西瓜是生活中很常见的一种水果，现在的老老少少对于西瓜的了解都是非常的多的。西瓜在夏季的时候是最受欢迎的水果之一，很多人对于西瓜都是非常的“热衷”的。西瓜以丰富的营养价值赢得了人们的“欢心”!

　　目录

　　1、西瓜的营养价值 2、西瓜的养生保健作用

　　3、吃西瓜缓解便秘的功效 4、吃西瓜缓解痛风的功效

　　5、西瓜减肥的功效 6、西瓜皮养生吃法

　　7、西瓜的功效 8、西瓜的食用禁忌

　　我们都知道，西瓜的营养价值是很高的，吃西瓜的好处也是非常的多的。在平时的生活中，西瓜的养生功效也是非常的“强大”的，那么迟西瓜的功效与作用都有哪些呢?今天三九小编就来为大家讲解一下!

　　我们都知道，西瓜的营养价值较高。不仅仅如此，西瓜的实用价值也很高，它的浑身上下都可以被我们充分的利用。同时，因为西瓜含有丰富的营养物质，所以对于人体糖分的补充，以及葡萄糖等营养物质的摄入都是非常有效的。所以，现在我们对西瓜的营养价值，已经达到了非常认可的地步。

　　西瓜由于所包含的营养物质很多，除了包含较多的糖类之外，还包含氨基酸、维生素c等等，在这些营养物质的作用之下，也使西瓜的营养价值达到了最佳的效果。所以，我们对于西瓜也更加的喜欢。

　　1.西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。

　　2.西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。

　　3.西瓜还含有能使血压降低的物质。

　　4.吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

　　5.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

　　西瓜的作用也是许多的，在我们知道了西瓜的营养代价之后，对付它的也有了更多的相识。并且，西瓜还具有较高的作用，让我们可以在食用西瓜的同时，也不消担心其他的题目。同时西瓜皮还具有肯定的药效，值得我们去推许。

　　西瓜的中医价值

　　西瓜是水果中的一种，喜爱吃它的人很多，尤其是在夏季的时候，吃上一块西瓜，对解渴有着很大帮助，那西瓜的营养价值都有什么呢，也都是有很多，因此我们在选择它的时候，也都是可以进行对它一些了解，这样吃的时候，才会知道太对人体有何帮助。

　　那西瓜的营养价值都有哪些呢，也都是有着很多方面，不过在吃西瓜的时候，也都是要适量，不能吃的过多，这样也是会造成身体一些负担，使得身体出现一些其他问题，那下面就详细介绍下，吃西瓜的好处于坏处。

　　西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。

　　西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

　　现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。

　　通过以上的先容，对西瓜的营养代价也都是有着一些相识，它的营养代价很高，以是恒久选择它是不错之选，但是也都是要细致，如许的食品不克不及多吃，对身材康健危害也都是有的，以是在吃的时间，肯定要适量，并且在冬季的时间，只管即便制止选择它。

　　吃西瓜可控制血压

　　现在不少人高血压的发病率增长，越来越多的人开始患病，对于高血压的患者来说，用药是一定要用的，但是在生活中的饮食也是应该注意的，我们如果注意我们的健康饮食，那么就能够给我们带来很多的好处。很多高血压患者都不敢吃水果，害怕水果里的糖分会令血糖升高，而其实研究发现，如果高血压患者能够常吃西瓜，对于控制血压是有很大帮助的。

　　研究发现，现代社会，寒冷环境下心脏病发病几率增高。因为人体内系统试图保暖而导致血压上升，迫使心脏的负荷更加重，使心脏病发作和中风的风险增加。

　　"西瓜可以减少肥胖人群的高血压率，减少心脏病发作的风险。新的研究显示，水果大大降低肥胖人群的高血压，即使他们暴露于寒冷的天气。"美国佛罗里达州立大学的阿图罗菲格罗亚教授介绍说："我们通过实验发现，食用西瓜后，可以减少人的心脏主动脉压力。"科学家们找来13个高血压患者来试验，他们基本上是中年的、肥胖的人群，患有高血压12周以上。

