有的人身体总是出现虚的现象，整个人脸色看起来吗，没有起色。其实这都是因为血气不足的原因。那么补血吃什么好呢？补血的食物有哪些呢？补血食谱又应该怎么做呢？今天三九养生堂的小编就来告诉你补血的食物都有哪些，让你吃出红润好气色，一起来看看吧。

　　目录

　　1、补血的食物有哪些 2、补血吃4种零食最好

　　3、补血的水果有哪些 4、补血的蔬菜有哪些

　　5、补血吃什么中药好 6、补血食谱有哪些

　　7、老年人补血吃什么好 8、孕妇补血吃什么好

　　补血的食物有哪些

　　一、枸杞子

　　枸杞子具有增强人体造血功能，减轻免疫抑制剂对造血系统的损害。因此平时生活中大家应该注意适量尝试食用枸杞子补气补血，尤其那些辐射性女性更加应该注意。

　　二、乌鸡

　　乌鸡可谓是补气补血最佳食品。因为乌鸡不仅能补虚强身，治疗一切虚衰疾病，而且还能治疗消渴，以及噤口痢，胸胁腕腹绞痛等症状，所以大家应该适量食用乌鸡，尤其产后的女性，更有益处。

　　三、人参

　　人参浸膏使血红蛋白量，红白细胞增加，而且还可以减轻辐射对造血系统的损害。因此那些贫血，以及从事辐射性工作的女性朋友，更应该注意食用人参。另外人参还具有治疗失眠，高血压等症状作用。

　　四、当归

　　当归有补血活血作用。对于治疗女性贫血，大家不妨可用当归补血汤，或者当归与鸡血藤合用，这样都可以起到明显效果，所以平时生活中大家一定要加强这方面防范和注意。

　　五、葡萄

　　女性补气补血还应该适量食用葡萄。葡萄也具有补气补血作用。经过中医研究发现，葡萄归脾，肺，肾经，因此具有很好的补气血作用，所以平时生活中那些气血不足女性不妨适量食用葡萄，这样具有很好效果。

　　六、粳米

　　粳米也具有很好的补气血作用。尤其粳米熬好之后的粥，放置一段时间，在上面有一层非常粘稠的物质，而这些就是米油，米油具有补血益气功效。

　　因此那些有脸色苍白，肌肤无华的女性在平时生活应该多喝些粳米粥，以此来补气血。

　　七、黑豆

　　我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血，豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　八、红枣

　　是补血养颜圣品的红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环。

　　而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。

　　九、黑枣

　　含有丰富的维生素C的水果——黑枣，维生素C是可以促进铁离子吸收的重要因子，能够让机体对铁的吸收事半功倍，起到一定的补血作用，但有一点需要注意的是因含有丰富的膳食纤维，不利于消化，因此每日不宜多食用。

　　十、甘蔗

　　甘蔗也有着极好的补血的作用的，所以，这里，甘蔗里含有的铁，锌，钙等元素相当丰富，所以，也是适合补血的人来吃的。

　　一般就是可以让贫血的人吃到后，成为一种最佳的补血的食物的。其有着补血果的称号。所以，甘蔗，也可以用来满足贫血的人平时补血的目的的。

　　十一、芝麻

　　研究显示多食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

　　十二、猪肝

　　那些患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃。

　　补血吃4种零食最好

　　1.九制陈皮

　　食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的人适合吃九制陈皮以陈皮为主要原料，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲，对于改善现代人运动少造成的胃肠动力低非常有效。

　　最佳食用时间餐前餐后都可以吃，餐前吃开胃醒脾、促进食欲，餐后吃助消化。每次食用量不要超过两汤匙九制陈皮含有苦味物质，吃多了容易使味觉麻痹，再吃饭时反而会食欲下降。

