百香果营养非常丰富，其中所包含的营养成分有很多很多，用百香果做出来的食物风味独特，还有很好的滋补作用和医药价值。那么大家知道百香果有什么具体的功效和作用吧，百香果怎么吃呢?下面小编就为大家介绍一下百香果的营养价值。
1、深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质。将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。
百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。
因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进新陈代谢
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒。喜欢阳光充足、气候温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。
百香果食谱
百香果冻
材料
吉利T2又1/2大匙，冰糖2/3杯，冷开水2杯，百香果肉1/2杯。
做法
(1)将百香果对切两半，将里面的百香果肉及汁挤出约半杯纯果汁。
(2)取一只干锅，将吉利T与冰糖混合再加入2杯冷水，搅拌均匀，即可开火煮至沸腾熄火。
(3)将煮开的果冻液倒入百香果汁中，充份拌匀，倒入模型，待冷却后再移入冰箱冷藏。
三色椒百香果泡菜
材料
百香果10个，红甜椒1个，黄甜椒1个，青椒1个，糖1/3杯。
做法
(1)将百香果洗净后彻底沥干水份，切开百香果挖取果籽与果汁，放入容器中备用。
(2)将红、黄甜椒与青椒洗净，由蒂头处往内压即可去籽并切开洗净沥干水份后，切成长5公分、宽0.5公分的长条备用。
(3)将三色椒片、百香果汁(含籽)与糖一起拌匀至糖溶化，容器加盖冷藏腌渍约半天以上入味即可食用，冷藏约可保存3∼5天。
百香果慕斯蛋糕
材料
牛奶，吉利丁，奶油，糖，百香果若干，椰奶等。
做法
1、吉利丁剪小片放在牛奶里面泡软，然后隔水小火加热牛奶至吉利丁完全融化，置于室温放凉。
2、奶油低速打至六-七分发泡。
3、均匀混合牛奶溶液、百香果汁、奶油。倒入天使模。
4、切下刚才那个巧克力蛋糕底，覆盖上去当忌廉蛋糕底5、放在冰箱里大概7小时左右。
小诀窍
要注意蛋糕冷藏时间。
百香果蛋蜜汁
材料
柠檬1颗，百香果1个，生蛋黄1个，奶油球1个，蜂蜜30cc，冷开水100cc，冰块适量。
做法
1.柠檬对切，压汁;百香果对切，将果肉挖出备用。
2.将作法1的柠檬汁、百香果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约10秒，加入蜂蜜调味一下，食用时加入适量冰块即可。
百香果松饼
材料
低筋面粉150公克，全蛋194公克，细砂糖89公克，蜂蜜36公克，小苏打3公克，百香果果酱适量。
做法
1.低筋面粉以筛网过筛后备用。
2.将全蛋中加入细砂糖与蜂蜜一起打发备用。
3.在作法2中加入作法1的低筋面粉与小苏打一起搅拌均匀至无干粉即可。
4.取一平底锅，热匀后取一汤匙份量的作法3面煳倒在平底锅上，煎至底部上色再翻面煎至熟即可。
5.搭配百香果果酱一起食用更显美味。
柳橙百香果酱
材料
柳橙300公克，百香果300公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1个。
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留G肉备用;百香果对切后取出果肉备用。
3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
百香果果酱
材料
百香果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个。
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。
2.将百香果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍百香果的营养价值全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了百香果的营养价值了吧，百香果有很好的清理体内毒素的功能，大家在日常生活中可以多吃点哦。
