姜泡醋有很好的养生效果，经常食用一些可以养胃、驱寒。生姜的功效真的有很多，可以驱寒、健胃、还可以抑制癌症病毒和抗衰老。用醋泡过的生姜味道就不会太刺激，不喜食鲜生姜的朋友定要试试。下面就为大家介绍醋泡姜的正确做法。

　　做法一

　　原料

　　生姜一块(最好选用鲜姜)，米醋或陈醋一瓶。

　　做法

　　1、生姜切片。

　　2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

　　3、醋倒满，没过生姜。

　　4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

　　5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

　　6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

　　食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。

　　醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。

　　做法二

　　1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。

　　姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。生姜洗净晾干水分。

　　2、切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味。

　　3、取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。

　　醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。

　　豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。

　　4、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质。

　　醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。

　　一周以后就可以每天吃1~3片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎、壮阳补肾的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。

　　做法三

　　主料

　　醋姜2片。

　　辅料

　　红糖适量，开水适量。

　　步骤

　　1.自己做的醋泡姜,据说是时间越久越好。

　　2.加适量红糖进去。

　　3.倒入开水搅拌均匀，就大功告成了，非常简单，非常快。　

　　小贴士：1.刚着凉的人可以喝着暖暖。

　　2.要趁热喝,才有效果。

　　3. 冬天就算没有着凉也可以适当喝点御寒。

　　做法四

　　主料

　　姜150克。

　　辅料

　　醋200克。

　　做法

　　1.生姜清洗干净。

　　2.切片。

　　3.将玻璃瓶加开水烫一下，晾干，然后将姜片放入瓶中。

　　4.准备老醋，或用陈醋。

　　5.将醋倒入瓶中，盖盖，放阴凉处一周以后即可食用。

　　建议：早餐食用，每次三四片。

　　功效

　　生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

　　生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

　　人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。

　　生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

　　所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

　　生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

　　姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

　　生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。

　　生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。生姜还可防脱发、生发。

　　用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织。

　　有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，连续几天，秃发处可生出新发。

　　含有生姜成分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的醋泡姜的正确做法的内容。姜泡醋的做法朋友们应该都学会了吧，常食它能驱寒、调理肠胃。姜泡醋的功效还有很多，感兴趣的朋友可以自己动手做一些放在家里存着，平时吃一点是很有好处的。