　　2.甘草杏

　　饮食不规律、经常口干的人适合吃“甘草杏”组合有很好的生津止渴作用，能缓解口干舌燥，对饮食不规律造成的“食火”也很有效。

　　最佳食用时间早晨起床后，吃几枚缓缓嚼碎，伴随着晨津一起咽下，会起到事半功倍的效果。有胃溃疡、胃炎的人不宜多吃甘草杏有酸性，吃多了会刺激肠胃，尤其有慢性胃炎、胃溃疡的人要少吃。容易中暑、喜欢吃辣、容易上火的人适合喝。

　　3.川贝枇杷糖

　　川贝可以润肺化痰、枇杷叶可以宣肺排痰、薄荷具有清凉辟秽功用，当你在街边、建筑工地、有人吸烟的空气污浊环境中，可以吃一颗川贝枇杷糖保护肺脏，经常感觉咽痛、咽痒或用嗓多的人也适合吃。

　　最佳食用时间当你发现处于空气污浊环境或咽部不适时，随时可以吃。冬天少吃，中医讲究“用寒远寒”，在使用寒凉药品时尽量避开寒凉的季节，以免使身体受寒，而且吃川贝枇杷糖后的半小时内，不要吃低温食物。

　　有腰酸乏力、月经量少、轻微贫血、失眠、心悸等症状，同时脾胃功能好的人适合吃。

　　4.固元膏

　　固元膏的成分是：补血的阿胶、红枣，润燥的冰糖，再加上补肾的黑芝麻、核桃，使这道零食大大增加了补益的作用和范围，可以精、血、脾、肾同补，对提升元气大有益处。

　　最佳食用时间临睡前服用，可以延长在肠道的停留时间，增加吸收。脾胃功能弱、血脂高的人和夏季不宜食用。

　　阿胶、红枣、冰糖每一种都是味甘滋腻的食物，黑芝麻、核桃是油腻的食物，所以这道零食不利于消化，脾胃功能好的人才能吃，而且不能长期吃，脾胃虚弱、大便不成形的人慎用。夏天酷热，吃了容易上火、积食，最好少吃。

　　补血的水果有哪些

　　(1)补血水果——橘子

　　①补血养颜

　　橘子是非常好的补血水果，它含有丰富的果酸、维他命和微量元素硒，其中维生素C的含量比梨子、苹果、桃子和葡萄都要高。

　　其充足的营养成分能帮助肌肤保持湿润，并抗氧化，促进胶原形成，增强弹性，还能起到“漂白剂”的作用，祛斑并抑制色素生成。

　　主要补血美容功效：美白润肤，减少色斑和黑色素的形成，减少细小皱纹，恢复皮肤光泽。

　　②橘子补血药用价值

　　中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺 气、止渴的药效，是男女老幼皆食的上乘补血果品。

　　橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，橘子其皮、核、络、叶都是“地道药材”.橘皮入药称为“陈 皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效。

　　常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效。

　　橘子含有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。

　　(二)补血水果——石榴

　　①补血养颜

　　石榴是非常好的补血食物之一，石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成 分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

　　据分析，石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖 13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

　　红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

　　主要美容功效：补充肌肤所失水份，给肤质柔润。

　　②石榴补血药用价值

　　娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。

　　有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。

　　石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

　　可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

　　(三)补血水果——猕猴桃

　　①补血养颜

　　猕猴桃是非常好的补血食物之一，猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇 异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。

　　奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素 C,一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变。

　　主要美容功效：对于皮肤的平滑及美白具有一定功效，同时有助头发生长。

　　②猕猴桃补血药用价值

　　蕴含氨基酸及天然肌醇等营养成分，维生素C和E的含量都极高，不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时能增强皮肤的抗衰老能力。其丰富的矿物质，还能在头发表面形成保护膜。

　　猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉。

　　(四)补血水果——樱桃

　　①补血养颜

　　樱桃是非常好的补血食物之一，樱桃含有丰富的维他命C,而且富含铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，因此是最佳的益血养颜的滋养品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，面色红润，并能促进角质层的形成。

