有一种水果，小编一直对它“钦慕”已久，从听闻它的名字开始，就对它的模样进行了多次的幻想——水蜜桃。一个温雅的名字会给我们怎样的口感和给我带来怎样的惊喜呢?下面请大家和小编一起来了解它吧。

　　目录

　　1、水蜜桃的简单介绍 2、水蜜桃的食疗作用

　　3、水蜜桃的功效与作用 4、夏天吃水蜜桃的好处

　　5、水蜜桃可以怎么吃 6、怎样选购好的水蜜桃

　　7、水蜜桃饮品的做法 8、水蜜桃如何保存

　　水蜜桃的简单介绍

　　水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍;铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。富含多种维生素，其中维生素C最高。

　　常见的水蜜桃的保存方法

　　普通方法

　　把水蜜桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，尽量不堆叠，否则会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

　　箱保存法

　　将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。

　　水蜜桃怎么洗干净

　　夏天到了，水蜜桃也成熟了，很多朋友都喜欢吃桃子，因为它的爽口，甜蜜。

　　水蜜桃的唯一缺点就是桃毛了，一般的清洗是很难洗干净的。

　　那么如何彻底清洗干净桃子呢?看看下面吧。

　　1牙刷;大家可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面，尤其是有坑的地方。然后用清水冲洗干净就可以吃了。用牙刷的话，桃毛和脏东西都会轻易去除的。牙刷建议选一个来固定刷桃子的，不然很不卫生。

　　2食盐清洗法;先把桃子蘸湿然后撒上细盐，来回均匀的搓洗，最后清水冲洗干净就可以了。

　　3食用碱浸泡法;准备适量的清水放入少量的食用碱搅拌。把桃子放入食用碱的水里浸泡3、4分，取出用清水冲洗即可。

　　4把桃子全部放入一个袋子里装满水，把袋子口封好，大家隔着袋子揉搓桃子，利用他们之间的摩擦来洗净桃毛。最后把水倒出来冲洗一下就可以吃了。

　　5去皮;这种方法很费事不过效果非常好;软的桃就慢慢的扒皮，硬的桃子大家可以将桃子浸入滚开的水中，1分钟后捞出，然后放入冷开水中，片刻取出，这样能很轻易地将桃子皮剥下。

　　注意事项

　　买水蜜桃的时候不要调选光溜没毛或者毛少的，那种的桃子可能是上了农药的。

　　水蜜桃的食疗作用

　　水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃桃子能“益容颜”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，虽然胡桃仁能活血，但是在女性月经期间，经量过多或行经期间不宜食用。同时，桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

　　食疗作用

　　1、抗贫血，促进血液生成，桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。

　　2、抗血凝药理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。

　　3、抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化。肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。

　　4、止咳平喘桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。

　　5、防癌抗癌，桃仁中所含苦杏仁的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

　　6、利尿通淋，退黄消肿桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治黄疸、淋证等。同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用。

　　7、水蜜桃营养丰富:肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能“益颜色”，五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对於大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃。树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

　　8、现代研究认为，桃是一种营养价值很高的水果，每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克，尚有多种挥发油和有机酸。

　　桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿。正因为桃子有这么多好处，所以素有桃“养人”之说。但桃虽好吃，但不养贪吃之人，吃多了，对人却没有好处了。桃子味甘而性温，不可过量食之，过食之则生热。

　　李时珍曾说：“生桃多食，令人腹胀及生痈疖，有损无益。”所以拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃。几个月大的婴儿也最好不要喂食，因为桃子中含有大量的大分子物质，几个月大的孩子肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

　　药理作用

　　水蜜桃营养丰富:肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人说，常吃桃子能“益颜色”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

　　水蜜桃具有药用价值，原因主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功效。水密桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。未成熟桃的果实干燥后，称为碧桃干，性味苦、温、有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者，将桃干10—15克加水煎服，有治疗作用。跌打外伤瘀肿患者，可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消瘀去肿，治愈外伤。桃花也可入药。将桃花焙燥研成细末，每次1—3克蜜水调服，对浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利疗效显著。而桃树皮中分泌的树脂，性黏稠，味甘苦，无毒，也具有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症。

　　水蜜桃的功效与作用

　　多吃水果对身体有益，今天给大家介绍下吃水密桃的好处。水蜜桃有何营养价值?吃水蜜桃有何好处了?是不是所有的人群都适合吃水蜜桃呢?一起来看看吧!

