土豆是我们生活中最常见的食材之一，土豆富含钙，磷，铁，钾，碘，胡萝卜素，硫胺素等等大量的营养元素。而且土豆清炒时口感爽脆，炖烧是口感软烂。可谓是老少皆宜，非常适合日常食用。那么下面就由本小编来为大家介绍一下美味土豆的制作方法吧!

　　香煎土豆饼

　　材料

　　土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

　　做法

　　1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

　　2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

　　香脆土豆球

　　材料

　　土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油

　　做法

　　1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。

　　2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。

　　3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉!

　　小贴士

　　材料的量自定义。小诀窍火不要太大，不然“外糊里生”!

　　醋溜土豆丝

　　菜谱简介

　　色泽明亮，清热爽口。

　　主料

　　土豆

　　辅料

　　醋，葱，油，花椒，干红辣椒

　　做法

　　1、土豆切丝，放入凉水中泡半个小时，沥干水.葱切段。

　　2、锅里放两大勺油烧热.放一把花椒炸至表面开始变黑，把花椒捞出。

　　3、放入3，4个干红辣椒，再把沥干水的土豆丝倒进去，动作要快，要不干辣椒会变黑。

　　4、翻几下土豆丝，放点醋，放点盐，继续翻炒，等土豆丝差不多熟了加入葱段，鸡精，拌匀了出锅。

　　小贴士

　　1、土豆丝要切的细而均匀。

　　2、土豆丝要用凉水泡一段时间，炒出来才比较脆。

　　3、炒土豆丝油一定要热，醋要早放。

　　结语：经过小编的介绍的，大家是不是对土豆的做法有了更深一步的认识了呢?土豆营养丰富，味美可口，而且价格低廉，如此物美价廉的食材绝对适合您家的餐桌。如果您喜欢本小编的介绍，那就请您感觉试试吧!