　　实验方式是：科学家请测试参与者将手浸入冷水，来模拟寒冷的天气条件，然后测试他们的血压。一半的参与者每天摄入西瓜提取物，他们主动脉和心脏所承受的压力，都有所下降;另一半注射了安慰剂。6周之后，参与者交换角色。

　　"结果显示，即使是在寒冷的环境下，吃西瓜也能降低血管和心脏压力。"菲格罗亚教授说。

　　所以，对于高血压的患者，不妨多吃一些西瓜，能够有效的帮助大家缓解血压的问题。当然，除了西瓜之外，大家还应该注意不要吃辛辣的食物，注意自己的饮食禁忌，确保自己的饮食健康，这样才能够更加健康。

　　西瓜的养生保健作用

　　西瓜是夏季一大美味，也是人们最喜爱的水果，因为它汁多香甜，利尿排毒，能让你的身体更健康，让你更漂亮。可以制成西瓜汁、西瓜沙等等美食，让夏季刮起一阵凉爽之风。

　　西瓜还能做成一道美味，让你有另一种全新的味蕾体验。步骤简单容易在家中操作，配料常见，很容易购买到。朋友们，接下来一起来看看这道食物的做法。

　　首先，准备白菊花约6克、川贝约7克、麦冬约5克、金银花大概6克，另外还要绿茶3克、乌梅4或5粒。当这些着料都已经准备到位时，大家就可以开始下一步。

　　接着，将白菊花、川贝、麦冬、金银花、绿茶、乌梅等准备就绪，全部装入烤箱烤熟，再加入些许食用盐，然后将它们全部倒入罐子里，用木棒研成细末，放在干燥干净处待用。

　　再准备西瓜1个(约5—6斤)，可从西瓜蒂处纵向切下，成一个盖状，接着你要将西瓜红瓤用勺子搅碎，挑去里面的瓜子，然后加入刚刚研磨好的药末，再向西瓜内加入90克蜂蜜用勺子调配均匀。之前切下的盖子就有用处了，在西瓜放入冰箱之前，大家要给西瓜盖好盖子。置入冰箱的时间最佳时间约8个小时，取出后就可以食用做好的西瓜，这道西瓜味道确实是极好的。它能让你祛暑解热的同时，又能让你养颜提神，作用十分多。

　　在品尝这么美味的西瓜时，又能有益于身体。各位亲爱的朋友们有些心动了吧，心动不如行动，那就赶紧行动起来。

　　吃西瓜缓解便秘的功效

　　西瓜是夏季常见的水果，这类水果的水分较多，吃的时候，对人体排毒、利尿有着很好的帮助，不过在吃西瓜的时候，要注意，女性在经期的时候要减少选择，这类水果会造成女性痛经现象，对女性身体会有很大损害的，那便秘能吃西瓜吗?便秘患者在饮食上也是要注意。

　　对便秘能吃西瓜吗要先对西瓜进行很好的认识，使得在吃西瓜的时候，都是能够放心进行，使得不会加重便秘现象，下面就详细的介绍下便秘后是不是可以吃西瓜。

　　便秘能吃西瓜吗

　　便秘能吃西瓜，一般来说对于便秘的患者体质都比较热，从而造成体内津液缺乏造成便秘，而西瓜是补充津液的良品，并且西瓜寒凉，可以降低患者体内的虚火，西瓜还是润肠通便的最好水果，对便秘的治疗有非常好的辅助作用，但是不能多吃，容易引起腹泻!