　　水蜜桃的功效与作用

　　1、水蜜桃富含果胶，经常食用可预防便秘。

　　2、中医认为，桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳、杀虫等功效。

　　3、具有药用价值，原因主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功效。水密桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。未成熟桃的果实干燥后，称为碧桃干，性味苦、温、有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者，将桃干10—15克加水煎服，有治疗作用。跌打外伤瘀肿患者，可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消瘀去肿，治愈外伤。桃花也可入药。将桃花焙燥研成细末，每次1—3克蜜水调服，对浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利疗效显著。而桃树皮中分泌的树脂，性黏稠，味甘苦，无毒，也具有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症。

　　4、水蜜桃内含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用;

　　夏天吃水蜜桃的好处

　　夏天正是吃水蜜桃的季节，水蜜桃香喷喷、甜蜜蜜的味道是诱人的。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。一个桃子一般重一二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去;其滋味恐怕与王母娘娘的蟠桃没有什么区别。这样的果品，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令珍品。

　　水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

　　营养成分

　　水蜜桃的营养丰富，其中每100g桃子的可食部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1

　　30微克，维生素B2 20微克、烟酸0.7毫克、维生素C6毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

　　水蜜桃的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。所以，每天吃个水蜜桃将会对你的身体大有好处。

　　水蜜桃的种类以及食用特点

　　水蜜桃的品种繁多，依据成熟期早晚、果肉色泽、用途等都可分成几大类。下面就具体介绍几种常见的水蜜桃品种：

　　水蜜桃的品种之阳山水蜜桃

　　无锡水蜜桃是江苏省著名特产。阳山水蜜桃素以肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称，口感十分之鲜嫩、爽滑。

　　水蜜桃的品种之新川中岛桃

　　日本引入，系特大果型水蜜桃，外观艳丽，风味极甜，含糖量平均21%，最高26%，与砂糖一样甜。

　　水蜜桃的品种之香山水蜜桃

　　香山水蜜别名早久保，平均单果重204克，最大单果重290克，果肉乳白色，皮下近核处红色，肉质柔软，汁液多，味甜，有香气，粘核。

　　水蜜桃的品种之深州水蜜桃

　　深州水蜜桃驰名中外，拥有自汉唐以来2000多年的栽培历史，以个头硕大、果型端庄、色泽绚丽肉厚、口味独特、汁甜如蜜而被誉为“果中之王”。

　　水蜜桃的品种之凤凰水蜜桃

　　凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。

　　水蜜桃的品种之南汇水蜜桃

　　南汇水蜜桃具有果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜的特点。核心稍带红色为该产品的主要特征。

　　水蜜桃的品种之奉化水蜜桃

　　奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，是奉化著名特产。具有果型美观、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶使人回味无穷的独特品质。

　　水蜜桃的品种之穆阳水蜜桃

　　“穆阳水蜜桃”是闽东传统的地主特产，该品种果大核小、外表美观、色泽鲜艳、肉质柔软多汁、味甜、清香、风味独特。

　　水蜜桃可以怎么吃

　　水蜜桃皮很薄，果肉丰富，入口滑润不留渣子，口感独特，最通常的吃法就是洗净后削皮吃或者连着桃皮一块吃。当然，吃货们对于水蜜桃情有独钟，生食水蜜桃怎么能够满足吃货对于水蜜桃的热爱呢!有耐心的吃货还可以将水蜜桃制成果酱、奶昔、布丁等，下面我们就来介绍一下水蜜桃的别样吃法。

　　水蜜桃酸奶

　　材料：水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。

　　做法：水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。接着注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。

　　水蜜桃冰茶

　　材料：磙开水1杯，茶袋1个，苏打水(柑橘口味)80克，加州水蜜桃(切片)

　　做法：制作加州水蜜桃冰块：将水蜜桃切片捣成泥状，加入一茶匙柠檬汁搅匀，再倒入制冰盒冰冻成冰块。取一杯磙水，放入茶袋，冲出茶水。取出茶袋将茶水放凉后冷藏，饮用时加入苏打水及水蜜桃冰块即可饮用。

　　水蜜桃奶昔

　　材料：牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。

　　做法：水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半;准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥;蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状;把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状;冰箱里冷藏半小时，即可食。

　　怎样选购好的水蜜桃

　　水蜜桃是一种即美味又营养的水果，很多人都很喜欢，它的肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量。下面为大家介绍一下挑选水蜜桃的窍门。

　　1看外观，成熟的水蜜桃略呈球形，表面还裹着一层短短的白色绒毛。

　　2看颜色，成熟的水蜜桃果实诱人，白里透红。

　　3闻香气，放在鼻下闻，能闻到一股淡淡的桃香，芬芳宜人

　　4看肉质,水蜜桃果皮很薄，剥去果皮，可以看到果肉是呈乳白色

　　5估重量，一般一个桃子的重量大约100-200克，大的约300多克。

　　注意事项

　　刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁。

　　一个桃子一般重一二百克，大的重三百多克。

　　水蜜桃饮品的做法

　　夏日饮品--水蜜桃酸奶

　　菜谱简介

　　这款饮品，不仅简单，而且好味。优酸乳和水蜜桃在搅拌机内充分混合之后，一股淡淡的清香油然而生，让你忍不住端起杯来一饮而尽。

　　材料

　　水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。做法水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。

　　接着注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。

　　水蜜桃圣代

　　菜谱简介

　　凉凉夏日,是不是特别喜欢冰激凌啊!~现在在家自己就可以制作水果冰激凌!~只要出门一次买齐材料,想什么时候吃就什么时候做就可以拉

　　材料

　　鲜奶油240ml，牛奶220ml，粟粉2-3茶匙，蜂蜜3茶匙，水蜜桃2个，葡萄干2茶匙，煮熟的红豆2茶匙

　　做法

　　1、牛奶开小火微微加热，加入粟粉搅至均匀，再加入蜂蜜拌匀放凉待用。

　　2、鲜水蜜桃打成浆状备用。

　　3、鲜奶油打至7分发，加入打成浆状的水蜜桃、葡萄干、煮熟的红豆打匀。

　　4、再加入牛奶拌匀放至冰箱冷冻室，50分钟后取出用打蛋器搅拌。

　　5、然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出作成圣代形状开吃!

