大家对于香蕉应该已经不陌生了，一般的来说香蕉是受很多人所喜爱的，大家应该知道香蕉具有着很多的营养，而且一般来说香蕉的食用人群也是很多的，那么对于香蕉的了解大家究竟知道多少呢，多余香蕉的营养价值大家知道多少呢。

　　目录

　　1、香蕉的营养价值 2、香蕉的功效与作用

　　3、常吃香蕉有哪些好处 4、吃香蕉可防治10种常见病

　　5、香蕉什么时候吃好 6、香蕉怎么吃减肥

　　7、产妇可以吃香蕉吗 8、香蕉与什么食物相克

　　9、如何挑选到好的香蕉 10、香蕉如何保存

　　随着生活的不断的变化，很多人对于水果的选择还是很偏向于香蕉的。一般来说香蕉的口感独特，味道适宜，而且香蕉还富含着很高的营养成分，所以香蕉是很多人喜爱的原因之一，下面小编就为大家介绍一下关于香蕉的一些营养介绍。

　　香蕉的营养价值

　　香蕉果实长而弯，果肉软，味道香甜，香蕉是岭南四大名果之一，在中国已有2000多年的历史，“梅花点”香蕉皮色金黄，皮上布满褐色小黑点，香味浓郁，果肉软滑，品质最佳。

　　香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等

　　2香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。

　　因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。

　　因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。

　　香蕉是减肥者首选的水果之一，也可以当早餐。是因为它卡路里低，且含有丰富的食物纤维。

　　香蕉很甜，会被人们误认为卡路里一定很高，其实，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克和220卡)比起来，大约只有一半以下的卡路里。在繁忙的生活和工作中，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，食用香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。除此之外，香蕉含有相当多的钾和镁。

　　钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。一天的活力来源是早餐，具有立即性，且能长时间保持能量的香蕉也是最适合当早餐的食品。

　　香蕉虽好，适量才行。每天吃1—2根就可以了。特别是因为香蕉含有很高的糖分和钾(会通过肾小管排出)，血糖高者和肾功能不全者一定要少吃。

　　由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

　　香蕉的功效与作用

　　香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

　　香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

　　那香蕉有哪些功效与作用呢?我们一起来看看。

　　香蕉的功效

　　香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。

　　在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。

　　由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。

　　香蕉的食疗功效

　　预防高血压：常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有低制钠离子升压及损坏血管的作用。

　　预防疲劳，延年益寿：香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。

　　防治胃溃疡：据现代科学试验结果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。另外，一些胃前不见古人疾病人需服用保泰松来治疗胃溃疡，但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。因此，在服药后适量吃些香蕉，就可以起到保护胃的作用。这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖，产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。

　　香蕉的养生作用

　　可能对于大部分的朋友们来说香蕉的养生功效，主要就是可以缓解便秘，其实并不仅仅只是这样的，香蕉还有其他很多的养生功效，所以大家不能再将香蕉看成是普通简单的水果了，香蕉也是有强大的养生保健功效的，而且香蕉中一些特有的物质对于朋友们的身体健康是非常有益的，所以朋友们在闲暇的时候可以多食用一些香蕉!

　　首先就是香蕉还可以帮助朋友们预防胃溃疡以及胃病的发生，香蕉中含有的物质是可以帮助朋友们保护胃的，尤其是对于帮助朋友们保护胃壁是非常有效地

　　香蕉中含有的物质被人们吸收之后可以起到坚固朋友们胃壁的作用，从而就可以帮助朋友们有效的预防各种肠道疾病，从而朋友们可以多使用一些香蕉来保护胃!

　　香蕉里面含有一种可以预防胃溃疡的东西，这种东西通过自己的作用对于人类的黏膜细胞进行不断修复，同时也能够促进胃部细胞的生长，让胃部产生更多的物质来保护自己，就像是包裹着一层坚硬外壳的胃，这样的胃经历任何的疾病都不会出现问题，常吃香蕉就可以达到这种效果，生活节奏比较快

　　经常坐在电脑面前的白领，因为长期的不规则饮食会造成胃部的各种疾病，所以经常吃香蕉可以有助于解决他们的这种疾病，同时还能够提高他们的精神。

　　接下来就是香蕉还可以帮助朋友们缓解皮肤瘙痒的症状，当朋友们在家里的时候被各种小蚊虫叮咬之后，朋友们将香蕉皮擦在瘙痒的部分是可以达到止痒的效果的，而且见效还会非常的快

　　对于不喜欢各种花露水味道的朋友们就可以选择用香蕉皮这种养生的方法!