　　西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

　　西瓜清热解暑，对治疗肾炎及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。

　　《本草纲目》记载：西瓜又名寒瓜。皮甘、凉、无毒。主治：口舌生疮。用西瓜皮烧过，研磨，放入口内含噙。内挫腰痛。用西瓜青皮阴干，研为末，盐酒调服15克。食瓜过多，人感不适。用瓜皮煎服汤饮即可。瓜藤解酒。

　　西瓜在中国的《本经逢源》中被指是天生的白虎汤，西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成分，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后头晕，可喝一杯西瓜汁，运用其排尿作用，帮助排走肝脏的酒精成分。

　　以上就是对便秘能吃西瓜吗详细介绍，便秘后是可以吃西瓜的，它在润肠通便上有着很好的帮助，而且西瓜对辅助治疗便秘问题，有一些不错效果，但是在改善便秘问题上，也是需要选择一些药物，这样使得问题不会在继续发展。

　　西瓜的8种惊人事实

　　西瓜是夏天最受欢迎的美味水果，几乎每个人都喜欢。西瓜低热量(每杯46卡路里)，富含维生素A和C(它提供每日维生素A摄入量的17%和每日维生素C摄入量的20%)，西瓜还富含膳食纤维和钾。虽然有这么一个强大的争论：西瓜是蔬菜还是水果?我们许多人认为西瓜都属于这两种。

　　免受紫外线

　　西瓜富含番茄红素，有强大的抗氧化性能的一种类胡萝卜素色素。番茄红素可以保护你免受紫外线，晒伤和皮肤癌。我认为这是在你的日常饮食中加入一些西瓜一个重要的原因。

　　有助于减肥

　　西瓜很好吃，而且这是净化你身体和减少一些多余重量的一种非常节俭的方式。正如我上面所提到的，西瓜是低热量，高水分，这有助于减肥。西瓜是我们用来自制冰沙的一种非常好的基底，也是餐后的完美零食，因为它提供了大量的矿物质和水。

　　西瓜汁可以减少肌肉酸痛

　　大量研究表明，西瓜汁可以帮助减轻肌肉酸痛，所以这是疲乏的运动后的一种非常好的饮品。事情是这样的，西瓜是瓜氨酸的最高来源之一，这有助于改善动脉功能，降低血压。如果你有肌肉酸痛，考虑饮用西瓜果汁。不过，我建议你先咨询你的医生。

　　对你的眼睛有好处

　　西瓜富含维生素A，这对你的眼睛是极好的。它有助于提高你的视力和保护你的眼睛免受各种感染。每天摄入约100克的西瓜来保持你的眼睛健康和视力敏锐。

　　一种黄色的西瓜

　　西瓜有不同的品种。有一种西瓜，里面不是粉红色的，如果你想尝试一些新东西，选择黄瓤西瓜。这各种各样的黄瓤西瓜很甜，像蜂蜜的味道，你一定会喜欢。但是很难买到这种黄色的西瓜，因为它与其他西瓜品种几乎相同，它含有大约40%的番茄红素，比生西红柿还多。

　　一杯西瓜汁比大量新鲜番茄含有的番茄红素要高出1.5倍。番茄红素是一种强大的抗氧化剂，有助于防止自由基导致细胞损伤，可以提高你的免疫系统。此外，这种抗氧化剂已被证实能够降低患癌症的风险。

　　含有高水分

　　西瓜含水分极高。据美国农业部研究，西瓜含有91.5%的水，这意味着这种水果可以帮助你保持水分。每天吃西瓜或喝西瓜汁是在这干燥的季节里保持水分的最美味方法之一，不是吗?

　　西瓜促进脑力

　　你知道西瓜可以帮助你提升脑力吗?事情是这样的，西瓜是维生素B6非常好的来源，对脑功能正常是至关重要的。此外，这美味水果的水分比例类似于水在大脑中的比例。

　　吃西瓜缓解痛风的功效

　　西瓜是现实中经常食用到的水果中的一个品种，它的营养价值包含了维生素的含量，只要是水果都是具有这样的营养价值。但是不管是什么样的水果，在食用之前需要清楚的知道它适合什么样的人去食用，例如痛风这种特殊的群体的人是否能够食用等等这些问题都是食用前必须知道的，因为这关系食用后的营养吸收。

　　水果的不同，它的营养价值还有食用后的功效都是不一样的。水果其实不是所有的人都可以食用的，对于一些特殊的群体例如痛风，还有怀孕的人来说他们的营养是非常重要的。那么痛风能吃西瓜吗?

