海米是人们日常生活中常见的食材之一，也介绍人们常说的虾干，海米的营养非常丰富，你会用海米做出美味的菜肴吗?下面小编就为大家介绍几款非常好吃的海米食谱。一起来看看吧。

　　海米花菜干

　　主料花菜 (400g)调料海米 (15g)油 (30g)精盐 (5g)味极鲜酱油 (10g)生姜 (适量)小葱 (适量)厨具炒锅。

　　海米花菜干步骤

　　1、花菜洗净劈成小朵。

　　2、把花菜放到通风处，晾晒至脱水(12小时左右)。

　　3、心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。

　　4、海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡。

　　5、晾晒好的花菜用清水冲洗，控干。

　　6、小葱洗净切段，生姜切丝。

　　7、炒锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香。

　　8、倒入花菜，翻炒至边缘微焦。

　　9、调入味极鲜酱油。

　　10、倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐炒匀。

　　红烧海米冬瓜

　　主料冬瓜2斤大海米，15粒葱姜适量，蚝油15克，生抽15克，糖3克，盐适量，水淀粉适量，料酒5克。

　　红烧海米冬瓜的做法步骤

　　1. 准备好所有的食材。

　　2. 大海米用清水浸泡备用。

　　3. 冬瓜去皮切大块。

　　4. 炒锅倒油爆香葱姜。

　　5. 倒入冬瓜翻炒均匀。

　　6. 再放入大海米翻炒。

　　7. 加入蚝油，糖。

　　8. 在加入酱油。

　　9. 加入料酒。

　　10. 在加入适量的清水大火煮开，中火炖煮30分钟，加入适量的盐。

　　11. 冬瓜瓜变透明，汤汁快干，用水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即好。

　　小贴士

　　冬瓜块可切得大一些，这样才不会烧烂影响美观。

　　盐要适可而加，蚝油和海米都有咸味。

　　最后的水淀粉不用很多，勾薄芡就好。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍海米怎么吃的全部内容，相信大家已经学会了如何用海米制作出美味的菜肴了，下班回家亲手做出美味的海米大餐也是一件很快乐的事情。想了解更多养生小知识请登录三九养生堂。