　　最后就是朋友们将香蕉制作成香蕉面膜之后还可以起到美容淡斑的作用，主要就是朋友们先将香蕉制成泥状，然后朋友们将香蕉泥和酸奶搅拌均匀混在一起涂抹在脸上，朋友们也可以适量的在香蕉泥和酸奶之中加上一些蜂蜜，就可以帮助朋友们有效地达到淡斑的作用。

　　因此香蕉也是有美容的养生功效的，从上面可以看出朋友们在日常生活中多使用香蕉对于朋友们的身体养生健康是非常有利的!

　　如果是老年人的话，经常吃香蕉，能够降低高血压，预防各种心脑血管疾病。

　　尤其是对于抵抗力比较弱的老年人来说，他们能够吸收香蕉中含有的丰富的钠离子，从而对血管起到一种保护作用，每天吃三到五根的香蕉，能够保证心率的正常。

　　常吃香蕉有哪些好处

　　香蕉是世界最广泛种植的水果,他有一股甜奶油的味道，深受孩子、年轻人以及老年人的喜爱。香蕉是低脂肪的，果肉软软的，容易消化。

　　香蕉它有高含量的维生素B6，维生素C，矿物质铜、锰、镁和钾。

　　香蕉中含钾量高同时含纳量低，正式因为这样，才令常吃香蕉的人降低了心脏病，高血压和中风等其他疾病的发病率。

　　他能有效控制胃酸和胃溃疡，同时也能解决腹泻和便秘的问题。香蕉中丰富的维生素C是一种很好的增强免疫力和抗氧化的成分。

　　香蕉卡路里含量很高，能提供能量，能帮体重过轻的儿童增加体重。

　　香蕉保健用途

　　在胃疾病方面。它有助于缓解胃相关的疾病如腹泻，胃炎，结肠炎，和胃溃疡等。它能消除肠肿胀。

　　香蕉对结核病的好处。香蕉汁或香蕉植株的茎具有缓解肺结核症状的的能力。患有慢性咳嗽，痰过度出汗很多，晚上发高烧，腹泻，食欲不振，体重减轻的患者。

　　可以采取如下方法：把香蕉连同香蕉皮一起榨汁，香蕉汁比较干，可以加点水饮用。每24小时喝一杯，持续2个月的时间，有助于减轻结核症状。

　　香蕉能增加男性的精液量和精子数量，在眼科疾病上也很有奇效，能有效预防眼疾的产生。它含有大量的淀粉和糖。

　　孩子们可以将香蕉与牛奶混合为一杯奶昔。它能消除身体的痰热，散热驱毒。

　　温馨提醒：香蕉不宜空腹吃，餐后也不能多吃，容易产生肌肉组织，因为香蕉富含丰富的卡路里。

　　哮喘的患者也要少吃香蕉，如果症状严重，必须停止吃香蕉。因为哮喘的人，在某些情况下，他们会对对香蕉过敏。

　　常吃香蕉有十大好处

　　大家都知道香蕉的营养成份很丰富，对人体的好处有很多，经常听到很多人说“一天一根香蕉，疾病远离你。”这句话一点都不为过。

　　香蕉可以帮助改善忧郁、经前症候群、高血压、防治便秘、溃疡、蚊虫叮咬、还可以解宿醉、缓解害喜的呕吐，对部分贫血患者也有很好的帮助，那么香蕉到底有没有说的这么好呢?看看下面这10点，相信您会对香蕉有更好的认识!

