草菇又名兰花菇，草菇营养丰富，味道鲜美。含有维生素C，糖分，粗蛋白，脂肪，蛋白质，氨基酸。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。具有消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳的功效。下面就由小编来为大家介绍几款草菇的美味食谱吧。

　　蚝油草菇扒菜

　　材料

　　草菇适量，上海青适量，蚝油适量，姜适量，蒜适量，糖适量，盐适量。

　　做法

　　1、将青菜切成两半，焯熟摆碟。

　　2、草菇也切成两半。

　　3、起油锅，爆香姜蒜，下草菇煸炒。

　　4、待草菇熟透后加盐、蚝油调味。

　　5、上菜了。

　　番茄草菇大豆汤

　　材料

　　草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，

　　调料

　　姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克。

　　做法

　　1、大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。

　　2、姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。

　　3、芫荽洗净摘短。

　　4、板豆腐洗净切薄片，置碟上。

　　5、番茄洗净，去核切片。

　　6、鲜草菇洗净，每粒切开边。

　　7、烧热锅，下油爆香姜。

　　8、先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。

　　9、烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。

　　10、放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。

　　11、下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

　　蚝油草菇牛肉

　　材料

　　草菇半斤，牛肉150克，葱2棵，蚝油，鸡粉，生粉，嫩肉粉，盐适量。

　　做法

　　1、牛肉切片，加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀。

　　2、草菇洗净对半切开，葱切段。

　　3、锅热油、下牛肉炒熟，滗掉多余的油盛起。

　　4、烧热锅中的底油，下葱白爆香，下草菇翻炒至九成熟。

　　5、下牛肉、葱绿、蚝油、鸡粉翻炒几下。OK!

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款草菇的美味食谱，大家学会了吗?草菇营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。