　　主要美容功效：补血理气，嫩白皮肤，保持肌肤弹性。

　　②樱桃补血药用价值

　　中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

　　樱桃可以缓解贫血。这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高。

　　很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。

　　补血的蔬菜有哪些

　　黑豆

　　我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。

　　发菜

　　发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

　　胡萝卜

　　胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

　　面筋

　　民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

　　菠菜

　　菠菜又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。

　　金针菜

　　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。

　　龙眼肉

　　龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等。

　　龙眼肉能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

 

　　咸萝卜干

　　萝卜干本来就是有益的蔬菜所含的维生素B，极为丰富，铁质含量很高是第一级的养生食物，虽然常年供应既咸且爽，吃起来特别有一种风味，营养又多，其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

　　海带

　　缺少气血的女性可以多吃海带。海带包含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，营养非常丰富。最重要的是海带含有丰富的铁。当血液缺铁就会出现热量少，体温低的情况。

　　因此秋冬时候可以多吃海带汤，可以有效帮助御寒保暖。

　　莲藕

　　莲藕也是补血的食物哦。莲藕含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、钙、铁等营养物质。非常符合人体的营养需要。同时还有补血益气，增强身体免疫力的功效。

　　南瓜

　　南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近发现，南瓜中还有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一。

　　锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”

　　补血吃什么中药好

　　血是营养人体最宝贵的物质，《黄帝内经》里说：“肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄”;“以奉生身，莫贵于此”。

　　中医学认为，血营养人体内外上下各部组织。若血液不足，即发生血虚症，或血液对人体某一部位的营养或滋润作用减弱，或全身性的血液亏损。

　　《医学入门》曾对血虚症这样评论：“人知百病生于气，而不知血为百病之始也。”可见，血虚给人们带来的生理、病理性危害是很严重的，必须及时进行补血。常用的补血中药有以下几种。

　　1、当归

　　以伞形科植物当归的根入药，味甘、辛、苦、性温，能补血活血，润肠通便，《本草备要》谓其：“血虚能补，血枯能润”，对气血生化不足，或气血运行迟缓以及血虚肠燥便秘者，常服效佳。

　　临床和实验证明，本品有抗贫血、抗维生素E缺乏及镇静、镇痛，降血脂等作用，还可增加冠状动脉血流量，对子宫有双向性调节作用。

　　因此，是一味重要的保健中药，凡虚损不足、气血虚弱者，皆可常用。由于当归既补血、又能活血，故成为调经要药，可用于月经延时、闭经、痛经、月经量少色淡等病症，常与熟地、白芍、川芎等配成“四物汤”应用。

　　前人把当归称之为“妇科专药”，无论胎前、产后各病，都常随症加减采用。

　　2、熟地黄

　　熟地黄是由于地黄加黄酒拌和蒸制而成。其味甘、性微温，功能滋阴补血。《本经》有“填骨髓，长肌肉……久服轻身不老”的记载。《本草经疏》誉其“补肾家之要药，益阴之上品”。

　　故“凡脏腑之不足，无不可得其滋养”。现代研究证明：地黄有显著的强心作用，特别是对衰弱的心脏，其作用更明显。

　　3、阿胶

　　为黑驴皮经过漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成。近年有以猪皮熬制的新阿胶，可代替驴皮阿胶使用。本品味甘、性平，有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用，为历代喜用的滋补珍品。

　　《水经注》即有“岁常煮胶，以贡天府”的记载，故有贡胶之称。《本草纲目》更是称其为“圣药”，它与人参、鹿茸并称中药的“三宝”。

　　据研究，阿胶主要是由胶原及其部分水解产物合成的，含氮16.43%～16.54%，基本上是蛋白质。

　　药理实验结果表明，阿胶能促进红细胞及血红蛋白的生成，并能改善动物体内的钙平衡，使血钙升高。此外，阿胶还有防治进行性肌营养障碍的作用。

　　4、何首乌

　　何首乌为常用的滋补强壮药。以蓼科植物何首乌的块根入药，味苦、甘、涩，性微温，若生用，功在润肠通便;若制用，功在补肝肾、益精血。

　　另有白首乌，是以萝摩科植物大根中皮消的块茎入药，虽功同赤首乌，但补力较弱。由于何首乌有促进红细胞发育，降低胆固醇，抗动脉硬化和轻泻等多种药理作用，故为重要的抗衰老药物之一。