　　一、稳定情绪

　　香蕉富含色胺酸，是制造血清素的前驱物，血清素令人放松，帮助稳定情绪。

　　二、稳定血压

　　香蕉的钾离子丰、钠含量很低，所以吃香蕉能减少高血压与中风机率之说，并不为过。

　　三、帮助提升脑力

　　在早中餐与点心食吃香蕉，果然在考试时反应更敏锐，这也是钾离子的功劳。

　　四、改善便秘

　　香蕉富含水溶性纤维，促进肠道正常功能，多吃香蕉可减少泻药的使用率。

　　五、抗胃酸

　　香蕉有抗胃酸的效果，帮助减少胃酸逆流，进而舒缓火烧心等困扰。此外，香蕉是软质且能抗胃酸的水果，富含胶质，在肠胃道内可形成保护膜，可减少胃酸对组织的侵蚀。

　　六、避免血糖骤降，减少害喜机率

　　餐与餐之间吃香蕉可避免血糖突然降低，减少害喜的机率。

　　七、香蕉内皮可舒缓蚊虫叮咬不适

　　香蕉的内皮可舒缓蚊虫叮咬造成的红肿搔痒。

　　八、对抗宿醉

　　打一杯香蕉奶昔，加点蜂蜜就能对抗宿醉。香蕉能放松肠胃，蜂蜜用以维持血糖，牛奶也具有舒缓、补充体液及电解质的效果。

　　九、舒缓紧绷情绪

　　香蕉的维生素 B 群含量丰富，可减少紧绷情绪。奥地利心理学研究所指出，长期处于巨大工作压力，会特别喜欢吃洋芋片、巧克力。

　　此时，不妨多补充含丰富碳水化合物丰富的天然食物，以维持血糖稳定，这样可避免猛吃垃圾食物。

　　香蕉是天然食物，且热量适中，碳水化物含量也很丰富，对压力大的上班族很有好处。研究也显示，两根香蕉足以提供运动九十分钟所需热量。

　　十、帮助孕妇维持体温稳定

　　对孕妇来说，吃香蕉可帮助维持体温稳定，减轻身体燥热等问题。

　　香蕉可防治10种常见病

　　一、常吃香蕉可防便秘

　　香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。

　　坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。

　　中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。

　　可于饭后1～2小时进食香蕉，每日1～2根为宜。

　　二、常吃香蕉可防癌

　　据研究表明香蕉具有提高免疫力、预防癌症的效果。一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质;此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可说是“神奇的水果”。

　　三、常吃香蕉可预防心血管疾病

　　当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

　　四、常吃香蕉可预防痛风

　　食用富含钾的香蕉，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。

　　五、常吃香蕉可缓解眼睛不适

　　当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。

　　香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。

　　香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

　　六、常吃香蕉可防治胃及十二指肠溃疡

　　香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。

　　七、常吃香蕉可防治低血钾症

　　运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力;大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。

　　八、常吃香蕉可防痴呆

　　吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。

　　九、常吃香蕉可防治抑郁症

　　香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。

　　十、常吃香蕉可消除瘙痒

　　香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。

　　香蕉什么时候吃好

　　香蕉，是常见的水果，是一种营养成分很丰富的水果，我们都知道看病人的时候，经常会带的水果就是香蕉，我们也知道，香蕉可以润肠通便，蘸蜂蜜吃效果更佳。

　　很多人就会说，既然香蕉是这么好的水果，那么我们就随时随地吃香蕉，饿了就用它充饥呗。想吃零食了就吃香蕉呗。

　　虽然香蕉是这么好的东西，但是什么东西都是物极必反的，不能过量的来吃香蕉，也不是什么时候吃都可以的，好的养生效果，是要在正确的时间吃的，吃的时间不对，没有效果不说，可能还会有相反的效果产生。

　　那么，香蕉什么时候吃好呢?

　　空腹吃香蕉可诱发心肌梗塞 ，宜选择不饿或饭后食用 。专家说，香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利于消化和通便等功效。

　　香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

　　空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。

　　专家提醒，不要空腹时吃香蕉，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉比较安全。

　　香蕉空腹时食用，会使血液中钾含量高于正常浓度，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，这时开车就容易发生交通事故。因此驾驶员不宜空腹吃香蕉。

　　香蕉里面含有镁，可以调节情绪。如果情绪不稳定，可以通过吃香蕉来调节。 香蕉里含有丰富的维生素B族，对于想要瘦腿的人来说是不错的选择!

　　香蕉，的确是人们比较青睐的，营养比较充分的水果，适合病人吃，适合便秘的人吃

　　但是，这么好的东西，专家也告诉大家，不是可以随便吃的，吃的时机不同，对我们的身体产生的影响也不同，有好的，也有坏得。

　　所以，朋友们一定要了解以上专家给出的建议，选择正确的时间来吃香蕉。

　　香蕉怎么吃减肥

　　为什么香蕉可以减肥

　　香蕉含有的一些营养物质可以能够补充人体所需，可以让人产生饱腹感，而且它的热量又不高，如果你利用香蕉减肥法，那么可以让你少吃一些长肉的食品，并且还能够良好的补充身体需要的养分。