　　能吃。西瓜性寒凉，味甘、淡。归心、肺、脾、肾经。

　　富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖等。还含有枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质和矿物质钙、磷、铁、镁等。

　　具有消烦止渴，解暑清热，利水下气，解酒解毒，保护肝脏，治疗黄疸，促进大便通畅等功效。体虚胃寒、大便滑泻、胃炎或胃溃疡者不能多吃。糖尿病患者忌食。

　　忌食冰箱里的西瓜

　　西瓜放在冰箱里的时间不要过长，一般来说，整个西瓜洗净后放入冷冻柜中一小时，放入冷藏柜中两小时即可，时间过长，西瓜过于冰冷，食用后对胃、肠、脾均有副作用。因此忌食冰冻的西瓜。

　　吃西瓜不要贪多

　　西瓜吃得过多会伤脾利湿。凡脾胃虚寒湿盛、消化不良、腹胀腹泻、食欲不振者，肾功能不好者均应慎食或忌食西瓜。

　　正常人如果西瓜吃得过多，会对身体健康产生不利：一是会冲淡胃液、影响胃酸分泌，引起消化功能不良或腹泻;二是吃得过多，脾胃湿阻过盛，容易引起胃部不适;三是食用过多西瓜，易引起胃扩张。尤其是老年人更不要吃太多西瓜，因为老年人一般脾胃虚弱、脾胃功能衰退，食用过多不易消化吸收。

　　生病的人更要忌过量食用西瓜，像胃溃疡患者如果多食西瓜，会引起胃穿孔。糖尿病患者也不宜食西瓜过多，以免痰湿阻盛。还有老年人一般脾胃虚弱、脾胃功能衰退，食之过多不易消化吸收，故也不易多吃。

　　痛风是能吃西瓜，只要不贪吃就可以了。一般的人都是可以食用西瓜的，不过食用西瓜需要注意的地方比较多。每当到夏季的时候，都会喜欢去食用冰镇过的西瓜，这样的西瓜是变质的食物了最好是不去食用的好，因为如果食用会伤害我们的胃功能。西瓜不能过量的食用，不然会消化不良。

　　西瓜减肥的功效

　　吃西瓜的功效是非常多的，除了有助于消暑解热外，还具有利尿、美白、治便秘、消水肿等功效。同时，还有人问：吃西瓜能减肥吗?那么，减肥人群究竟能不能吃西瓜呢?不妨去了解下专家对“减肥能吃西瓜吗”的解析。

　　对于急切需要减肥的人群来说，首先要从饮食上入手。因而，平时他们最为关心的就是吃什么能减肥，减肥不能吃什么?而减肥能吃西瓜吗?这个问题也在夏天引起了社会很多人的关注。

　　夏天来时，喜欢漂亮的女生就会考虑吃西瓜不吃主食的减肥计划，2012年6月，微博上热传着“吃一个西瓜等于吃六碗米饭”的说法让她们感到讶异，声称吃西瓜不仅不减肥还很容易变胖。营养学专家经过计算后表示，这种提法缺乏前提因此不够精确，如果要做比较，吃1个5千克西瓜相当于3碗米饭。虽然在水果中，西瓜还属于低热量的水果，但是吃多了还是会囤积脂肪。

　　吃西瓜减肥法

　　由于担心主食热量高，不少女生会选择时下流行的“水果减肥法”，即一日三餐用水果代替主食，直到吃饱为止，据说可以起到快速减肥的作用，再加上夏天正是西瓜大量上市之时，不少女生都选择了用甘甜可口的西瓜替代吃饭来减肥。西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。西瓜的水分含量，不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。

　　西瓜中的胺机酸，有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助你嘘嘘的次数减水，而尿量增多，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好，对于喝酒所引起的晕眩疲劳感，它解醉的效果也很好。所以，很多人认为吃西瓜能减肥。

