说到健康养生，我们不得不提到饮食这个话题。毕竟要想健康长寿，我们离不开饮食和运动这两个方面。中医上有这样一句话，药补不如食补。生活中有很多物美价廉的食物，它们虽然很不起眼，但对我们的身体健康非常有好处。今天小编就和大家说一说红枣的营养价值，如何食用保健效果能翻倍。

　　红枣又叫做大枣，它与青枣略有不同，青枣是刚从枣树上采摘下来的新鲜果实，而红枣是青枣晒干以后的果实，通体都是红色的，故得此名。红枣中维生素的含量特别高，因此又被称为“天然维生素丸”。

　　想必大家都听过这样一句话，每天三颗枣，永远不会老。这句话看似是夸大其词，但是有一定的道理。因为红枣对我们的身体健康确实非常有好处，它是冬季滋补养生的佳品。那么，红枣到底有哪些营养价值呢?

　　一、红枣的营养价值

　　中医认为，红枣味甘性温，可以入脾经和胃经，同时红枣中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、氨基酸和矿物质。其中维生素C的含量特别高，是葡萄、苹果中的维生素C含量的70倍。不仅如此，红枣中维生素P的含量也特别高。

　　红枣不仅具有很高的营养价值，对我们的身体健康也有很多的保健功效。接下来，小编就给大家介绍一二。

　　1、预防癌症

　　红枣的营养价值特别高，经常食用红枣可以提高人体免疫力，并且可以抑制癌细胞的生长。因为红枣中的有效成分可以促进白细胞的生长，提高血清白蛋白，进而可以达到预防癌症的目的。

　　2、保护肝脏

　　大枣中的有效成分可以提高体内单核细胞的吞噬功能，进而可以起到保护肝脏和增强体力的作用。上文说到，红枣中含有丰富的维生素C，维生素C可以减轻化学药物对肝脏的损害，同时也能促进体内蛋白质的合成。

　　3、降低血压

　　大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，维生素P对我们的身体健康非常重要。因为维生素P可以维持毛细血管的通透性，改善血液的微循环，从而可以起到预防动脉硬化的作用。

　　除此之外，维生素P可以调节人体的新陈代谢，帮助我们降低高血压和胆固醇。同时芦丁还可以保持毛细血管的通畅，增强我们血管壁的脆性。

　　4、养气补血

　　红枣属于红色食物，一般来说红色食物都有补血的作用，红枣就是补养佳品。因为红枣中含有丰富的铁元素，可以起到补血养血的作用。如果我们在煮粥时加点红枣，不仅可以为我们补养身体，同时也可以让我们的气血两旺。

　　5、延缓衰老

　　对于很多爱美女性来说，她们既希望自己能够长命百岁，也希望自己拥有不老的容颜。要想达到双重的目的，我们平时可以多吃点红枣。因为红枣中含有丰富的抗氧化物质，可以有效清除体内的自由基，帮助我们延缓衰老的速度。另外，经常食用红枣也可以帮助我们美白养颜。

　　二、红枣如何食用营养翻倍

　　红枣不仅营养价值很高，食用方法也有很多种，不同的食用方法保健效果也不尽相同。今天小编给大家推荐几种红枣的食用方法，这样吃还可以帮助我们治病。

　　1、红枣泡水

　　很多人都喜欢干吃红枣，其实我们可以在白开水中加入几颗大红枣，待到红枣完全泡开以后，我们再把这红枣水喝下。如果我们能经常饮用红枣水的话，就能增加人体内的血清蛋白，帮助我们保护肝脏的健康和排出体内的毒素。

　　2、红枣泡茶

　　很多人觉得红枣泡水和红枣泡茶没什么区别，其实红枣泡茶的做法更为复杂一些。首先我们要将红枣炒黑后泡在水里，然后每天都喝一杯，这样可以帮助我们治疗胃寒和胃痛等疾病。

　　如果我们在红枣茶里加点桂圆的话，就制成了补血养气茶，经常喝这种茶可以有清肺润嗓的功效，特别适合用嗓过度的人群饮用。

　　3、红枣泡酒

　　生活中有很多食物都可以放在酒里浸泡后食用，这就是所谓的药酒。我们平时也可以将红枣浸泡在白酒里，因为红枣在浸泡的过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。经常饮用红枣酒，可以保持身体的血管畅通，帮助我们预防心脑血管疾病。

　　结语：红枣是我们生活中常见的食物，它的价格低廉，营养价值非常高。很多人都知道，经常食用红枣，可以帮助我们延缓衰老。如果我们将红枣泡水、泡茶和泡酒喝，这样的话营养就会翻倍，对我们的身体健康也有很好的保健作用。