薏米是大家公认的好食物，但是大家真的知道薏米的功效和作用吗？那有关于薏米的食用，薏米怎么吃才是最合适的、最美味的，你知道吗？当然除了吃的方面，是不是还有别的有用处?比如说薏米的美容功效?我们一起来读下面的文章吧，让大家学习下薏米的相关知识。
薏米主要有一下几点作用，大家不妨对照自己的身体，仔细检查下，看是否有这样的问题，如果有那就赶紧吃点薏米补补吧！
擅长健脾止泻
薏米可以自己炒熟，当然也可以去中药店买现成的，他们的共同点就是药性温和，有助于健脾止泻，对脾虚腹泻有很好的疗效。不同的是较麸炒，熟薏米除湿效果更好。
比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
缓解食少、腹胀
中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。
利水消肿
人们平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。还可以用薏米炖冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿着称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用，同时对四肢关节疼痛、屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。冬瓜性寒，因此在与薏米炖汤的时候，一定要加入能驱散寒气的葱和姜。
补肺止渴
薏米煮猪肺，既能补肺止渴，又能健脾利水。猪肺1个，薏米30克，调料适量。制作时，将薏米洗净捣碎为末。将猪肺洗净，洗时把清水灌入注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，由于薏米较坚韧，难以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小时。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。
天天喝薏米好吗
专家告诉我们可以喝，但是一定要注意适量，最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量，这个量对于身体是最有好处的，同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米粥的时候，可以适量的加入一些粳米进行熬煮，这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。薏米是很好的排尿食物，这两种食物混合在一起之后，非常的适合夏季服用。不仅能够达到消除水肿的作用，同时还能够美白皮肤，对于女性来说，是一种很好的美容圣品。
薏米粥虽好，然是他仍旧是一种保健汤药，所以并不能够作为小米粥这样的日常生活必需品，在平时生活中服用的时候一定不能够过量，否则会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕的，不利于身体的健康。
选择一个好的时间点食用薏米也是很重要的。它可以让效果翻倍。据专家说，早饭之后和午餐之前效果更佳，因为每天的9到11点脾胃开始一天的工作，所以喝一些向薏米红豆粥这样能够很好的保护脾胃的食物，对于促进脾胃的工作效力、保护脾胃有着很好的效果。所以说，这个时候吃这些食物，对于身体才是最好的，并且身体也会更加容易吸收，如果在错误的时间段喝，那么不仅不能够很好的保健身体，反而容易对身体造成更大的损伤。
下面简单的介绍两种食用方法
薏米茶
用料主料
薏米300克。
辅料
枸杞1把,枣(干)2个。
调料
水适量。
薏米茶的做法
1.薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净。
2.用清水将其洗净。
3.控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙。
4.慢慢滴，慢慢滴，将其焙出浓郁的米香味，小火，谨防糊掉。
5.枸杞和大枣洗净，放入茶壶。
6.放入焙熟的薏米。
7.冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝。如果喜欢浓郁米香味，可以适当延长时间。
烹饪技巧
1.薏米仁买回来，最好事先挑选，否则容易有啥石子等杂质，为防止炒熟基本一致，最好将碎粒也挑掉。
2.薏米清洗干净，无需浸泡，立即控干水分，即可放入锅内。
3.厚底平底锅，小火，慢焙，防止糊掉。
4.慢慢炒啊，炒啊，因为薏米的颜色发黄，所以并没有那么容易看出变化，仔细闻闻味道，有浓郁米香味即可。
5.薏米质地坚硬，所以最好选择沸水冲泡，时间也要久点。
6.根据个人喜好，添加其他辅料，使口感和营养更适合自己。
7.除孕早期妇女，汗少，便秘者外，均可饮用。(咨询了下，薏米性凉，炒过之后平和，平素没有脾胃虚寒之症及没有便秘，或阴津不足的话可以常吃，不会引起便秘和虚寒的。)
红豆薏米饭
用料主料
赤小豆适量，大米适量，薏米适量。
红豆薏米饭的做法
1.红豆和薏米洗净后，加水浸泡10小时以上。
2.和洗净的大米混合，加水按照煮饭序蒸熟。
烹饪技巧
红豆和薏米都很硬，一定要浸泡足够的时间，使豆子和米粒吸水膨胀变软，这样和饭一起蒸才会同步熟。我的泡了一夜加一上午。
除了吃的方面，薏米还可以做成各种面膜，对皮肤的保养有很大的帮助。
薏米面膜功效
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症薏仁是常用的中药.又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。也被当作节食用品。另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效, 同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果. 薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效, 十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
薏米面膜种类
绿豆面膜
原料
薏仁粉、绿豆粉、水(或丝瓜水)、面膜纸。
做法
将薏仁粉跟绿豆粉以1:1混合(如各5克混合)，然后视材料混合比例加入适当的水(如各5克，加入10毫升的水)，将之均匀的搅拌。在经适当搅拌过后，建议直接将材料均匀涂抹于脸上，然后盖上面膜，大约敷上15~20分钟后用水清洗。也可以用蜂蜜、纯牛奶、酸奶调和。
瘦脸面膜
材料
少许荷叶粉、薏仁粉2茶匙、水100毫升。
做法
首先将荷叶浸于水中，用细火煎煮约2分钟，煲至水剩下小量;然后滤掉荷叶取汁液约3茶匙，加入薏仁粉拌匀后用作敷面，约15分钟后用冷水洗净。每星期可敷2~3次。
美白祛痘面膜
材料
白芷，牛奶，薏仁粉。
做法
将材料调和敷脸15-20分钟。
功效
能有效美白肌肤、淡化色斑、改善油性。
收缩毛孔面膜
用料
薏仁粉2匙、脱脂奶粉1匙、蛋清适量。
做法
先薏仁粉、脱脂奶粉加蛋清直至捣成浆状;清洁脸部后，涂于脸部,轻轻按摩以便肌肤吸收养分，15分钟后用清水洗净。
小智囊
本面膜对长粉剌及皮肤粗糙的人适用，效果极佳;可以瘦脸、毛孔变细，增加皮肤光泽度。如果把薏仁用于营养头发，还可以防止脱发,对遗传性脱发也有预防性作用。
珍珠去斑面膜
将薏仁粉20克左右和0.15克珍珠粉加水调成糊状，清洁面部后敷于脸上，20分钟后用清水洗净即可。能美白去斑，使皮肤光泽细腻，消除色素斑点。
薏仁粉绿茶美白收缩面膜
将薏仁粉20克左右和一匙绿茶粉加纯水调成糊状，清洁面部后敷于脸上，20分钟后用清水洗净即可。可收缩肌肤，有助於养颜润肤。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有特效。
温馨提示
敷面前，必须先彻底清洗脸上的污垢，刚洗完澡作面膜效果更好。敷面后触摸肌肤，会立即感到皮肤很光滑。
结语：虽然红豆薏米粥不可以天天都吃，但是薏米的其他作用对爱美的女性也同样有效果。大家不妨按照小编的方法试试看，看看用完后是不是皮肤变得更好了，更加美丽了呢?最后友情提醒大家，对待不法商家，我们还是要擦亮眼睛，不要被其蒙骗，毕竟用健康和容颜作为代价，后果很严重。
