花菜有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。今天小编就给大家介绍一下花菜怎么做菜好吃。

　　其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

　　且由于花菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖!下面就让我教你一些简单的花菜做法吧!

　　食材

　　大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙(或任何植物油)。

　　花菜、胡萝卜。

　　虾仁15个左右。

　　方法/步骤

　　1西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

　　2胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　3锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

　　4先用淀粉勾加水点芡。

　　5锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟

　　6然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了

　　7这是很简单的一道菜，不知道你们喜不喜欢吃西兰花。喜欢的可以做一下!

　　蒜蓉花菜

　　1西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。

　　2将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。

　　3炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

　　花菜炒虾仁

　　1兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行

　　2锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。

　　3然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒个1分钟这样就可以出锅了。

　　注意事项

　　西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来。

　　焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。

　　结语：以上的全部内容就是小编今天给大家介绍的关于花菜怎么做好的一些知识，都是一些很简单的方法，希望能够能够帮助到大家，建议大家可以在家里试着做一做，一定会有不一样的口感，也可以和周围的小伙伴们分享哦。