现代的人们对于吃的要求是越来越高了，过去讲究的是吃得饱，肚子里有油就可以了，但是现在不同了，除了吃得饱之外还要吃得好，各种食材现在也都出现在我们的市场上面。在吃的时候，许多的朋友都非常的强调能够增强免疫力的食物，因为有了好的免疫力我们的身体才会更加的健康，这样还可以省去去医院的钱。那么，今天小编就来告诉大家乌鸡的吃法和羊肉的吃法。

　　饮食的品质和免疫力息息相关，优质的营养能让身体的免疫大军养足战力，在这里为你详解哪些食物可以提高免疫力，帮助你在这场人与病毒的战争中，提升作战力。

　　哪些食物可以提高免疫力?

　　吃各种颜色的蔬果

　　一天要吃3种蔬菜、2种水果，种类越多越好，简单的方法是以颜色分辨。

　　哪些食物可以提高免疫力?

　　蔬菜选一绿、一红、一黑

　　每天至少吃1～2碗深绿色叶菜。它们的营养成分多又丰富，有维生素A、B群、C、E及各种矿物质，提供免疫系统正常运作的必要养分。每天吃1份红、橘或黄色蔬菜。例如胡萝卜、甜椒、南瓜、地瓜、金针、黄秋葵等。这一类蔬菜里含有大量的β胡萝卜素(水果中的番茄、芒果、红肉葡萄柚、木瓜、柿子、西瓜、哈密瓜里也有)，进入人体后会转换成对提升免疫力很重要的维生素A。

　　医生指出，维生素A的作用是维护眼睛、鼻子、口腔、肺及胃肠道各处的黏膜健康，这第一道防线可以阻止细菌、病毒入侵身体。人体如果长期缺乏维生素A，容易造成免疫功能失调、抗体反应变差、B及T细胞也无法正常工作。 另外，适量摄取黑色的香菇及其他菇类。

　　菇类里的多醣体成分被研究证实具调节、提升免疫功能的作用，因此被视做抗癌的明日之星。它会提高人体巨噬细胞吞噬细菌等入侵者的战斗力，而且研究也发现多醣体可以增加自然杀手细胞的数目和活性。不过香菇的普林含量偏高，患痛风的人应该限量摄取，不要每天吃。

　　哪些食物可以提高免疫力?每天1种高维生素C水果

　　一天要吃2种水果，其中一种选择维生素C含量多的。维生素C会刺激身体制造干扰素(一种与免疫功能有关的物质)来破坏病毒，另外，也帮助胶原蛋白生成，让细胞之间互相紧聚在一起，减少细菌及病毒入侵的机会。维生素C含量称冠的水果是番石榴，其他高C水果还有奇异果、甜柿、木瓜、圣女番茄、草莓、柑橘类水果等，可以每天替换吃。

　　哪些食物可以提高免疫力?每天吃1碗五谷杂粮饭 每天至少吃1碗五谷杂粮饭，或是杂粮面包、全麦制品。

　　这些粗糙、未精制的食物里有丰富的维生素B群和各种矿物质，而精制过的白饭、白面条、白吐司里则几乎没有这些营养素。人体需要大量的维生素B群，供应细胞进行增殖、氧化和还原作用，尤其是B2、B5(又称泛酸)、B6及叶酸和维持细胞黏膜健康及制造抗体等免疫功能有关。

　　哪些食物可以提高免疫力?吃大蒜

　　大蒜的气味叫许多人不敢亲近，但是每天吃大蒜却是健康的习惯。大蒜受到西方国家推崇，被视做首位的超级抗癌食物，许多研究发现大蒜里的硫化合物可以提高T细胞及巨噬细胞的活性，同时也会增加自然杀手细胞的数目。

　　不论生吃或熟食，每天吃2～3颗大蒜，或半颗洋葱、几截葱段，都能达到杀菌、预防感染及抗癌的效果。

　　哪些食物可以提高免疫力?摄取优质的蛋白质

　　蛋白质是构成身体细胞的主要成分，我们的免疫系统当然也需要它才能正常运作。每个人一天需要吃3～5份蛋白质，最好是平均从动物性及植物性两种来源摄取。

　　要想吃好的优质的蛋白质，那么主要的获取的途径还是鸡肉鱼肉等动物的肉，这些肉不仅味道鲜美，而且经常吃由于脂肪的含量非常的低，所以也不会发胖，大家不妨可以自己去尝试一下。另外，除了这些动物的蛋白质以外，优质的蛋白质还有坚果类和豆类的食物，他们的蛋白质也是非常的好。

　　豆类及坚果类里还含有丰富的维生素E。研究发现维生素E也有助于制造抗体，增加T细胞的活性，对于免疫功能低下的人特别重要。

　　海鲜里含大量的锌，也是维持免疫力的重要营养素。医学上发现，身体里缺乏锌的人很难抵挡细菌、病毒的侵袭。

　　花旗参乌鸡汤

　　花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根。具有滋阴补气、宁神益智、清热生津和降火消暑的双重功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等作用。 花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

　　乌鸡有10种氨基酸，是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

　　所需食材/厨具

　　主料

　　乌鸡(1000克)瘦肉(100克)花旗参(15克)

　　调料

　　红枣(30克)盐(适量)

　　厨具

　　煮锅、汤锅、瓦煲

　　制作步骤

　　把所有材料准备好。

　　红枣洗干净，去核。

　　花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。

　　瘦肉洗干净，切成小块。

　　乌鸡洗干净，切成大块。

　　放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。

　　取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。

　　汤锅中注入适量清水，加入所有材料，插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。

　　喝的时候，按个人口味调入适量盐。

　　小窍门

　　乌鸡需要焯水后再煮。

　　许多的朋友都喜欢喝汤，其实有的人煲汤不是为了汤里面的食材，更多的是为了汤而吃的。所以在每次做汤的时候，小编建议大家要一次性的加满加足，不能中途加，这样不仅麻烦，而且还会破坏汤汁的鲜美程度，让我们的汤的做出来以后就不及一次性煲好的汤。

　　孜然葱爆羊肉

　　一定有许多的朋友喜欢吃羊肉，但是觉得要是去红烧的话就觉得太费事了，而且还非常的油腻，等待的时间还非常的长，一般要等几个小时才会吃到。那么现在小编为大家介绍羊肉炒着吃，这样吃不仅羊肉肥而不腻，而且羊肉的味道也是更好，而且制作一盘只需要五分钟。

　　所需食材/厨具

　　主料

　　羊肉(适量)

　　大葱(适量)

　　调料

　　小辣椒(适量)

　　生抽(适量)

　　老抽(适量)

　　料酒(适量)

　　孜然粉(适量)

　　胡椒粉(适量)

　　白糖(适量)

　　生粉(适量)

　　厨具

　　炒锅

　　制作步骤

　　主料准备好

　　羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右

　　姜、辣椒切碎，大葱斜切成条

　　依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香

　　随后放腌好的羊肉，大火快速炒散

　　炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可

　　结语：看完了这些菜式的制作方式，现在的你是不是非常的嘴馋了呢?那么就赶快行动去买一些自己试着亲手做一做吧，这些食物不仅美味，而且营养价值也是十分的高，长时间的食用可以让我们的身体能够更加的健壮，身体的免疫力也是可以更好。尤其是羊肉，许多的朋友都觉得炖羊肉太过于油腻，那你可以试一试这一种炖法，不仅味道好，而且炒出来的羊肉肥而不腻。