　　它不仅为滋补强壮佳品，亦为乌发、悦颜、润泽肌肤之要药。年迈体弱者常服则大有裨益。

　　5、枸杞子

　　以前科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实入药，味甘、性平，功能补肾生精、益血明目、乌发悦颜，为滋补肝肾之佳品，被誉为历代保健良药。

　　如《神农本草经》里说：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”《食疗本草》谓之能“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人去虚劳。”

　　据药理研究，枸杞能降低血中胆固醇，有抗实验性动脉粥样硬化的作用，故用其防治高血脂症、动脉硬化性高血压、冠心病等老年性疾病。

　　6、白芍

　　白芍味酸苦，性微寒，有养血荣筋、缓急止痛、柔肝安脾等作用，为阴血不足、肝阳上亢所常用，尤为妇科常用药。

　　正如《日华子本草》云：“主女人一切病，并产前后诸疾。”临床上常与熟地、当归配伍，用于治疗血虚所致的妇女月经不调、经后腹痛等;与甘草同用，对胁、胃脘、腹、头、四肢肌肉等部位拘急疼痛。

　　7、鸡血藤

　　为昆明鸡血藤和山鸡血藤的藤茎，味甘、苦、性温，能补血养血、通经活络，现代研究证明，有升白细胞之作用，可用于因放射线照射过多所引起的白细胞下降。

　　用鸡血藤汁熬制的膏，有大补气血、强筋骨、通经络的功效，老人及妇女体弱者可常服，可治手足麻木、瘫痪、月经不调、跌拉损伤等症。

　　补血食谱有哪些

　　1、菠菜鸭血汤

　　原料:菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克。

　　做法:先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油，放葱末、姜末炒后，加入鸭血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后，加菠菜和调料即可。

　　功效:该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素，热量较低，不仅可以纠正贫血，还有清火通便作用。

　　2、首乌大枣粥

　　原料:熟何首乌30克、红枣5克、糯米100克、红糖20克。

　　做法:何首乌洗净，切成薄片，煎汁后滗去药渣。大枣、糯米洗净，放入药汁中小火煮成粥，吃的时候放红糖。

　　功效:此粥中红糖、大枣有补铁作用，何首乌补血、生精、通便，糯米补中益气，适合贫血、头发早白、大便秘结的人食用。

　　3、八宝养血粥

　　原料:糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、红枣10个、莲子10克、桂圆15克、生山药20克、白扁豆10克。

　　做法:将薏仁、赤小豆、白扁豆先泡两小时。然后将这八味食物放高压锅中，加水2500毫升左右。加压煮至上汽，改小火煮15分钟即可。

　　功效:粥中桂圆、莲子可补脾养血，大枣、糯米益胃，赤小豆、薏仁等健脾利湿，适合气虚懒言、大便次数多的人食用。

　　4、胡萝卜炒猪肝

　　原料:胡萝卜、猪肝各100克，水发黑木耳30克。

　　做法:胡萝卜切成菱形，猪肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。锅中放油，将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下，变色盛出。然后炒姜、蒜，加胡萝卜、木耳翻炒，熟时放入猪肝。出锅时放少许蒜苗或青椒丝，色香味更浓。

　　功效:这道菜益气补血，适合血虚、面色萎黄者服用。

　　补气血的茶种类有哪些

　　女性朋友们是不是有气血虚的现象呢，如果出现这样的现象脸色就会很苍白，现在很多女性都是有这样的情况的，但是很多女性不注意，有时候严重了还会引起晕倒的现象，如果你是气血虚的女性，在平时应该注意去及时的补气血，今天我们就来给大家介绍一些补气血的茶。

　　补气补血茶

　　材料：黄芪2-3片，枸杞1把，党参3根，红枣1把，桂园10-15颗，淮山2-3片，当归，灵芝。

　　做法：放在砂锅中，加水煮茶喝。烧出的茶水可以放在热水瓶里保温，然后继续加水煮第二浦。因为有红枣、桂圆、枸杞，所以茶很甜的。放当归的话，口感差些。喝完后可反复加水，煮6-7次后，倒渣。

　　我觉得喝了这茶后，精神很好，很有劲的!

