三文鱼刺身是一道日本的传统食品，味道清淡鲜美，口感紧实爽滑。三文鱼刺身营养丰富，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，增强脑功能，防治老年痴呆和预防视力减退的功效。下面小编就为大家介绍几款三文鱼刺身的美味食谱吧。

　　三文鱼刺身做法一

　　材料

　　挪威三文鱼100克，黄瓜100克，生抽少许，芥末少许。

　　做法

　　1、准备材料。

　　2、黄瓜切成片，三文鱼也切成片。

　　3、取一片三文鱼，上面放黄瓜片。

　　4、从一边卷向另一边。

　　5、一直卷好。

　　6、卷好的样子。

　　7、为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去。

　　8、吃的时候配合上好的生抽和芥末食用，相信你吃了之后会忘不了的。

　　三文鱼刺身做法二

　　材料

　　三文鱼300g、紫苏叶一把、生抽15ml、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。

　　做法

　　1、冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺。

　　2、将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻。

　　3、备用的三文鱼去皮(切成大块后好去皮，整扇的话比较考功夫，呵呵)。

　　4、将三文鱼切成0.3-0.5cm左右薄厚的片。

　　5、取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜。

　　6、洗净的紫苏叶铺在冰上，中间用长条鱼片卷成花型。

　　7、紫苏叶上码入三文鱼片，取少许紫苏叶丝装饰在中间，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟。

　　8、这段时间调制佐料：用生抽、醋、白糖、白开水调成汁，根据个人口味放入芥末酱拌匀，过三、五分钟即可取出刺身食用。食用时卷裹紫苏叶味道更佳。(佐料的量是一人份的哈)。

　　三文鱼刺身做法三

　　材料

　　新鲜三文鱼1条、生抽、醋姜。

　　做法

　　1、新鲜三文鱼一条，洗净。

　　2、去皮去骨切成块儿。

　　3、切成条，配上醋姜沾酱油吃就好。有芥末的可以配芥末。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款三文鱼刺身的美味食谱，大家学会了吗?三文鱼刺身营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。