很多抵抗淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌的成分，有很好的疗效。

　　但是在煮面条的之前，一定要先把芦笋炒熟了，因为煮面条的时候放生芦笋不容易熟，所以说把芦笋炒熟了以后再放进快要煮好的面条里面，既美味又可以抵抗癌症，简直是再好不过的事情了。

　　结语：在我们煮面条的时候，单调的面条味道往往并不是很好，但是如果在面条里面加入好吃的紫苏酱，或者是菠菜、芦笋等蔬菜，就不一样了，不仅可以很大程度的满足我们的味蕾，而且还可以很好的帮助我们抵抗癌症，保证我们的身体健康，手机和电脑前的小伙伴们都学会了吗?下次做面条的时候可以尝试加入这种特殊的佐料哦。