　　不用加糖，红枣和桂圆、枸杞是甜的，当归、黄芪有一点药味，尤其是当归味浓一些，所以我一般不加当归。黄芪的味还是可以忍受的。

　　气血双补养生茶

　　原料：四味中药　黄精　黄芪　枸杞　西洋参。

　　药茶的原理

　　西洋参的功用同党参、人参是基本相似的;枸杞是滋补肝肾的，肝藏血，肾纳气，人的气血亏虚，大多和这两个脏器有关系，所以需要滋补，枸杞子偏温一点，西洋参偏凉一点，就是温寒并用，补气补血。

　　黄芪有“小人参”的美誉，被李时珍称之为“补药之长”，它可以补养五脏六腑之气，气为血之帅，血是气之母;黄精主要是既补气有补血，补肝肾的作用比较好。

　　黄芪黄精的作用就是补血，本草纲目就认为，黄精有“补诸虚填精髓”的功效，这里的精髓就是指的血，据说当年的无暇禅师常年隐居深山，就是一这个黄精为食，活到126岁。黄芪补气，黄精补血，两味药起到了气血双补的作用，黄芪比较热，吃多了容易上火，而西洋参有比较凉，所以二者共同起到一个中和的作用。这杯茶主要是气血双补，调理气血，调理经络，通经活络，中医讲气血调和，就百病不生，人的生病主要是气血不和。

　　四味中药，量少而专，兼顾气血，这杯茶的核心内容就是调和气血，血濡养全身，离不开气的推动，气的产生少不了血的生化，达到了气血和则百病消的效果。

　　补气血的茶大家应该了解了，但是这些茶不是适合所有的女性的，我们在喝这些茶的时候应该在医生的建议下去喝，如果有一些例外的情况是不能喝的，例如感冒了，是不能喝的。

　　老年人补血吃什么好

　　有一些朋友在上了岁数，人到老年之后，会感觉到自己经常头昏眼花，失眠健忘，其实这是出现了缺铁性贫血。其实不只是小孩和女性朋友需要补铁，老年人更需要补铁，缺铁性贫血对老年人健康的危害是巨大的。那么老年人补血吃什么好?

　　许多贫血的人首先想到的补血方法就是红枣了，其实除了红枣之外，还有许多的补血妙招!生活中有许多的食物就可以帮助父母恢复气血的哦，不知道该怎么给老人补血的朋友们赶紧来看看下面的几种补血食物吧!

　　1、中药补血

　　我国传统的补血食物主要是以中药为主，其中阿胶是最好的补血食品，其他的例如人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等均用于调理补气血，丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。在日常生活中，最常用补血方法是将中药和肉类炖补，如用老鸭、老鸡、排骨与中药搭配在一起食用具有很好改善血虚的作用。

　　2、果蔬补血

　　老年人贫血应该常吃鲜枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、樱桃、桂圆等。这些水果含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。老年人的消化能力不是很好，建议大家可以将新鲜的水果去核榨成汁再给老人们食用，这样有助于消化吸收。

　　3、补铁补血

　　要多吃补铁的食物，富含铁的食物有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等，不仅血红素铁含量高，而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响。

　　推荐老年人补血食谱：芝麻花生糊。

　　黑芝麻、花生仁、白糖。分别将黑芝麻、花生仁洗净，炒熟以后研成粉末。每次食用时，各取大约15克，再加入1000ml-1500ml的开水，调成糊状，根据个人口味加入适量的白糖调味即可食用。补血、预防便秘、健脾、润肺。

　　4、蛋白补血

　　补充蛋白质，富含蛋白质的食物有蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等食物，只有补充铁、蛋白质才可以合成更多的血红蛋白，以维持良好的铁质在人体血液的正常应用。