　　减肥食谱

　　瓜片荷叶茶

　　材料：新鲜西瓜皮1块，鲜荷叶30克。

　　做法：将西瓜皮切小块，荷叶切丝，然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分钟即可。

　　瘦身功效：能够很好的改善便秘，可以达到瘦全身的效果。

　　凉拌翠衣

　　材料：西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、白酒、白醋、糖、盐。

　　做法：将西瓜外层硬皮和瓤去掉，与黄瓜、胡萝卜一起都切成1寸长短的条状。入开水中焯一下，在凉开水中冷却，捞出放入盘中，倒少许白酒，加白醋、白糖、盐，拌好即可。

　　瘦身功效：这款瘦身菜低卡有清爽，能够促进肠胃的蠕动，让突出的小肚子变得平平哦。

　　西瓜番茄汁

　　材料：西瓜、番茄。

　　做法：用压榨器压出西瓜瓤汁，将番茄用沸水冲烫后去皮，切碎去籽，压出汁水。两汁和匀，随时饮用。

　　瘦身功效：西瓜和番茄都是经典的减肥食品，这款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纤维，能使mm们变得更轻盈，还可预防中暑。

　　瓜皮蛋汤

　　材料：西瓜皮200克，鸡蛋1只，西红柿1只，盐、味精、香油适量。

　　做法：西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。西红柿切片。鸡蛋打散。汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入西红柿片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

　　淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。

　　瘦身功效：这款瘦身汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿，帮你消除全身水肿，快快瘦下来。

　　西瓜红茶

　　材料：红茶5克，西瓜适量。

　　做法：将红茶放入茶杯中，用热水冲泡，然后加入切好的西瓜丁即可。

　　瘦身功效：清热解暑，加速腹部脂肪的分解。

　　红椒西瓜皮

　　材料：西瓜皮300克，葱2条，盐、红辣椒、味精各适量。

　　做法：去掉西瓜的红瓤和外层硬皮，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。再把西瓜皮挤干水分。红辣椒切丝，放少许盐在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱，翻炒几下就可以起锅了。

　　瘦身功效：此菜不仅瘦身，色泽悦目，红辣椒配淡青的瓜皮，吃起来满口生津。

　　“减肥能吃西瓜吗”这个问题的准确答案是什么呢?其实，夏天多吃西瓜有利也有弊，所以要根据情况而分析。如果您的体质不适宜吃西瓜，就建议不要强硬多吃西瓜了，这样可能会危害到身体。当然，夏天多吃西瓜也会起到减肥的效果，但需要掌握科学合理的吃法。

　　西瓜皮养生吃法

　　瓜条蛋花汤

　　主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄。

　　调味料：盐、味精、香油。

　　做法：1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散;2、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

　　提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

　　肉烧西瓜皮

　　主料：西瓜几块，五花肉若干。

　　调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。

　　做法：1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块;2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下 肉块，快炒几下后依次加入酱油、水;3、烧开后撇去浮沫，转小火盖上锅盖焖，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。

　　特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。

　　爆炒西瓜皮

　　主料：西瓜皮400克。

　　调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。

　　做法：1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝;2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。

　　特点：香甜微辣，为开胃佳品。

　　西瓜皮炒青椒

　　主料：西瓜皮400克，青椒200克。

　　调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。

　　做法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。

　　特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

　　橙汁莲藕西瓜皮

　　主料：莲藕、西瓜皮。

　　调味料：橙汁、盐、白糖。

　　做法：1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中;2、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分;3、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

　　绿豆西瓜皮汤

　　原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

　　做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

　　功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。

　　西瓜皮炒毛豆

　　主料：西瓜皮、毛豆。

　　调味料：盐、花椒。

　　做法：1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用;2、 倒去腌瓜丁所出的水;3、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。

　　凉拌西瓜皮

　　原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。

　　做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

　　西瓜的作用

　　水果是很多人喜爱吃的，那水果中含有的元素都有什么，很多人却不是很了解，因此我们在购买水果前，也都是可以进行对水果一些认识，这样在吃的时候，也都知道它对我们有着怎么样的帮助，西瓜是夏季解渴很好选择，它含有的水分大，而且西瓜的营养元素也都是很多，那西瓜的作用都有什么呢?

