大家都知道，萝卜是一种营养价值很高的食物，到了冬天，更是家家户户的餐桌常客。要问冬天吃萝卜有什么好处嘛，那可是相当多的。想知道白萝卜的吃法以及白萝卜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

　　萝卜不仅口感上比较香脆，而且它的做法也多，更关键的是营养价值高，下面就仔细介绍下冬天吃萝卜的好处。

　　冬天吃萝卜有什么好处

　　1.清凉去火

　　萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。

　　不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。

　　2.促进消化

　　萝卜中都富含芥子油和膳食纤维，可以有效的帮助人们促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。

　　消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。

　　3.保养皮肤

　　由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。

　　补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。

　　4.提升免疫

　　萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等神奇功效。

　　由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。

　　萝卜的做法一

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1.排骨清洗干净，剁成小块(这步很重要)，萝卜去皮切滚刀块。

　　2.切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

　　3.取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

　　4.锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

　　萝卜的做法二

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时，以控出血水)。花椒用水浸泡。

　　2、在砂锅(最好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫(残余的血水)。

　　3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。

　　4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。

　　萝卜的做法三

　　材料

　　排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

　　做法

　　1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

　　2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

　　3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

　　萝卜的做法四

　　材料

　　白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根。　

　　做法

　　1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。

　　2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。

　　3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。

　　4、最后放入酱油和葱段即可。

　　萝卜的做法五　　

　　材料

　　猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。

　　做法

　　1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。

　　2、排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。

　　3、姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。

　　4、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

　　5、汤煲了1个小时后，放入萝卜继续煲至萝卜熟透。

　　6、加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。

　　萝卜的做法六

　　材料

　　萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒。

　　做法

　　1.排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫。萝卜削皮切大件。瑶柱用水泡发后去杂质。

　　2.全部材料放进汤锅，加入8碗清水。

　　3.大火煮开后，转小火煲2个小时。

　　4.放盐调味即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的冬天吃萝卜有什么好处，你们都看明白了吧。这对于喜欢吃萝卜的人来说，真是极好的。看了上面说的白萝卜的吃法以及白萝卜怎么做好吃，想吃的话就快去试试吧。