　　5、维C补血

　　维生素C可以促进铁吸收，因此日常膳食中多摄入富含维生素C的新鲜蔬菜和水果汁，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋、菠菜、紫菜、葡萄、橙子、樱桃，以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成。

　　6、补铜补血

　　患有缺铁性贫血的老人体内缺铁往往伴随缺铜，铜能促进铁的吸收利用，能参与人体的血红的合成有良好的造血作用。

　　人体中的铜蓝蛋白减少，也会阻碍血红蛋白的生长。因此饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物。含铜丰富的食物有动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。

　　老年人贫血应该怎么补血，看了以上的介绍，您清楚了吗?另外，老人贫血期间切勿喝浓茶，浓茶会加重贫血。

　　下面介绍一下老年人补血吃的食谱。

　　一、五香茶蛋

　　原料：鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。

　　烹饪方法

　　1.锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉。

　　2.锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火。

　　3.将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。

　　食谱营养：鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸以及各种丰富微量元素，此外还含有丰富的卵磷脂，维生素和矿物质，也是人体最优质的蛋白质来源之一。老年人经常吃鸡蛋可以预防贫血，并且对身体健康大有裨益。

　　孕妇补血吃什么好

　　很多准妈妈们在孕期的时候都会面临着贫血的症状，孕妇贫血对于母体自身以及宝宝们来说都是有非常大的危害的，那么，孕妇吃什么补血最好呢?

　　动物内脏

　　孕妇多吃一些动物内脏，对于孕期补血来说，效果是非常好的。准妈妈们可以保持着每周吃一到两次，每次二两左右的动物内脏，譬如肝脏、心等。

　　不仅如此，准妈妈们也可以与此同时配合吃一些瘦肉，比如猪肉、牛肉、兔肉等，这些动物瘦肉中的含铁量是非常高的，很容易就能被准妈妈们的肠胃吸收，是非常适合用于孕期补血的食物。

　　植物性食物

　　植物性食物中，适合准妈妈们用于孕期补血的食物主要有红枣、赤豆、血糯米、黑芝麻以及大豆、黑木耳等，这些植物性食物中的铁质元素的含量是非常高的，准妈妈们如果能够坚持长期进行食用，对于改善自身的贫血症状是非常有效的。

　　补铁剂

　　有些准妈妈们可能坚持食补很长一段时间之后，还是发现自己的贫血症状依然时有发生，当准妈妈们觉得自己的食补效果并不好的时候，就可以医生的指导下服用一些补铁剂来进行补铁。

　　另外，准妈妈们补血期间，一定要减少食用那些抑制铁质元素吸收的食物，比如浓茶、咖啡等。只有这样双管齐下，才是准妈妈们正确的补血之道啊!

　　不过，植物性食物中的铁质元素对于准妈妈们来说，其吸收率不及动物性食物来的多哦!

　　蔬菜类

　　蔬菜类的食物中，也有不少是铁质元素的藏身之所呢，比如金针菇、胡萝卜、菠菜以及绿色蔬菜等，除此之外，很多水果中也含有很多的维生素C。

　　维生素C是促进准妈妈们对铁质元素进行吸收的很重要的元素，所以准妈妈们在吃补铁蔬菜的时候，不妨搭配一些水果，这样你们的补血工程能够建筑的更快更好呢!

　　孕妇吃什么补血好?小编已经在上面做出了详细的解答，准妈妈们一定都已经清楚，并且已经牢记于心了吧?小编想要告诉准妈妈们，孕期贫血是一件大事，准妈妈们补血也不是一两天就能取得效果的，只有持之以恒地进行食补，才能真正的帮助你们远离贫血的烦恼。

　　除此之外，准妈妈们也不要一看到自己的贫血症状已经好转了，就减少了食物的摄取甚至是有所松懈了，罗马不是一日建成的，要想治愈贫血，准妈妈们仍需多用。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道补血吃什么好了吗？补血的食物你都知道有哪些了吗？小编介绍几款补血营养食谱你都学会怎么做了吗？大家平时不妨尝试着多多食用这些食物，不仅营养养味，而且还能有效的帮助你补血呢。