　　对西瓜的作用都有什么，也都是有着很多，所以我们在吃的时候，都是可以进行一些了解，尤其是它含有健脾消暑的功效，同时对改善身体各方面，都是有着很大帮助，下面就详细的介绍下。

　　1、夏季痤疮

　　绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

　　2、健脾消暑

　　新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

　　3、壮阳

　　西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

　　西瓜的功效

　　西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

　　1、解暑气

　　盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食欲不振，体重下降，或有低热等。随着高温天气的持续，症状有增无减，直到秋凉后才逐渐康复。

　　2、治中暑

　　夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。

　　通过以上的说明，对西瓜的作用也都是有着一些认识，那西瓜的功效也都是有着很多，因此西瓜还真是宝贝，对人体健康有着很大帮助，不过在选择它的时候，也都是要注意，要适量的吃，西瓜的含糖量很多，女性在吃的时候，也不能吃的太多。

　　西瓜的功效

　　夏季消暑的最好水果，飞西瓜莫属了，在酷暑里吃口西瓜，是多么惬意的事情，可是你知道西瓜的功效吗?是不是大家知道止渴利尿的功效呢?小编来告诉各位关于西瓜的养生功效，让你吃的明白，吃的健康!

　　常温西瓜更健康

　　室温下，西瓜所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%。而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。

　　同时，冰箱所含的厌氧菌会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等成分。特别是切开的西瓜，放在冰箱的时间越长，其附着厌氧菌的数量就越多。另外，西瓜水分含量很大，长时间的冷藏更使水分蒸发，带走营养成分。

　　西瓜也能抗癌

　　黄心西瓜内含的胡萝卜素，能诱导癌细胞良性分化。西瓜内含的枸杞碱可以抑制癌细胞繁殖及肿瘤的形成。其内含的配醣体可以促进体内产生T淋巴球及去活化巨噬细胞，从而产生抗体来抑制癌细胞的成长。

　　另外，西瓜含水份93.8%，脂肪量微少，却几乎包含了人体所需的营养成分。每100克的西瓜汁，含有126.7毫克维生素A、0.05毫克维生素B1，10.05克维生素B2，0.04克维生素B6。

　　吃习惯，有病不用把药抓

　　西瓜对其他疾病也有一定的功效。西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养。西瓜中所含的氨基酸、瓜氨酸能够使人体产生氮氧化物，能够增强男性的性能力。现代医学还认为，西瓜适应于高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等病症。从中医的角度，西瓜性寒凉，糖多，能清热泻火，具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。

　　当然，并不是所有人都适合吃西瓜。脾胃虚弱者多吃易引发胃痛、腹胀、腹泻;糖尿病病人多吃会使血糖升高;感冒患者更不宜多吃西瓜，否则会因其清解烦热而引邪入里，使感冒加重。

　　物尽其用，西瓜皮入药

　　中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。将其研碎烧灼后含在嘴里，还能防治口、舌、唇生疮。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，搽于牙痛处，能治烽火压痛。西瓜还可以防治高血压。将烘干的西瓜皮15-20克，草决明15克，加水煎煮，以之代茶，经常服用即可。

　　西瓜还有养生保健的别致吃法。将白菊花、川贝、麦冬、金银花各5克，上好绿茶3克，乌梅2至3粒，洗净后烘干，再发放入烤箱烤酥，加少许经验做成药沫。把西瓜从瓜蒂处切开，将瓜瓣搅碎，去掉瓜籽，加入药沫，再倒入80克蜂蜜调匀。盖好瓜盖，冷藏10小时后即可食用。风味独特美味，而且有祛暑消炎解热生津养阴提神之功效。

