现在人由于生活条件变好了，所以很多家庭的餐桌上几乎顿顿离不开肉。吃肉既有好处又有坏处，它的好处就是可以给身体提供每日所需的营养元素从而给身体提供能量，但是它吃多了就容易长胖。所以小编今天就来给大家推荐用一种蔬菜炖肉，让你吃的健康，而且人更加的长寿。

　　一、海带

　　要说在煮肉的时候往里面加入什么样的蔬菜一起炖，那么首先要推荐给大家的就是海带。因为海带与肉搭配在一起吃不仅营养丰富，而且还特别利于消化与吸收，同时还能够调节身体当中的酸碱平衡，避免中毒，还有就是能够提高身体的免疫力，人自然而然也就会变得更加的长寿。

　　为什么要这么说呢?首先就是因为在海带当中含有比较多的褐藻胶，还有就是海藻酸等物质，给身体补充这种物质能够很好的帮助那些血压高的人群起到降血压的功效。

　　还有就是在海带当中不仅含有比较多的微量元素，比如说铁，钙还有就是碘等元素，能够给身体提供比较多的能量。

    还有就是海带属于一种脂肪量比较低的食物，吃再多也不会给身体造成太多的脂肪，所以对于身体健康，好处多多。

　　而我们在吃肉的时候，由于它里面含有的蛋白质，脂肪还有就是胆固醇含量比较高，吃多了会对我们的身体健康造成比较多的影响，容易造成身体酸碱平衡失调。

　　而海带与它搭配一起煮，恰恰可以弥补这一点，因为它属于碱性的食物，所以在吃它们的时候，就可以综合身体当中的酸碱度，从而有效的帮助我们呵护身体健康。

　　二、萝卜

　　除了上文中所说的，在平时的生活中我们可以把海带放在肉当中一起煮之外，在里面放入萝卜也是一种不错的选择。因为萝卜有益气养胃的功效。

　　这是因为在它当中含有芥子油还有就是膳食纤维，所以我们在吃它的时候，就会非常有利于肠胃进行蠕动，这样就会有助于把身体当中的废物排出体外，从而起到清肠排毒的功效。

　　那么把萝卜与肉一起炖有什么样的好处呢?首先就是肉里面含有比较多的油脂，那么我们在吃进肚子里面之后，难免会让人感到油腻。

　　而你要是在炖肉的时候，把里面加入萝卜，那么萝卜就可以很好的帮助你解除吃肉时给自己带来的油腻感。而且还有助消化的功效。那么在所有类型的萝卜当中，有哪种萝卜炖肉比较的好呢?其实，用白萝卜还有胡萝卜炖肉是比较好的。

　　打个比方来说，对于老人还有孩子来说，你们吃胡萝卜炖肉是比较好的，因为经过研究证明，每人每天应该摄入十毫克的胡萝卜素对于维持身体健康来说，好处是非常多的。特别是正处于发育期的儿童，还有就是身体质量下降的老人尤为的需要补充它。

　　而胡萝卜素是一种融脂性的元素，只有通过油炒之后，才可以很好的被人体所吸收。而我们把它与肉一起炖了之后，不仅可以去除肉当中的腥味，而且还可以很好的释放胡萝卜当中的营养元素，让人体更好的吸收，所以老人还有孩子，可以这么吃。

　　三、黄花菜

　　黄花菜炖肉，这是一道很多家庭都比较喜欢吃的菜。不仅味道好，而且营养也很丰富。这是因为黄花菜营养价值很高，它有清热、利尿、健胃消食，还有就是安神的作用。

　　所以吃它可以很好的治疗头晕心悸，还有就是对于女性来说，它有非常好的润肤效果，常吃可以是肌肤变得光洁有弹性。

　　而当黄花菜与肉搭配在一起的时候，因为猪肉里面本来就含有比较多的营养物质，而当黄花菜与它搭配在起的时候，就会更加的提高它的营养价值，使人吃了之后，就会更加的滋补身体。

　　但是这么搭配着一起吃，虽然对身体滋补的性质比较的高，但是我们在吃的时候还是有一些地方需要我们注意的。

    首先就是黄花菜当中含有一种叫做秋水仙碱的物质，如果生吃会造成肠胃中毒，所以我们在吃的时候，就需要避免这一点。所以我们在炖肉的时候，一定要把它加热煮熟，这样才可以避免这种物质对肠胃造成伤害。

　　还有就是对于吃它的人群，我们需要注意，那些患有肠胃疾病，还有就是皮肤病的患者，你们最好就不要吃它了，要不然就会对你们的身体造成比较大的伤害。

　　而对于孕妇、老人还有孩子而言，吃它对身体非常有好处，不仅能够滋补身体，而且它还有杀菌的功效，吃了之后，对我们身体好处多多。

　　结语：以上这三种蔬菜就是小编向你们介绍的，在炖肉的时候加入它们，吃了之后滋补身体的功效非常多，而且常吃它还可以很好的提高身体免疫力。特别是现在处于冬季，很多人在这个季节最注重的就是进补，所以我们在炖肉的时候不妨在里面加入这些食材，不仅美味，而且对于身体健康来说，也是好处多多，所以大家不妨试试。