黑豆泡醋的做法很简单，主要材料就是黑豆和醋。它有一定的养生功效，体寒的朋友们可以时常吃些，是可以活血抑寒的。它还有其他很多的功效，朋友们是不是很想知道?下面就为大家介绍醋泡黑豆的功效与作用。

　　黑豆泡醋的功效

　　明目

　　黑豆泡醋有明目的功效，因为肝脏对视力的影响也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

　　排毒

　　黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

　　乌发

　　现在不仅老年人头发渐白，就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者，而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。

　　活血抑寒

　　黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。

　　改善便秘

　　黑豆富含粗纤维，促进消化，使得排便通畅，改善便秘。

　　有效祛痘

　　黑豆能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维，有助于改善便秘，它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。

　　抗衰防老养颜

　　黑豆是很好的抗衰老食物，黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，皮肤白嫩，保持青春健美。

　　醋泡黑豆的作用

　　经常吃黑豆泡醋可以有美容、减肥补肾等等功效，还可以明目乌发。

　　对于患有长期便秘、高血压、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白发、前列腺病等患者具有显著的效果。

　　另外，对于长期看着电脑导致的眼睛疲劳、干涩、视力下降、头晕、头痛等都具有很好的缓解效果。可以说，醋泡黑豆几乎什么样的人群都是适宜食用的。

　　醋泡黑豆减肥

　　醋泡黑豆减肥材料

　　黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含优质蛋白质

　　黑醋：就是用玄米，也就是发芽米(或者叫brown rice)酿制的醋，颜色较深，是用来调整机体平衡的佳品。

　　醋泡黑豆减肥效果

　　黑豆黑醋的减肥法不需要很多节食这类的工作，但注重持之以恒，能够在3个月内减下3-5公斤。

　　黑豆减肥法一

　　黑豆煮熟，以各种方法服用。

　　例如，磨成粉，加糯米搓成丸子，当作点心，能够消饥减脂。

　　或者最为配菜也可。一天摄入量为20-30粒。

　　黑醋减肥法二

　　每天早晨饮200ml黑醋。

　　黑豆黑醋减肥：黑豆煮熟，以黑醋浸泡，可以加少量糖或蜜，两天后即可食用。一天摄入量20-30粒。

　　做法一

　　材料：黑豆，醋。　　

　　做法

　　1.准备好适量的黑豆，然后放入锅中。

　　2.但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊。

　　3.将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。

　　4.然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

　　做法二

　　主料：黑豆1000克、陈醋1瓶。

　　步骤

　　1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。

　　2.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。

　　3.倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。

　　4.密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

　　做法三

　　材料：黑豆，醋。

　　做法

　　1.把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

　　2.五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

　　3.放入容器中，在通风处晾凉。

　　4.把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。

　　5.待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

　　6.一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。

　　做法四

　　材料：黑豆，醋。

　　做法

　　1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟。

　　2.炒到豆子裂开花。

　　3.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。

　　4.倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。

　　5.密封好罐子。

　　6.一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的醋泡黑豆的功效与作用等相关内容。醋泡黑豆的功效现在大家都了解了吧，常食它不仅可以抗衰防老养颜，还可以减肥瘦身，感兴趣的朋友可以在家制作储存一些，平时就可以吃一些了。