板栗大家都不陌生，是日常生活中常见的一种滋补品，特别在补肾健脾方面能与人参相媲美，而且价格还很便宜，男人多吃板栗能够补肾强筋，让男人体力更加充沛，那么大家知道板栗的营养价值吗?吃板栗的好处有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下板栗的功效与作用吧。
板栗价格低廉，但是滋补功效却是数一数二的，那么大家知道板栗都有哪些营养价值呢?下面大家一起来看看吧。
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的养生功效，适合在肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等情况下食用。
在中医理论中，板栗还有较高的药用价值。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。
1、板栗可以帮助人体养胃健脾、补肾强筋、补充体力、活血止血，和一些高档的滋补品不相上下，而且价格还很便宜。
2、对养肾有益。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化等有保健功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
板栗的保存方法
保存板栗最重要的就是防止板栗干化，如果想把板栗保存的时间更长，大家可以找潮湿的沙子，把板栗埋在里面，但是这样也不免会出现腐烂的现象，但是不会干掉。
板栗的食用禁忌
脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
板栗的适合体质
一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
分辨板栗的美丑
一看
看颜色
栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
看绒毛
栗子的尾部有很多绒毛的，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
看虫眼
如果表面没有虫眼，可以用手用力摩擦板栗的表皮。
看形状
常见的栗子大致分为两种形状。一种一面圆圆的，一面较平;第2种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第2种。
二捏
用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。或者把栗子放在耳边摇一摇，如果听不到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久，就不要买了。
三闻
放到鼻子旁闻一下，如果是当季鲜板栗，会有一股浓浓的生栗子味道，而且不刺鼻。如果经过药水浸泡过，有一股淡淡的农药味，并不刺激。或者咬开一个栗子看看内部颜色，是否是那种自然的黄色，如果接近外壳处颜色不一样，说明被药水浸泡过，而且药水已经渗入果实内部了。
板栗的美味菜式
板栗鸡汤
食材
三黄鸡，板栗，红枣，香菇，大葱，姜，盐，料酒，胡椒粉。
做法
1、新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜;葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用。三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块。
2、将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干。炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味。加入料酒。
3、加入适量水大火烧开后撇去浮沫。加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟。加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可。
鲜虾板栗
食材
板栗，虾仁，洋葱，蒜苔，豆瓣酱，姜片，耗油，盐。
做法
1、板栗煮熟，洋葱切丁，蒜苔切丁备用。锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。倒入虾翻炒均匀。
2、放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。放入蒜薹洋葱翻炒均匀即可。
板栗牛蛙
食材
牛蛙，板栗，葱，姜，蒜，青尖椒，红尖椒，盐，黑胡椒，干淀粉，生抽，老抽，料酒，冰糖，高汤。
做法
1、牛蛙切块，用盐半茶匙，食用油半汤匙，黑胡椒半茶匙，干淀粉两茶匙用手抓拌均匀，腌渍十分钟。
2、板栗水煮10-20分钟，捞出过冷水备用，青红辣椒切圈，姜切片。锅里放油烧8成热，把牛蛙放进去，大火炸。一个个丢进去，开始不要翻动，晃动锅到牛蛙可以分散的时候，再用筷子拨开。
3、板栗也放进锅里炸一下，外皮微酥就捞出来。炸好的牛蛙和板栗备用。炸牛蛙的油全部倒掉，锅里沾的油就够了，把葱姜蒜爆炒出香味。放生抽，老抽，料酒，冰糖，高汤一碗烧开。
4、倒入牛蛙和板栗，大火烧开，小火焖5分钟。调入半茶匙盐，大火收汁。锅里的汁还没收干的时候，放青红辣椒，大火炒断生即可。
板栗白菜
食材
板栗，白菜，油，盐，生抽，淀粉，排骨汤。
做法
1、把板栗洗净，从中间切口，用水煮5分钟左右。用凉水过一下剥壳去皮。把白菜洗净切条，枸杞泡泡洗净。
2、把排骨汤倒锅里。下白菜，板栗，生抽。转中火小煮10分钟左右。加胡椒粉，盐。
3、加水淀粉勾芡撒上枸杞装饰即可。
板栗五花肉
食材
板栗，五花肉，老抽，生抽，姜，冰糖。
做法
1、板栗剥出果肉。五花肉切成1.5厘米见方的块，凉水入锅焯水捞出备用。锅中放一点油炒冰糖。把糖炒至焦黄色。
2、倒入焯好的肉。翻炒2--3分钟，让肉里面的油脂煸炒出来一点。放入板栗。加开水没过食材，同时倒入老抽，大火煮开转小火。
3、小火煮半小时左右。加入姜继续焖煮10分钟。加特级酱油特级酱油很咸，可以不放盐，特级酱油也可以用生抽替代。然后大火收汁即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍板栗补肾功效的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了男人吃板栗都有哪些功效了吧，如果男人感觉压力过大，体力不支，不妨多吃一点板栗，滋补效果非常棒的。
