对于血糖偏高的患者来说，饮食成为困扰他们的第一大难题。一日三顿饭，顿顿少不了，要尽量避开那些一吃就增高血糖的食物。很多人不知道降血糖最有效的食物是什么，效果怎么样。想知道降血糖的食物以及吃什么降血糖吗?那就一起来看看吧。

　　山药：抑制餐后血糖上升

　　山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。

　　这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

　　山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。

　　此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分，很重要的一点是，山药的热量较低。

　　生吃山药更有助于摄取黏滑成分，可以切成细丝或者弄成山药泥吃。

　　黏滑成分越多的山药，其药效成分也越多。

　　芋头：最适合需限制热量的人

　　芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。

　　因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。

　　人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

　　番石榴茶：可预防血糖上升

　　番石榴茶是将热带地区的水果番石榴的叶干燥后，用热水浸泡而成的。

　　茶中含有番石榴多酚，这一物质能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。

　　通过这一作用，可以避免人体吸收过多的糖分。

　　从而抑制了血糖的上升，同时也防止了胰岛素的过度分泌。

　　桑叶茶：降血糖，预防糖尿病

　　桑叶很早以前就被用做治疗糖尿病的中药。

　　最近有研究发现，桑叶中特有的1-脱氧野尻酶素成分。

　　能抑制将多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶，从而抑制血糖的上升。

　　桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌。还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。所以，桑叶可以有效预防糖尿病。

　　桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则没有这种功效。

　　洋葱：让血液顺畅流动

　　洋葱中含有一种叫做异蒜氨酸的物质会和蒜酶的酶发生反应，变成催泪性的物质，使我们的眼睛刺痛流泪。

　　催泪性的物质还会发生反应，生成多种含硫化合物。

　　这些物质能防止血液中的血小板凝固，使血液流动流畅，并且还有消除自由基的功效。

　　此外，洋葱中还有一种叫做环蒜氨酸的物质，可溶解血栓。 洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。

　　虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会导致低血糖。

　　洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。

　　另外，洋葱特有的黄色色素成分——槲皮酮具有很强的抗氧化能力。能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。

　　每日摄取50克(约1/4个)洋葱，就能发挥很好疗效。新鲜的洋葱辣味重，含有的有效成分也较多，效果会更好。

　　所以应尽早食用新鲜的洋葱。 特别需要注意的是，炒洋葱前应该先放置15分钟。

　　因为洋葱中对人体有益的含硫化合物在刚切好时不会立即产生，需要放置15分钟以上再加热烹调，更能发挥其效用。

　　银耳：性味甘平

　　具有滋阴调燥、生津养胃的作用。

　　不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。

　　银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。

　　近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。

　　在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。

　　因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～ 20克 ，炖烂后服食，每天1次。

　　南瓜：甘温无毒，有补中益气功效

　　南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。

　　现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质。

　　并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，对改善症状有良效。

　　黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆

　　具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品。

　　并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

　　肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的八种食物降血糖，大家都学会了吧。对于血糖偏高的患者来说，这真是很有用的良方。看了上面说的降血糖的食物以及吃什么降血糖，心动的话就赶快行动，去试试效果怎么样。