　　小诀窍1、可以根据自己的喜好，做成各式水果圣代冰激凌。

　　2、加热牛奶时要不停的搅动，以防糊锅。

　　3、从冰箱冷冻室取出搅拌时每次保持往一个方向搅。

　　水蜜桃冰沙

　　菜谱简介

　　清凉爽口，营养丰富，有养颜美容之功效。

　　材料

　　鲜牛奶4盎司，水蜜桃汁1盎司，龙眼蜜1盎司，冰块1杯，奶精粉1平匙，香草粉1/3平匙

　　工具

　　果汁机，果汁杯，盎司杯，小平匙

　　1、将鲜牛奶、水蜜桃汁、龙眼蜜、奶精粉、香草粉、冰块倒入果汁机内，搅打至粉碎，倒入果汁杯。

　　2、再在杯边饰上杨桃片和红樱桃。

　　水蜜桃布丁

　　材料

　　水蜜桃2片，全蛋4个，蛋黄2个，鲜奶300公克，细砂糖60公克，糖粉适量

　　做法

　　1.水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用。

　　2.将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用。

　　3.将作法1的水蜜桃与作法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可。

　　4.待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即完成。

　　水蜜桃如何保存

　　眼下正是水蜜桃的上市时节，香甜可口的水蜜桃怎么保存成了不少朋友关心的话题。水蜜桃怎么保存呢?水蜜桃皮很薄，并且很容易变质，网友总结了水蜜桃怎么保存的几种方法，一起来了解下吧。

　　水蜜桃肉甜汁多，不仅看起来好看，吃起来味道也是一绝，并且其营养也是相当丰富。每一克桃肉中含有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C 等多种营养成分。

　　色香味俱全的水蜜桃，美中不足的就是很容易坏掉。看着美味可口的水蜜桃，有时候忍不住就多挑了几个，可它又不好保存，该怎么办呢?相信不少朋友还也在为水蜜桃怎么保存发愁呢，我们来看看有经验的网友怎么说吧。

　　买到水蜜桃之后，尽量不要用手按或者捏桃，先把那些熟透的，非常软的，桃子吃掉，再吃那些相对不太熟的。

　　水蜜桃是一种能养阴生津，润肠止渴的水果，很多都喜欢吃的，价格也适中，有时候我们买回来可能一下子吃不完，这就需要我们有保存的技巧了，否则就会烂掉的。今天小编来告诉大家怎么保存，希望对大家有帮助。

　　1冰箱保存

　　利用冰箱保存东西，是大家的首选，水蜜桃也不例外，将买来的水蜜用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可，保存时间不宜过长，时间长了就不好吃了，最多保存15天。

　　2橱柜保存

　　橱柜是我们经常放菜的东西的地方，放水果也是可以的，这是因为橱柜干净，细菌相对较少，将洗干净的水蜜桃晾干，放到橱柜干净的地方即可，一般保存三到七天。

　　3泡沫箱保存

　　利用泡沫来保存东西是我们常用的一种手段，那么用它来保存水蜜桃也是可以的，尤其是在运输过程当中，是常见的手段。我们可以直接把水蜜桃放里面就可以了。

　　4放阴凉的地方保存

　　阴凉的地方，阳光晒不到，温度低，水蜜桃的有氧呼吸少，保存简单，直接放阴凉的地方即可，放然，前提是你家没有老鼠，没有虫子什么的。

　　5地窖保存

　　地窖是阴凉地方，是氧气浓度低的地方这里，植物有氧呼吸少，地窖是不见阳光的地方，植物腐烂的速度慢。所以把水蜜桃放地窖里面是比较好的选择，方法是直接用塑料袋装放入即可，注意保存的时间也不宜过长。大概在7左右。

　　注意事项

　　水蜜桃冰箱保存的时候千万不能清洗，因为水蜜桃洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，它的表皮会变黑而不好看。

　　水蜜桃保存时间不宜过长，时间长了就不好吃了，大家最好要早点吃掉为好。

　　总结：通过上面的介绍，我们已经了解到水蜜桃的种类繁多，而且每一种都很美味。同时，当小编初次听到水蜜桃这个名字的时候已经对它“钦慕”，这个温雅的名字却也不负它的营养和药用价值。还有水蜜桃饮品也是我们夏季可口的饮品，希望小编的介绍能对大家有所帮助。