佛手瓜，可能大家并不是很熟悉这个名词。佛手瓜，大家肯定也都见过。佛手瓜是一种植物。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。下面就让小编带着大家一起看看佛手爪的吃法吧。

　　清炒佛手瓜

　　食材：萝卜、黄甜椒、葱

　　调料：蘑菇精

　　做法

　　1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花

　　2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒

　　3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可

　　佛手瓜的药用价值

　　1 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

　　2 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

　　3 据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

　　4 中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

　　5 佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

　　6 佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

　　佛手瓜烧鸡翅

　　材料

　　佛手瓜2个、鸡翅中8根、大蒜1整粒、生姜1小块、白酒1小杯、冰糖5粒、花椒1小撮、李锦记辣豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙。

　　做法

　　1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块。

　　2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块(削的时候最好带上一次性手套)。

　　3、炒锅内倒适量油烧热，撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香，随后放入姜片和蒜瓣炒匀。

　　4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀，随后倒入佛手瓜一起翻炒，盖上盖中火焖10分钟即可。

　　做法小窍门

　　1、这道菜应该是用郫县豆瓣来做，但是我发现用李锦记的辣豆瓣酱也很不错呢，是在没有郫县豆瓣的情况下最好的选择，在海外的姐妹们值得一试。

　　2、这道菜里的鸡翅块也可以换成鸡块，IF你喜欢肉肉多的话，当然也可以换成鸡腿来做咯。

　　3、佛手瓜是很容易就熟的菜，所以焖的时间不要太长，煮太软了烂烂的口感不好。

　　佛手瓜炒肉片

　　佛手瓜炒肉片材料

　　主料：佛手瓜、猪肉片、泡发好的木耳。

　　辅料：盐、鸡精、色拉油、香油、葱姜沫。

　　佛手瓜炒肉片做法

　　1、佛手瓜去皮和核，然后切成菱形小块;

　　2、锅到油预热，葱姜爆香;

　　3、放入猪肉片翻炒，再放入佛手瓜片木耳同炒，八分熟加入鸡精继续翻炒，炒熟后点点香油就可以出锅了。

　　结语：通过上面小编对佛手爪的介绍，大家是不是已经很清楚的知道了佛手爪的各种吃法了吗?佛手爪含有丰富的营养元素，对我们人体的健康有益。佛手爪的吃法也很多样。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。