什么食物可以降血糖?这是所有血糖偏高的人都想知道的问题。高血糖的人在饮食上是极为痛苦的，稍微含糖的食物都不敢多吃，生怕出问题。想知道降血糖的食物以及吃什么降血糖吗?那就一起来看看吧。

　　黑木耳

　　黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖有明显的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。

　　苦瓜

　　苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首选食物。

　　山药

　　山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

　　紫菜

　　紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。

　　胡萝卜

　　胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，价格便宜。

　　大蒜

　　大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。

　　洋葱

　　性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用。

　　而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

　　方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。

　　南瓜

　　甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。

　　现代医学研究表明，南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

　　黄瓜

　　性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有稗益。

　　苦瓜

　　性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。

　　药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。

　　糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

　　菠菜

　　性味甘寒，止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

　　常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。

　　小扁豆

　　含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。

　　用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

　　薏苡仁

　　性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。　

　　用法

　　薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。

　　肉桂

　　性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。

　　建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。

　　银耳

　　性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。

　　银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。

　　用法

　　银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。

　　水果类

　　橘

　　味甘酸性凉。入肺、胃经。具有开胃理气、止渴、润肺之功效。适用于胸膈结气、呃逆之糖尿病。

　　李子

　　味甘、酸性平。归肝、肾经。具有清肝涤热、生津、利尿之功效适用于虚劳有热型糖尿病。

　　梨

　　味甘、微酸性凉。归肺、胃经。具有生津止渴、润肺去燥、清热化痰、养血生肌、解酒毒之功效。并发肺结核糖尿病尤为适宜。

　　甜瓜

　　味甘性寒。归心、胃经。具有清暑热、解烦渴、利尿之功效。适用于暑热津伤及上消型糖尿病。

　　荔枝

　　味甘、酸性温。归心、肝、胃、肺经。具有生津止渴、补血止血、理气止痛之功效。适用于各型糖尿病。

　　桃子

　　味甘、酸性温。归脾、胃、大肠经。具有生津、润肠、活血、消积之功效。适用于伤津口渴、肠燥便秘明显的糖尿病患者。

　　石榴

　　味甘、酸、涩性温。归肺、大肠经。具有生津止渴、杀虫之功效。适用于咽燥口渴明显之糖尿病兼有虫积之患者。

　　猕猴桃

　　味甘、酸性寒。归肝、胆、胃、肺经。具有调中理气、生津润燥、解热除烦、通淋之功效。适用于脘腹胀满、烦热型糖尿病。兼有黄疸者尤为适宜。

　　注意事项

　　以上既是有关有辅助降糖效果的食物。

　　平时患者只要血糖控制的相对稳定了这些食物是可以适量进食的，当然需要说明白的一件事，对于糖尿病患者来说任何食品都是有一定量的要求的。

　　如果患者没有控制好这个量，那么对糖尿病来说也是不利的，这就是“物极必反”的道理，希望糖友们能够慎重。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的什么食物可以降血糖，你们都了解了吧。这对于记忆力不佳的人来说，真是极好的。看了上面说的降血糖的食物以及吃什么降血糖，有兴趣的就赶快去试试，看看效果如何。