　　这下知道西瓜的功效了吧，抗癌防病这么强大的功能竟然不知道，是不是觉得郁闷啊?日常饮食要吃的健康，必须要知道食物的功效，否则后果很严重。

　　西瓜的食用禁忌

　　9类人群要慎吃西瓜

　　天气渐热汁多味甜的西瓜算得上是最受欢迎的“纯天然饮料”。在中医里，西瓜被称为“天然白虎汤”，其味甘性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效。现代医学研究也发现，常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。西瓜虽好，每天吃的量最好控制在200~400克，有几类人群更是应该少吃。

　　感冒初期患者

　　中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期，在没分清楚自己属于哪种类型时，吃太多西瓜很可能让寒气加重，导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒，并伴有高热、口渴等内热症状出现，可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。

　　消化不良及肠胃虚寒的人

　　西瓜属于生冷食品，消化不良及肠胃虚寒的人吃多了更容易伤脾胃，出现腹胀、腹泻、尿多等症状。

　　长口腔溃疡的人

　　由于西瓜有利尿的作用，口腔溃疡患者若多吃西瓜，会导致其体内的水分和一些矿物质被过多排出，易加重溃疡症状。

　　糖尿病患者

　　西瓜约含5%的糖，糖尿病患者若在短时间内吃太多西瓜，很容易导致血糖上升。这类人群吃西瓜时要限量，一次只吃100~150克，并且要慢慢吃。

　　高龄老人

　　人上了年纪，大多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题，吃过多西瓜易使脾胃损伤，造成身体不适，有损健康。

　　正在服用某些药物的人

　　西瓜性凉，正在服用温热型中药(如人参、黄芪)的人若吃过多西瓜，会影响其药性。

　　肾功能不全患者

　　肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。

　　刚运动完的人

　　刚锻炼完马上吃西瓜，尤其是冰镇西瓜，易对消化道产生刺激，损害肠胃健康。

　　孕妇

　　孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。此外，孕妇身体比较虚弱，吃多了西瓜容易损伤脾胃。

　　孕妇吃瓜要适量

　　怀孕对于一个女性来讲是一件非常高兴的事情，因为那意味着一个新生命即将到来，所以说在生活当中不管做任何事情，吃任何的食物都需要慎重地对待，不管是在孕前期还是孕中或者孕晚期，任何食物的选择都不能够忽视，现在我们要去了解的是孕晚期的时候女性是否可以吃西瓜呢?

　　我们都知道孕妇在怀孕之后口味就会发生很大的变化，有的时候会特别钟爱某一种食物，但是如果不注意健康饮食原则的话，那么就可能会给自己或者胎儿带来不利的影响，所以希望孕妇们也能够引起重视。

　　1、孕妇吃瓜要适量

　　西瓜优点虽多，但也不是任何人都可以吃，更不能是无限制地吃。西瓜糖分很多，如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因，因此，孕妇不能过量吃西瓜。

　　2、孕妇饭前或饭后别吃瓜

　　西瓜中大量的水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。

　　3、孕妇不要吃“冰西瓜”

　　为避免引起肠胃疾病，吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的冰西瓜”，孕妇吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。因此万万不能掉以轻心。

　　通过上面的了解我们就可以看得出来，其实孕晚期的孕妇也是可以吃西瓜的，但是建议不要吃冰镇的西瓜，而且也不能够吃太多，因为西瓜本身也属于寒性的，所以说如果吃太多的话那么就可能给自己的健康带来不利影响。

　　吃冰镇西瓜四大坏处

　　一、常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出 40% 和 139% ，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。

　　二、表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。

　　冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。

　　三、冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。

　　四、西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。

　　因此，建议人们吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就越小。

　　结语：西瓜是我们很常吃的水果，在夏季的时候，我们都很热衷于西瓜。从上文我们可以看出，西瓜的功效有很多，同时西瓜的营养价值也是非常的高的，因此大家平时可以多吃一些西瓜哦!吃西瓜也是有一些禁忌的，希望大家在特殊时期的时候要“克制住”自己，不要让自己的“贪吃”伤害了自己的健康!