　　早餐吃香蕉更利于减肥

　　我们一般早餐都是牛奶，油条或者是一些油炸食品，这些食品含热量比较高。而香蕉则恰恰相反，如果你吃一个香蕉，再搭配上一碗豆浆或者是一杯牛奶，那么，就减少了热量的摄取量。

　　而且香蕉本身就含有补充能量的物质，早餐吃香蕉能够让你一天都会有活力，有干劲，而且，还不会让你有低血糖的情况出现。更不会让你的肠胃出现消化不良的情况，达到了减肥瘦身的效果。

　　香蕉中含有一些能够刺激肠胃加速运动的物质，很大程度上会解决便秘问题，体内的有害物质被排出体外，减肥瘦身的目的也就达成了。而且，这样的方法十分的适合上班族，特别是女性，更是能够利用香蕉来补充所需的维生素。

　　女性朋友都爱吃小零食，那么，如果你在单独吃香蕉的时候，不妨搭配上一些小饼干，或者是一个煮鸡蛋等等，这样减肥瘦身的效果会更好!

　　香蕉非常甜，所以常会被人误认为热量很高，其实不然， 一根香蕉(净重约100g左右)的卡路里只有87卡而已，与一餐的白饭量相比，只有一半一下的低卡路里量。

　　晚上来一个大香蕉吧，它对于缓解便秘有很好的效果，配上青汁，效果更是双倍。

　　香蕉对减肥有利，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。

　　很多水果减肥餐都少不了香蕉，因为香蕉含有丰富纤维质、维他命A、钾质和果胶等，所以可以有效地整肠，这样就能帮助排便。香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了会让肌肤水当当的美颜圣品。

　　产妇可以吃香蕉吗

　　香蕉是常见的水果之一，香蕉的营养成分比较多，常吃香蕉对促进人体排泄有着很好的帮助，不过在吃香蕉的时候，要注意不能过多的选择，否则对身体会有一些影响的，尤其是对患有糖尿病的人群，对这样食物要减少吃，香蕉含有的糖分也是比较高，那产妇可以吃香蕉吗?

　　很多人对产妇可以吃香蕉吗并不是很清楚，女性在生产后，在对一些食物选择上是不能随意进行的，否则对身体会有很大影响的，那女性可不可以选择吃香蕉呢?

　　产妇可以吃香蕉吗

　　香蕉含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇可以吃香蕉能防治产后便秘和产后贫血。

　　产妇坐月子时多是爱卧床休息，胃肠蠕动较差，容易便秘，产妇吃香蕉可以防治便秘。由于产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉也可以补铁，从而到到防治产后贫血的目的。

　　同时产妇摄入的铁质多了，乳汗中铁质也会随之增多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。

　　香蕉还富含一种能使人情绪愉悦、安宁的的氨基酸，它能帮助人体制造“开心激素”，减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心，对产后抑郁有一定积极作用。香蕉还含有钾和镁，钾可以让全身充满能量，而镁则可以消除疲劳，它们能让人快乐兴奋起来，帮助缓解产后抑郁。

　　香蕉还含多种微量元素和维生素。维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力。

　　坐月子的产妇吃香蕉可以增强自身的免疫力，也可以提高奶水的质量，增强宝宝的抵抗力。

　　香蕉属于凉性水果，产妇坐月子期间不可多吃，一天一根即可，如是脾胃虚寒、有肾脏疾病的产妇则不宜吃。

　　做月子期间，香蕉既可以用热水烫一下再吃，也可以蒸熟后再吃，也可以做成香蕉粥来吃。

　　以上就是对产妇可以吃香蕉吗详细介绍，女性在生产后是可以选择吃香蕉的，不过在对这样水果吃的时候，要适量的吃，过多的吃香蕉会造成对女性身体损害，因此女性在吃香蕉的时候，都是要注意这点哦。

　　香蕉与什么食物相克

　　食物是维持我们活动的基本元素，如果我们不吃食物的话，就会被饿死。而水果的香甜也让很多人欲罢不能，但是世界又是这么的奇妙，不是所有食物都可以乱吃的。

　　如果出错了的话，那就有可能会导致身体肠胃的不适，甚至是有生命的危险。所以我们在平时生活中一定要多加注意自己的饮食方面才对。

　　那么大家可能都知道感冒吃阿司匹林不能和啤酒在一起，这也可能就是所谓的相克吧。但是很少有人知道香蕉和什么食物相克，这一定是很多人都不知道的。

　　下面我们就来看看香蕉和什么食物是不能一起吃的。

　　香蕉与芋头相克

　　同食会使胃不适， 感觉胀痛。

　　香蕉与红薯不能同食

　　同食会发生不良生化反应，引起身体不适。

　　土豆与香蕉不能共食

　　同食会发生不良生化反应，致使面部生斑。

　　酸牛奶与香蕉相克

　　同食会发生不良生化反应，产生致癌物。

　　急性肾炎患者不能食用香蕉

　　香蕉中含有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄入钠盐一样，使患者血液中出现钠水潴留，使浮肿加重，肾脏负荷加大，加重病情。

