虫草花，大家都知道的，它营养丰富，且具有很多对人体有益的神奇功效。它还具有极高的药用价值，可见它的地位之高，虫草花吃起来也是很美味的。想知道虫草花和虫草花的吃法吗?那就一起来看看吧。

　　虫草花的功效与作用

　　1.能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

　　2.具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。

　　3.能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效。

　　4.对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症。

　　5.抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能

　　6.润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

　　7.调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

　　8.抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

　　9.治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

　　虫草花的禁忌

　　体质有寒热之分。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。

　　中医认为阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草性味甘温，如果盲目进补虫草，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。

　　虫草花的吃法

　　1、虫草花蒸母鸭

　　材料：嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。　

　　制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。

　　食法：吃肉饮汁，2-3天内吃完，连吃鸭3只。

　　功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。

　　适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

　　2、虫草花火锅

　　做法：按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将虫草花一起放入。

　　虫草花的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4-6人吃火锅，可以加入12克虫草花。

　　3、虫草花清炖鸡

　　做法：白条鸡1只，虫草花6克,各种佐料调之,清炖,食之。

　　功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。

　　4、虫草花首乌鲫鱼汤

　　做法：活鲫鱼1-2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。

　　功效：老年虚损，有乌发延年之效。

　　5、虫草花虾仁汤

　　做法：虫草花3克，虾仁30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。

　　功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的虫草花的功效与作用及禁忌，都应该了解了吧。对于吃虫草花的人来说，那绝对算是大大的福利了，仔细阅读上面介绍的虫草花和虫草花的吃法，是不是都垂涎欲滴了呢?那就赶快去试试吧。