　　阿司匹林与香蕉相克

　　阿司匹林与含糖多的食品， 如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食， 容易形成复合体， 从而减少初期药物的吸收速率。

　　食用香蕉的禁忌

　　香蕉有" 水果之冠" 的美称， 主产于我国南方。

　　香蕉香糯可口， 既可生食， 又可做菜， 还可作粮食充饥。香蕉富含钾、磷， 但含脂肪较低，

　　民间常用香蕉治疗高血压、冠心病， 成人每天吃3 ～5根很有益处。

　　但存放和食用香蕉也有一些饮食禁忌。

　　忌空腹食用香蕉量过多

　　我们说香蕉可充当粮食， 但不能空腹大量吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁， 对于正常的人， 大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，

　　对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

　　虽然香蕉和相关的水果对身体都有很多益处，但是也要注意食物的相生相克。不要因为吃错了搭配导致身体出现各种不适的症状那就糟了。

　　所以在此希望各位能够多关注这方面的消息，保持健康的身体才是最重要的。如果大家还有相关问题，可以再看看相关的文章进行了解。

　　如何挑选到好的香蕉

　　香蕉做为人们做为水果首选的水果，当然有它独特的营养物质，所含的物质成份除了解疾病上的痛苦上，另外对女性还有一定的美容和养身的功效，对老人和一些经常的便秘患者，其里面的物质可以帮助排秘和促进肠道的蠕动功效。因为它也成为人们产生便秘后想到的水果之一。

　　这也是香蕉成为大众水果的一个原因。它的功效和用途也是十分的广的，但是想买到好的香蕉还需要有一个辨识度，因为各种添加和化学药水，甚至药水催熟。使香蕉变得让你分不清它的好坏，那么我们要怎么购买到好的和属天然成熟的香蕉呢。

　　香蕉真的就像自身的名字那样，拿在手里不用剥开那层厚厚的外衣我就能闻到那种香蕉特有的香味。

　　香蕉香甜软滑，富含镁、钾、磷、蛋白质等营养物质，能够增强人体的抵抗力，增强食欲促进消化，适合各个年龄层次上的人。

　　香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。

　　目前市面上常见的多为香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又称金香蕉，果小，长约10厘米左右，皮薄、熟后皮呈金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳。

　　由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，自然放置8-10天，就会自然成熟。

　　但有些零售商着急出售，就会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂。

　　一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香;而果皮发青易剥离，果肉硬涩，没有香甜味为生香蕉。

　　挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的;

　　此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。

　　香蕉如何保存

　　水果类的食物有很多品种，香蕉也是其中的一种。香蕉与其他的水果最大的区别就是它的存放时间，因为它是属于那种容易腐烂的食物。这时候研究保持香蕉的保存方法是很关键的，只有保存的方法好，那么购买多的话就不会担心出现腐烂的情况。不管是什么样的水果都是需要了解它的保存方法。

　　要是采用正确的保存方法就可以保持住水果的鲜美，不会出现浪费食物的迹象。食用水果对我们的身体是非常有益的，因此香蕉也是不例外的。只有掌握住保存方法这样就可以更好的吸收到营养。那么香蕉如何保存呢?

　　香蕉，芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部：台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。

　　香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。　香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

　　香蕉保鲜技术

　　1、只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美!

　　2、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。

　　3、香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。

　　上面介绍了该如何保存香蕉的方法，香蕉适宜放在阴凉，潮湿的地方这样保存的时间会比较长。还有如果想要香蕉快点熟的话可以和苹果放在一起，苹果有着使香蕉变黄的功效。香蕉最好不要放在冰箱内，这样会变成暗褐色，食用的口感是非常不好的。

　　结语：大家对于香蕉应该有了一定的了解，虽然香蕉有着很多的营养，但是大家在日常的生活中对于香蕉的摄入一定要适量，过多的食用对于身体的吸收也是很不利的，食用大家在日常的生活中对于香蕉的摄入一定要适量。